昨日の夕食はお豆腐ハンバーグを作りました～♪
連休中、ほぼ買い出しに行ってないので冷蔵庫が寂しい～
でも、少ないながらもあるものを工夫して作る料理もやりがいがあります
笑明日からは仕事も始まるし会社前スーパーに早速出かけよう♪
それでは昨日のお夕食です！
メインはお豆腐ハンバーグを作りましたー！
豚ひき肉に水切りした豆腐を加えたふわふわ食感のハンバーグ。
大根おろしに甘酢ダレをたっぷりかけるとめちゃ最高～
大根おろしは１本分すりおろし小分けして冷凍してます。
こうするといつでも使えて便利～
他に食べたのは～
茄子南蛮
秋ナスは皮が硬めなので、数か所皮を剥いて縦に切った物を揚げてます。
とろとろの茄子が堪らない～
山芋鉄板
山芋が安かったんで１本買いしちゃいました
のこりまだある山芋、何作ろう？
小松菜と揚げの味噌汁も食べたー！
青物が本当にお高い
小松菜も１株ずつ大事に使っています
なんだかすごいヘルシーな食卓だわ笑
本日も美味しくいただきましたー！
さて、４連休最終日は息子がランチを作ってくれました
はじめはとんこつラーメンを作る予定でしたが急遽献立変更です！
作ると言っても、冷凍しておいたチキンライスに薄焼き卵をのせるオムライス。
これがなかなかうまくできブログに載せて欲しいというので早速撮影しましたよ
笑
Kパパへの愛情ランチです
うわ～きもかわっ？
この半端ないケチャップの量にKパパびびってたわ
しかしラブ♡とは・・・
息子にこんなランチ作ってもらえるなんて幸せですよねぇ
では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
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