モモ缶を丸ごと使ったゼリームースを作りましたー!
まだまだ暑い日が続きますね~
昨日は、夏に買いだめしといたフルーツ缶でデザートを作りました♪
缶詰を開ける時、余ってしまうのが実を食べた後のシロップですよね。
ついつい処分してしまいますが、やっぱり捨てるなんてもったいない~
そこで、シロップまで余すことなく使うふわとろのゼリームースを作りました!
フレッシュなももの風味と、甘酸っぱい爽やかゼリーのコラボが美味しい~
グラスに入れるとまるでお店で食べるスイーツみたいな出来栄えですよ
レシピです。
材料はこちら
モモをミキサーかハンドブレンダーでピューレ状にして~
生クリームを泡立てます
卵白を泡立てメレンゲにします
モモと生クリームを混ぜて~
メレンゲとゼラチンを加え型に流し入れます。
ゼリーは保存容器を使ってレンチンで作りました~♪
もも缶まるごとゼリームースができた~!
ふわとろチュルルン♪
甘酸っぱくて冷たくて最高ーーー
凝って見えるのに家で簡単に作れるなんて感激だー
ふわふわ♡もものゼリームース【4個分】
【材 料】
・ももの缶詰 1個(果肉250gのもの)
・レモン汁 大匙1 1/2
・ヨーグルト 80g
・ゼラチン 5g
・卵白 2個分
・グラニュー糖40g
・生クリーム 100cc
◆缶詰のシロップ 150cc
◆ゼラチン 3g
◆砂糖 30g
◆レモン汁 小匙2
【作り方】
ももの果肉(一切れ飾り用にとりわける)とレモン汁、ヨーグルトをミキサーに掛けピューレ状にする
生クリームを6分立てに泡立てる
卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る
モモと生クリームを混ぜる。メレンゲをひとすくい加え泡立て器で混ぜ合わせる
残りのメレンゲを全量加えゴムベラに持ち替え泡を潰さないよう切るように混ぜる
ムースを型に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やす
ゼラチン以外の◆を耐熱容器に入れレンジに1分かける。ゼラチンを加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やしゼリーを作る(今回は食紅を少量加えてます)
ムースの上にスプーンで砕いたゼリーをのせ角切りにしたももを添える
【画像はお借りしてます】
グラスはダイソーのうすぐらすを使いました。
一番左の285mlの物です
デザートグラスにするにはピッタリのサイズ
このコロンとした美しいフォルムで108円なんてコスパ良すぎです
缶詰があまっていたらぜひお試しくださいね~
(=^▽^=)
今日の息子。
昨夜は激しい雨が降ってました
朝はやんでたからラッキ~♪
このところお天気が不安定です
さぁ今日も部活頑張っておいで~
昨日、息子がお弁当をリクエストしてきましたよ。
日曜日、隣町で陸上の大会があるらしいのです。
日曜までお弁当作ったら、連続12日位作ることになるんじゃない?
マジ、おかずのネタ尽きるわ・・・
ふうっ笑
では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
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