息子、期末テストの1日目が終了しました~!

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お疲れ様です!


今回のテストは2日間で8教科の試験があります。


夕食は事前に息子のリクエストを聞いてたので、迷わずこちらにしました~♪








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グラタンです!
鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、マカロニ入りですよ♪


グラタンはホワイトソースから作らないといけないので、平日は滅多に作らないんです


でも、昨日はテスト中なので応援の意味も込めて頑張って作りました~









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チキンマカロニグラタンができたー!

熱々ほくほくの具材ととろけるソースが最高~
ホワイトソースはバター、小麦粉、牛乳、塩で簡単に出来るので思い立ったらグラタンだー


チキンマカロニグラタン【たっぷり3人分】

【材 料】
・バター 40g
・小麦粉 大匙3
・牛乳 400ml
・塩 ひとつまみ
・生クリーム 大匙4(ない場合は牛乳大匙4を追加する)
・鶏もも肉 300g
・ジャガイモ 2個
・玉ねぎ 1/2個
・マカロニ 50g
・コンソメ 小匙1
・塩コショウ 適量
・ピザ用チーズ 適量
【作り方】
ホワイトソースを作る。厚手の鍋にバターを中弱火で溶かす。細かい泡が立ったら小麦粉を一気に入れて木べらで炒める

泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ加える

もったりとろみが付くまで混ぜながら火にかけ仕上げに生クリームを加えよく混ぜる

鶏肉は小さな角切り、玉ねぎは薄切り、ジャガイモは1cm幅の輪切りにして耐熱容器に入れラップをして600wで3分加熱する。マカロニは袋の表示どおりに茹でておく。

フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、ジャガイモの順に炒めコンソメ、塩コショウで味付けする

フライパンにマカロニとホワイトソースを加え具材とよく混ぜ合わせる

サラダ油を塗ったグラタン皿に具材を入れ上にピザ用チーズをのせる。200度に予熱したオーブンで約20分焼き色が付くまで焼く










他に食べたのは~

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レタスとパプリカのサラダ

レモンドレッシングとマヨネーズで頂きました~






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デザートに柿も食べたー


知り合いに頂きました~
甘くて美味しい~







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市販のバターロールも添えてグラタン定食です♪


息子、めっちゃ喜んで食べてくれました~


グラタンパワーでテスト2日目も頑張ってね~!笑

ごちそうさまでしたー











今日の息子。

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テストが終わった午後からは部活再開です!


昨日は陸上部の友達と夕方走っていましたよ~


偉い偉い!
勉強に部活に頑張るね~








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今朝はその友達と早めに学校に行って試験勉強するそうです


いや~
いい友達が近所に居て幸せだわ
私は食でしかサポートできないのでごめんよ~~
でも母も料理頑張るね




では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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