秋です!キノコの季節です!!
ヾ(=^▽^=)ノ
9月に入ると、スーパーの棚にも秋の味覚が並び始めますね~
秋刀魚に栗、さつま芋に梨。
そしてキノコ!
最近は、長雨のせいで野菜の価格が高騰してる中、キノコ類は安定価格なので我家は良く買っています
今回は、きのこのなかでも使い勝手のいい「しめじ」を使って、ご飯が進むおかずを作りました~
それでは、まずしめじを小房にほぐします!
この一株を~
ばりっと半分にわって~~
下部を三角に切り落とします
あとは手でかるくほぐすと綺麗な小房に分かれますよ~
で、おすすめのごはんのおともです
やみつき!しめじの甘辛炒め
【材 料】
・しめじ 1株
・ゴマ油 小匙1
・ネギ 適量
◆酒 大匙1
◆醤油 大匙1/2
◆みりん 大匙1/2
◆砂糖 小匙1/2
◆鶏ガラスープの素 小匙1/2
◆一味唐辛子 適量
【作り方】
しめじは小房にほぐす
フライパンにごま油を熱し、しめじを炒める
しめじに油が回ったら◆を加え水分を飛ばすように炒め煮する
器に盛り上にネギを散らす
ご飯がすすむ一品です
しめじの歯ごたえと、ピリッと辛い甘辛味はお弁当のおかずにもお勧め
すぐできるので、あと1品献立にプラスしたい時にもとっても便利
宜しかったらお試し下さいね~
さて、私は金曜の午後コロナワクチン2回目を摂取したのですが、翌日はやはり38.4度の高熱が出てしまいました~
土曜は一日寝て過ごしたのですが、寝てても関節痛や頭痛もして本当に苦しかったわ~
今日も午前中は体調が思わしくなかったけど、午後からはどうにか復活しました
これをまた8か月後に打たないといけないだなんて嫌すぎる・・・
昨夜は男子にはレトルトカレーを食べてもらいました。
お茶碗を洗ったり、食事の準備をしたり家事も分担してやってくれたみたい。
ただ、息子が夜の為に作っておいたサラダと唐揚げを昼に洗いざらい食べてたのは誤算でしたけどね笑
Kパパ、マジでブチ切れてたわー
子供あるあるなのでした笑
では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
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コメント
コメント一覧 (2)
シメジの甘辛炒め美味しそう
ご飯が進む逸品ですね
キノコは美味しいですね
私も大好きです
買ったらすぐ干してます
栄養価が何倍にも増えるらしいし日持ちします
ワクチンの副作用辛かったですね
回復に向かったようで何よりです
3回目って副作用は、どうなんですかね?
私は副作用殆ど出なくて楽でしたが
おかげで効いてるのか効いてないのか怪しい感じです
息子さん夜のから揚げとサラダ食べちゃいましたか
やっちゃいましたね
我慢できなかったんですね
Kパパがぶちギレるとかちょっと吹き出してしまいました
今日も楽しいブログありがとうです
usagimama117
がしました
みゅうさんこんにちは(*´▽`*)
キノコを干して使うのはやったことないんです。
干し野菜は栄養価や旨みが増すといいますからね~
キノコって、大抵残ったら冷凍することが多かったのですが、みゅうさんの真似して干してみたいと思います!
干し野菜、案外はまるかもです♪
息子、冷蔵庫の物すぐ食べちゃうんですよ~
予定してたものがなくなるのって、本当に困りますよね!
ま、食べ盛りだししかたないか~笑
usagimama117
がしました