みなさんこんばんは♪
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月22日(金)ナシゴレン弁当

今日は暑い一日でしたね~
こんな陽気になってくると、やっぱり食べたくなるのはアジアごはん
今日はインドネシア風チャーハンのナシゴレンを作りましたー!


私、その昔インドネシアを1か月ちょい旅してたことがあるんですよ。
その時、よく食べてたのがナシゴレン。
注文すると、どの店も大きな揚げたてのえびせんを横に添えてあり、それを食べるのが楽しみでした
食堂のテーブルの上には、サンバルという唐辛子の辛いペーストが置いてあり、それを掛けてヒーヒーいいながら食べるのがおきまりのパターン


ナシゴレンを食べると、いつもそんな昔の甘酸っぱい記憶がよみがえってきて、胸がジーンと熱くなります







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それでは本日のお弁当。
目玉焼きの下は、隠れてあまり見えませんがナシゴレンがどっさり
チリソースで辛味つけしています
食べると汗が出るー






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他のおかずも、鶏カシュやヤングコーンなどなんとなく南国風です

ナシゴレン
卵焼き
鶏肉のカシュナッツ炒め
ヤングコーンのバター炒め
プチトマト





その昔、無印で買った麻のランチョンマットが良く似合う




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