ご飯にのせても美味しいトマト煮を作りました~!
昨日、会社前スーパーで野菜を沢山買いました。
茄子に玉ねぎ、レタス、トマト、エリンギなど冷蔵庫の野菜室がいっぱいで幸せ~
夕食はお野菜をたくさん使った献立にしましたよ
それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
ひき肉と茄子のトマト煮
無限にんじん
玉子サラダ
角切り野菜のコンソメスープ
ごはん
材料費 4人分 450円
※米、調味料は含みません。
メインは茄子をトマトソースで煮込みました~
ひき肉と茄子のトマト煮です。
乱切りした茄子と粗みじん切りした人参、玉ねぎをひき肉とざく切りトマトと一緒にケチャップソースで煮込みました~
ジューシーで甘酸っぱい茄子はご飯にのせて食べても美味しいです
沢山ある人参はレンジ調理しました~
無限人参です!
細切りした人参とツナをレンジで加熱し、仕上げに鶏ガラスープとごま油を和えました。
こちらもご飯が進むおかずですよ
レタスは大き目にちぎって卵サラダと一緒に頂きました~
今はレタスが美味しい季節ですね
大き目にちぎるとレタスのみずみずしさがUPするみたいです
冷蔵庫整理に角切り野菜のスープも食べた-
7種類のお野菜が入って栄養たっぷり
大好きなお野菜が沢山食べれて幸せな献立でした
お箸が進みすぎて食べすぎた-笑
本日も美味しくいただきました~♬
○●○●○●○●○
今日の息子。
GW明けで初の朝練。
6時40分に家を出ます!
早いわ~~
久しぶりの晴れで朝日が眩しい
今日は、お父も朝のお見送りしてよ!
息子に言われ、Kパパも一緒にお見送りです笑
まだ眠い-!
今日は早く寝るぞ~
もう、夜寝る心配をする息子笑
朝はとっても苦手なんですよ
Kパパにお見送りしてもらって、ご機嫌で登校していきました♪
息子、本当にお父さん大好きっ子なんですよ
羨ましい~~笑笑←密かにいじける母ちゃん
では、本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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