みなさんこんばんは。
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7月29日(金)エビマヨ弁当

お久しぶりの子供弁当。

ユウは魚介類が苦手なのですが、エビの揚げた物は喜んで食べます。

そこで今日は好物のエビマヨを作りました。

といってもそこは節約弁当(笑)

小エビで手軽に代用です♬

小さくったってエビは海老!
テンションが上がりそうなおかずですね ^^



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エビは臭みを抜くために片栗粉を揉み込んで流水でよく洗います。

衣は卵白と片栗粉、塩で作りました。

卵白は卵焼きを作る際にちょこっと拝借(笑)

衣の為だけに卵使うのもったいないもんね~

他に、マヨネーズ+小麦粉やヨーグルト+ミルクなんかも卵の代用品として使いますよ。





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オクラは粒マスタードと醤油、梅昆布茶(粉末)、オリーブオイルで和えました。

洋風な大人テイストでとても美味しいです ^^




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・エビマヨ+キャベ千
・大学カボチャ
・卵焼き(粉チーズ、パセリ入り)
・オクラの粒マスタード醤油和え
・ご飯と刻みしば漬け、たくあん

なんと上空写真を撮るのをすっかり忘れていました。

暑さのせいで朝からボケてます。

使い回しの画像でスンマセン( ̄▽ ̄;)!!ガーン

あ、もしかして言わなかったら気付かなかった?(そんな訳ねーだろ)


ではでは。。
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