フルーツがぎっしり詰まったクッキーを焼きました~!
果実感たっぷりのクッキーは女子ウケも抜群!
食べごたえもあるので、お子様のおやつやホワイトデーのお返しにもお勧めです~
生地をスプーンで落として焼いてもOKというお手軽レシピです
それでは作り方いってみよ~♪
材料はこちら。バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、ドライフルーツ、胡桃です。
レーズンやクランベリーを加える場合は、さっと湯通しして使うとフルーツがふっくら美味しく仕上がります
まず、ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜて~
卵を少しずつ加え混ぜます
粉類を振るい入れゴムベラで混ぜて~
フルーツを加えさっくり混ぜます
生地を手で丸めるかスプーンで落とすか好みの方法で天板に置きます。
今回は手でまるめました~
180度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です!
たっぷりフルーツのドロップクッキーができた-!
ジューシー感とサックリ感が最高-
一口食べるとフルーツの量に驚きます~
たっぷりフルーツのドロップクッキー【20個分】
【材 料】
・無塩バター 100g
・砂糖 50g
・卵 1個
・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小匙1
・ドライフルーツ(好みの物) 80g
・くるみ 20g
【作り方】
バターはレンジ600wで20秒加熱して柔らかくする。クルミは160度に予熱したオーブンで8分ローストする。レーズンは熱湯をとおしザルに上げ水分を拭きとる
ボウルにバターと砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる
卵を少しずつ加えながら混ぜふんわりした状態になるまでよくまぜる
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり混ぜる
ドライフルーツとクルミを加え更に混ぜる
生地を円形に丸め天板の上に乗せ、180度に予熱したオーブンで15分焼く
フルーツたっぷりのクッキーは女子ウケ抜群です!
簡単に出来ますので、宜しかったらお試しくださいね~
○●○●○●○●○
今日の息子。
カサを忘れて戻ってきました
お天気悪いと荷物が多いから大変だね~
学校頑張っておいで~
では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
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コメント
コメント一覧 (6)
昨年の夏頃からブログを見つけ、大ファンになりました🤗💓
お弁当や御飯メニューはとても美味しそうで、分かりやすく書いて下さってるのですぐに試したくなります!
そして、何より楽しみなのがゆうくんの後ろ姿ショットです😊 半年ほどしか見てませんが、どんどん成長されてますね。我が家にも中学生の息子がいるので、にんまりしています😊 息子っていつまでも可愛いね💕
また時々コメントさせてね。
usagimama117
がしました
NとTのママさんこんにちは!
わぁ~♡大ファン!!
私ごときにファンがいて下さるとはビックリです(*´▽`*)
ありがとうございます♪
ママさんも中学生の息子さんがいるんですね~
私は娘がいないので、女の子の親御さんの気持ちはわかりませんが男の子は確かに可愛いですよね♡
おさないっていうか、純粋優しい!
いつまでも続きはしないでしょうが、せめて今の間だけでも楽しみたいですよね~♪
息子、ついに私の身長を追い越しました!
なんかショック笑
これからも、ブログはちょこっと登場してもらいますのでお時間ある時は遊びに来てくださいね(^^♪
usagimama117
がしました
うさぎママさん、ありがとう💓
今日は上の娘の高校の卒業式でした✨
産まれた時から今までのことが、走馬灯のように…というのは本当です。
あっというまの子育てです。
まだ明けきらない早朝に、重いリュックや何やかんやを背負って、真っ直ぐに学校に向かうゆうくんに、我が家の息子そのままを重ね楽しみに読ませてもらっています😊
(息子にもゆうくんの写真見せてるんですよ😁)
これからも素敵なブログお願いしますね💓
usagimama117
がしました
こんばんは!
まずは、娘さんのご卒業おめでとうございます♡
やっぱり走馬灯のように思い出されますよね~
あ~もうそのお話聞いただけでなけてくるっ。
小さな頃のあのつぶらな瞳がぁ(涙)こんな大きくなってと感無量でしょうね!
でもやっぱりおめでとうございます(#^^#)
息子さんも、ユウの写真を見てくれてるなんてなんだかテレちゃいますね~
でも、そんな意外なつながりが嬉しかったりもします♪
たまにNとTのママさんともコメントでお話しできたら嬉しいな~♡
お時間あるときは、コメもどしどしお待ちしてますよ~笑
usagimama117
がしました
またコメントさせてもらいました😊
息子のみならず、娘にも主人にも
うさぎママさんのブログ(ゆうたんの写真)を
見せたんですよ〜💓
見ず知らずの土地に、同じように家族を愛するママさんと可愛い息子ちゃんが頑張っているんだ〜‼️
と、これからも励みと楽しみにしています✨
usagimama117
がしました
ぜんぜんしつこくないですよ~( *´艸`)
むしろ嬉しいです!
私も、仲良しブロガーさんのブログやTwitterは家族で見てます笑
実際仲良くなりすぎてお会いした事も何度かあるんですよ~
今では全国に友達がいるんです♪笑
同世代の子とかの記事を見ると、うんうん。。
わかるわかる~って共感しちゃいますよね笑
これからも、息子が許してくれる限り育児記録もしていきたいので、お付き合いよろしくお願いしま~す(^^♪
usagimama117
がしました