みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月20日(月)厚揚げの肉巻き照り焼き弁当

週末に掃除を頑張りすぎたせいか、どうも腰の調子が良くありません


座ってても立ってても微妙に腰が痛い~


来月は楽しいライブも控えてるのに、こんなんでは思い切りヘドバンが出来ないではないか~←そこ気にするとこかっ


数日間は、家事も仕事も控えめにおとなしくしておきます









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さて、本日のメインは厚揚げの肉巻き照り焼きです。


週末の夕食用に買っておいた厚揚げが賞味期限ギリ~
慌てて弁当のおかずに変身させましたよ。


厚揚げは熱湯をかけて油抜きした後、細切りにして肉を巻きました。


お弁当に入れる時は、細切りが様になります






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他は茄子、オクラ、人参のおかず。


茄子はトロトロのオイスター炒めで、今日の弁当のおかずナンバー1です







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厚揚げの肉巻き照り焼き
茄子のオイスター炒め
オクラの梅肉オカカ和え
人参のきんぴら
ゆで卵
ご飯、胡瓜の佃煮、カリカリ梅


見た目は地味ですが、息子の好きな物ばかりが詰まったお弁当なのでした


ではでは。。
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