我が家では、トマト料理ってとっても人気がある。

特に変わったものじゃなくて、ミートソースとかミネストローネスープ

あと、いろんなお料理への隠し味にいれたりなどみんな大好き❤


そこで、トマトソースのレシピ公開!

簡単に出来るのでご興味ある方はぜひお試しを('-^*)/


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪





*うさぎ食堂本日の保存食(番外編)*
★うさぎ食堂へようこそ★
本日作るのは「万能!トマトソース」

色んな物に使いまわせる超便利ソースですよ(^∇^)





★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑

・トマト缶1缶

・玉ねぎ中2玉(今回は小さいので3玉使用)

・チキンコンソメ2個

・ニンニク微塵切り1かけ

・オリーブオイル大匙3

・水100ml






★うさぎ食堂へようこそ★
まずは、厚手の鍋にオリーブオイルを入れニンニクの微塵切りを

炒める。香りが立ったら玉ねぎをしんなりするまで炒めよう♪






★うさぎ食堂へようこそ★
玉ねぎが透き通ったら、トマト缶1缶を入れ更に炒める。






★うさぎ食堂へようこそ★
続けて水100ml、コンソメ2個、ベイリーフ、ハーブ(なくても可)

を入れ30分程煮込む。

途中、アクが出たら丁寧にすくい取ろう♪

これで半日程寝かせると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
「万能!トマトソース」の完成です。

コレはたとえば・・・


*パスタソース→ソースを塩コショウで味をととのえ

           茹でたパスタにのせるだけ!

           シンプルながらトマトの素朴な味わいが美味しい


*ミネストローネ→お玉1杯のソースと水300ml、コンソメ1個、ベーコン

            お好みの野菜を煮込むだけ。

            本格的なミネストローネが味わえます❤


*ミートソース→挽き肉、玉ねぎを炒めた物に混ぜ合わせる

           赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、醤油

           などで味付けを濃い目に


*ピザソース→小さなフライパンにオリーブオイルを引きアンチョビを

          炒める。お玉1杯のソースとケチャップを入れもったり

          するまで水分を飛ばす


その他、ハンバーグソース、ビーフシチュー、ハヤシライスなど

利用できます♪

かなり便利ですよ~(^-^)/







そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
クリスマスプレゼントに頂いたLEGOの飛行機ブロックに

朝から一生懸命です(*^▽^*)





そして、こちらが本日のうさぎママの会社弁!

★うさぎ食堂へようこそ★
①ウインナーとブロッコリーソテー

②玉子焼き

③うさぎかまぼこ

④ピザポテト

⑤セロリのふりかけ

⑥イチゴ

デザートに柚子パウンドケーキ・・・

 



今日は楽しい??予算作り(会社のだよ~)

毎年頭が痛いわ~(;^_^A