今年の初焼きはいちごロールを作りました~!
毎年、お正月の2日目は実家で過ごします。
その時頂くスイーツが毎年初焼きになります~
去年はキャラケーキを作りましたよ♪
キャッToshlケーキです!!
ねこちゃんのサングラスはクルベチュールチョコを使いました~笑
XJAPANのToslさんが描かれたネコちゃんキャラという、知る人ぞ知る謎のケーキです
今年は正統派のいちごロールを作りました~♪
いちご1パックに生クリーム2パック使ってます
作り方はめっちゃシンプル。
湯煎に掛けながら卵を泡立てて~
薄力粉を混ぜます
ミルクを加えて~
生地を型に流しいれオーブンで焼きます。
あとは生地が冷めたら生クリームと苺を巻いて好みのデコレーションをしたら完成です
ふわふわしっとりいちごロールができたー!
甘酸っぱくてクリームたっぷりで美味しい~
ロールケーキの生地ってふんわりしっとりさせるのが結構難しいのですが、お砂糖の一部をこちらの転化糖に置き変えると、状態の良いケーキ生地が出来やすくなります
宜しかったらお試しくださいね
さて、お正月3日目の今日は朝から息子が受験する高校の下見に行ってきました~
下見と言っても、駅から高校までのルート確認なので、高校の正門までいったらそのまま帰ってきましたよ
しかし、正月3日目なこともあり、電車もバスもガラガラで寂しー
途中、川下りの船が通りかかったので撮影しちゃいました
観光地っぽくて、とてもいい景色ですね~
駅のお土産屋さんでは、越山もちと草木饅頭を買いましたー
どちらもこの辺りでは有名な銘菓です。
後で、緑茶と一緒に頂きたいと思いますよ
では、お正月休み最終日なので、今から汚部屋の掃除をがんばります!
明日からは仕事なので、体内スイッチも平日モード切り変えなければ~
では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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