お盆休み最終日ですー！
長いようであっという間だったお盆休み。
今回のお休みでランチに作って男子に好評だったのがこちらです
レンジでとろけるチャーシュー丼を作りました～
レンチントータル11分で出来ちゃいます。
思い立ったらすぐチャーシュー？笑
お肉さえあれば好きな時にいつでもチャーシューが食べれますよ
レシピです。
【材 料】2人分
・豚ロース塊 160ｇ
〇水 100ｃｃ
〇砂糖 大匙２
〇醤油 50ｃｃ
〇ニンニク（チューブ） ２ｃｍ
〇生姜（チューブ）２ｃｍ
・玉ねぎ 1/2玉
・水（タレ用）適量
・水溶き片栗粉（タレ用） 液量
【作り方】
肉の全体をフォークで刺す。玉ねぎは薄くスライスする
深めの耐熱容器に〇と肉を入れクッキングシートで落し蓋をする。ふんわりラップを掛け600ｗで6分加熱する
肉を反対に返し同様に5分加熱する
肉の粗熱が取れたら薄くスライスし煮汁に浸けて保存する（12時間以上漬ける場合は煮汁から出す）
※チャーシュー丼のタレは煮汁と同量の水を小鍋に入れ玉ねぎを加え玉ねぎが柔らかくなるまで煮た後水溶き片栗粉でとろみを付けます
チャーシュー丼の完成です！
柔らかいお肉にとろける玉ねぎ、とろみがあるタレがご飯と絡んで白米が進みすぎます～
煮卵は朝から仕込んで丼のトッピングにしました♪
煮卵をのせるだけで丼が2倍くらい美味しそうに見えますよね
笑煮卵は、好みの硬さに煮たゆで卵を酒大匙２、砂糖大匙２、みりん大匙３、醤油大匙４に6時間ほど浸けるだけ！
浸けすぎると辛くなるので12時間を目安につけ汁から上げて下さいね～
がっつりお肉を食べたい時や時短でご飯を用意したい時にお勧めです！
宜しかったらお試し下さいね～
今日の息子。
夏休みの宿題の「人権作文」を書いてます！
やっぱり最後の最後で作文が残ってしまいました～（Ｔ＿Ｔ）
あれだけ7月中に終わらせるよう言っておいたのに・・・
夏休み最後の日曜は部屋に缶詰で夏休みの宿題を終わらせないといけないようですよ
ガンバレ～
今回は手伝ってあげないからね～
では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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