みなさんこんばんは。


８月２２日（水）スティックチキンフライ弁当
久しぶり、息子からお弁当のおかずのリクエストが来ました－！


「オレ、明日の弁当は唐揚げがいいな♪」


う～ん・・・
でもいきなりそういわれても冷凍肉は「鶏胸」しかないんだよね～
唐揚げはもも肉がジューシーで美味しいよね




で、作ったおかずがこちらです

鶏胸のスティックフライですよ
お肉を細長くカットして酒と醤油、生姜の下味を揉み込みしばらく置きます。
小麦粉と片栗粉を合わせた粉をまとわせ揚げ焼きにしました～


この方法だと衣はサックリでお肉はしっとり柔らかに仕上がります


レモンとお塩を掛けて頂くと、唐揚げなのにさっぱり美味しい～







他は厚揚げ、胡瓜、茄子のおかず。
卵焼きには乾燥ネギと紅生姜を入れてます







スティックチキンフライ
厚揚げの甘煮
紅生姜と乾燥ネギ入り卵焼き
茄子味噌炒め
キュウリのゆかり和え
プチトマト
ご飯、カリカリ梅、ごま塩

どのおかずも美味しくて最高でした－
（と思う・・・）


息子は喜んで食べてくれたかな？


ではでは。。
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