運動会明けの日曜日。
まずまずなお天気の一日です。


Kパパは仕事で北九州へ出掛け、息子は友達と自室に引きこもり中。


私は家の掃除をしたり、料理をしたり・・・
家族それぞれのんびり~な休日を送っておりました。


はぁ~~~~~♡♡♡
(´∀`*)



たまにはこんなゆったりした時間を過すのもいいわね~


ひとりたそがれてると、横でスマホの着信が!


電話は親戚のおばさまからです。


叔母が言うには、どうも今から親戚と実家の母の総勢4人で我が家にお茶を飲みに来るらしいのです。


ま、まじかぁあああ~~~~
Σ(・ω・ノ)ノ



慌てて、日ごろ滅多に使わない(笑)ゲスト用コーヒーカップを洗ったり、お茶菓子を用意してスタンバイ!


30分後にご一行が到着されました。


みんな気心が知れた親戚ばかりなんで久しぶりの再会に大盛り上がり!
個性派揃いの面白い人ばかりなのです。


短い時間ながらお互いの近況を報告しあったり、毒舌を吐いたりで・・・笑
忙しい忙しい。。


嵐のごとくやってきて、風のごとく去って行きました-
そうそう。。
大量のお土産も置いてね♡


私は、なんだか喋るのに全てのパワーを使い果たしてグッタリ
すでに夕ご飯を作る気力なんてゼロゼロ~笑


夜は、おかず1品、汁物1品と漬物という超シケ飯な夕食となりましたよ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



しかし、母方の親戚。
7人兄弟で荒波にもまれ育ったせいか、皆、明るく元気で面白い♬


叔母達にたっぷり元気を貰えたとても良い一日でした。



○●○●○●○●○



さて、
先日作ったヒットな夕食☆
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もっちり食感が美味しい♡豚の山芋ロール天

拍子切りにした山芋を豚で巻いて磯辺風の衣を付けて揚げた一品。

お好み焼きソースを付けて頂きます!





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山芋を3本1組として豚スライスで巻きますよ~






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衣を付けて揚げるだけ♬






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半分にカットしてお皿に盛りました~

もっちり食感が美味しい♡豚の山芋ロール【4人分】
【材料】
・豚薄切り肉7枚
・山芋 5cm位
・塩コショウ 少々
・小麦粉 少々
・天ぷら粉 50ml
・冷水 80ml
・青海苔 小匙1
・お好み焼きソース、マヨネーズ 適量
【作り方】
山芋を5ミリ角くらいの拍子切りにする

豚肉を広げ塩コショウ、小麦粉を振り山芋3本をのせ巻く(同様に7本作る)

天ぷら粉、冷水、青海苔を合わせ衣を作り肉をくぐらせ170度で2~3分カリッと揚げる

好みでお好み焼きソース、マヨネーズを付けて頂く


Cpicon ホクホクもっちり★豚肉と山芋の磯辺揚げ by パジャマでうさぎ



一口サイズで食べやすく見た目も可愛い♡

ホクホクの山芋ともっちりした衣のコラボは最高~
お好み焼きソースを付けて頂くと堪りません!

おつまみにもいいし、お好み焼き風な味付けなら子供も喜ぶ事間違いなしです ^^


簡単に出来ますのでよかったらお試しくださいね~♬




○●○●○●○●○



本日、息子は運動会の振替休日。
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今朝、私とKパパを

「早く会社にいかんね~」

追い出してましたよ( ̄‥ ̄)=3 フン

今頃は友達とゲーム三昧で盛り上がってる事でしょう・・・涙


まぁ、運動会もやっと終わった事だし多目に見るとしましょうか♬


では、みなさまも素敵な月曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします^^
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