昨日の夕食は春巻きを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ
いつもは豚肉や野菜、春雨が入った定番の春巻きだけど、今回はアレンジ春巻きを作りましたよ
家にある具材を巻いちゃいました～
ひとつめはレトルトカレーを使います！
これ、スーパーで７９円笑
安～っ
笑レンチンした角切りじゃが芋とキャベツを炒め、カレーを入れて３分炒め水分を飛ばします。
チーズと一緒に巻いて、チーズカレーの春巻きができた～！
ねっとりしたカレーととろけるチーズがうんまっ
おつまみやおやつにもいいし、タレがいらないからお弁当のおかずにもぴったりですよね～
レシピはデリッシュキッチンさん？だったかな？？
もう一品は大葉、蒸し鶏、たたき梅、チーズを巻いた梅シソチーズ巻きでした～
さっぱりして安定の美味しさです
他に食べたのは～
厚揚げと小松菜の甘煮
ごはんのおかずにピッタリ
こういう煮物って、献立にひとつあると嬉しいのよね～
トマトと新玉ねぎの甘酢和え
カンタン酢と醤油、砂糖、ごま油で和えました～
甘酸っぱいトマトとシャキシャキの新玉が箸休めにぴったり
カンタン酢って１本あると本当に便利です
豆苗と玉ねぎの味噌汁も食べたー！
豆苗はキッチン栽培してまーす
アレンジ春巻きは男子にとっても好評でした！
本日も美味しくいただきました～
今日の息子。
夜から雨の予報です。
塾で帰りが遅くなるので、駅まで車で送っていきました～
息子、現在両眼にものもらいが出来てます
遠くの高校に通ってると、病院に連れて行くのも一苦労なんですよ。
放課後は病院の診療時間内に行くのが難しく本当に困ります。
かといって土曜までは長すぎて待てないしね～
とりあえず、以前病院でいただいたお薬があるので付けさせてますが、はたして治るかしら～
要経過観察中・・・
笑では、本日もすてきな水曜日になりますように
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コメント
コメント一覧 (4)
毎日のブログ楽しみにしています。私には高3と高1の娘がいます。専業主婦です。毎日のお弁当、夕飯のメニュー困っています。他の家庭はどんな食事をしているのか?子供達とどう接しているのか?思う事が多いです。
そんな中、たまたま『うさぎ食堂へようこそ』のブログにたどり着き、今では毎日毎日欠かさずチェックさせていただいております。
私より忙しい中、手の混んだお料理のメニューには毎日驚かされています。息子さんも素直そう。
これからも大阪から毎日覗かせてもらいます!
usagimama117
が
しました
カレー味とか梅味とか良いですね
春巻きはあまり造ったこと無いけど造ってみたいです
煮物も美味しそう、ホロ甘く煮てある厚揚げってじゅわぁと中から出汁が出て美味しいですよね
息子さん物もらい辛いですね
うっかりするとできちゃうんですよ
私もたまになります
なので薬箱には物もらい用の目薬入ってます
早く良くなりますように
usagimama117
が
しました
富士山大好きさんはじめまして！
うさぎママです(#^^#)
初コメントありがとうございました～♪
同じ子育て世代のママさんからコメントを頂けるととっても嬉しいです♡
高校生お二人だとお弁当も大変ですね！
それに長女さんは受験生？
２年連続での受験とはお母さんも本当にサポートが大変と思います。
ブログは超普通過ぎる料理ばかりですが、献立って結構なやんだりするので
料理の組み合わせの参考にして頂けたら嬉しいな～という気持ちでブログを書いてます。
あと、お菓子が三度の飯より好きなので買ったり作ったりしたものも色々のせてるんですよ～
共感とかして頂けると超嬉しい♡笑
息子は田舎育ちだからか、いう事は結構聞いてくれます笑
ちょっとオバカな一面もありますが、それも記録と思ってちょこちょこ載せてる次第です(^^;)
またお時間ある時はぜひ覗きに来てくださいね♪
usagimama117
が
しました
息子ってものもらいに結構な頻度でなるんですよね～
汚い手で目をこすってるんじゃないかしら？(-_-;)
春巻きは春雨や野菜など定番の甘辛餡で作る事が多いのですが、今回は蒸し鶏が残ってたので変わり春巻きにしました～
お弁当のおかずにもいいし、美味しいですよね！
餃子もそうですが、春巻きを巻くのも下手なので上手になりたいです・・・( *´艸｀)
usagimama117
が
しました