暑くて料理をする気力がない~

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連日の猛暑で仕事から帰ってくるとぐったりです
食べたいものもあまり思い浮かばないけど、家族にご飯を作らないといけません。



主婦って辛か~(T_T)



こんな時は品数も少なく、すぐ出来る炒め物で済ませましょう








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メインは牛小間のガリバタコーンです


牛と夏野菜をガーリックバターで炒めたスタミナ満点のおかずです。
ご飯がすすむバター醤油味に仕上げました~


カラフルな夏野菜も沢山食べて体にビタミンチャージしちゃいましょう~


牛小間のガリバタコーン【2~3人分】

【材 料】
・牛小間 200g
・ピーマン 2個
・冷凍コーン 大匙4
・にんにく 1片
・バター10g
●酒 小匙2
●醤油 小匙1/2
●片栗粉 小匙1
◆バター 10g
◆醤油 大匙1
◆ほんだし 小匙1/2
◆塩コショウ 少々
【作り方】
牛小間は食べやすい長さにカットして●を揉み込む。ピーマンは種を取って乱切り、にんにくはみじん切りにする

フライパンにバターを熱しニンニクを炒め、香りが立ったら牛肉を加え炒める。肉に火が通ったら一旦取り出す

同じフライパンでピーマンとコーンをさっと炒め肉を戻し入れる。◆を加え水分を飛ばすように炒める








他に食べたのは~

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ポテトサラダ

サラダでご飯は食べれないけど、ポテトサラダならご飯のおかずになるのは私だけ?









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冷たいオクラの卵汁も食べたー


オクラと温泉卵入りの冷やし汁です


暑いので冷たいスープが食べやすい~






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おかず全部で1汁5菜だけどご飯がすすんだー
調理時間も短くて済みましたよ笑




本日も美味しくいただきました~










今日の息子。

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本日より2泊3日で陸上部の合宿に行きます!


朝の6時半に家をでましたー






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荷物が多いけん学校まで送るよ~


私が言うと


いや、オレ自分で行くけんいい
お母だいたい心配しすぎやん



きっぱり断られましたよ




ちぇ~っ。
送らせてもくれないなんて親離れ半端ないんじゃないの~?



ひとり「チーーーン」な母なのでした






では、本日も素敵な金曜日になりますように
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