みなさんこんばんは。
9月7日(金)エノキの豚バラ巻き弁当
先日、エノキが3束100円だったので喜んで買ってきたら消費しきれない~
鍋とかだとあっという間になくなるけど、みそ汁に入れる程度じゃなかなか減りません。
今回は豚肉に巻いて一束消費したぞ-
さて、本日のメインはエノキの豚バラ巻き。
甘辛ダレを絡めてテリッテリに仕上げました~
豚バラとエノキってめっちゃ合いますよね
食べる時エノキがかみ切れなくて、食べると中身がスポーンと抜けるのが悲しいけど笑
他はセロリ、切り干し大根、卵のおかず。
卵焼きにはアスパラを巻きました~
エノキの豚バラ巻き
切り干し大根煮
アスパラ入り卵焼き
セロリの甘酢マリネ
大学芋
ご飯、ごま塩、カリカリ梅
はんごう型わっぱを久しぶり使いましたよ。
でも、コレって詰めるのが相変わらず難しいわ
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本日の詰め具合はいかがでしょうか?笑
ではでは。。
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コメント
コメント一覧 (2)
キノコの冷凍便利ですよね♪
エノキは結局半分冷凍しちゃいました。
味噌汁とかスープに使います。
お肉の代わりにエノキ??
なんだか食物繊維たっぷりでカロリーダウンもできてよさそうですね♪
お肉の半量とか置き換えてもいいかも♡
今度早速試してみます!
良い情報ありがとうございました~(#^^#)