昨日の夕ご飯です！
島の漁師さんにお嫁に行った従妹ちゃんから新鮮な「ノドグロ」を頂きました～
みなさんノドグロってご存知ですか？
私は知りませんでした～
←まじ料理ブロガーか？
なんでも、みんながあこがれる高級魚らしいですよ
←たいして為にならない知識
これほど我が家に縁のない魚があるでしょうかー！笑
ノドグロなんて調理した事ありません～
調理の仕方がわからないからネットで調べて作ったのこちらです↓
ノドグロの煮付けを作りました～♪
あ、結構普通かっ
お魚は肉厚で新鮮～
臭みがなくて最高です
脂がのった鯛のようなお味がしましたよ
魚嫌いの息子もパクパク食べてました
お魚が高級なので他はシケ飯で良いだろう笑
Kパパリクエストの新玉ねぎの卵とじ。
これに醤油をかけて食べるのが好きなのだそうです
仕上げに胡椒を振ったら怒られました
←洋風になるからダメなんだって～昭和な男はシンプルな味付けがお好きなようで・・・
ブロッコリーのアンチョビ炒め
ブロッコリーをアンチョビ入りのオイルで炒めてマキシマムで味付けしてます。
ブロッコリーが沢山食べれてご飯のおかずにも美味しいですよ
味噌汁は白菜と揚げ、エノキを入れました～
これが「ノドグロ定食」だぁーーー
食べたら高級すぎて口が腫れそう笑
本日も美味しくいただきました～
○●○●○●○●○
今日の息子。
畑に朝もやがかかってます～
朝も随分気温が高く過ごしやすくなりました
春休みに入って登校時間が遅くなったので、息子もなんだか穏やか～
今日も部活頑張っておいで～
では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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