我が家では、トマト料理ってとっても人気がある。

特に変わったものじゃなくて、ミートソースとかミネストローネスープ

あと、いろんなお料理への隠し味にいれたりなどみんな大好き❤


そこで、トマトソースのレシピ公開！

簡単に出来るのでご興味ある方はぜひお試しを('-^*)/


それでは、うさぎ食堂開店で～す♪





＊うさぎ食堂本日の保存食（番外編）＊
★うさぎ食堂へようこそ★
本日作るのは「万能！トマトソース」

色んな物に使いまわせる超便利ソースですよ(^∇^)





★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑

・トマト缶１缶

・玉ねぎ中２玉（今回は小さいので3玉使用）

・チキンコンソメ２個

・ニンニク微塵切り１かけ

・オリーブオイル大匙3

・水100ｍｌ






★うさぎ食堂へようこそ★
まずは、厚手の鍋にオリーブオイルを入れニンニクの微塵切りを

炒める。香りが立ったら玉ねぎをしんなりするまで炒めよう♪






★うさぎ食堂へようこそ★
玉ねぎが透き通ったら、トマト缶１缶を入れ更に炒める。






★うさぎ食堂へようこそ★
続けて水100ｍｌ、コンソメ２個、ベイリーフ、ハーブ（なくても可）

を入れ３０分程煮込む。

途中、アクが出たら丁寧にすくい取ろう♪

これで半日程寝かせると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
「万能！トマトソース」の完成です。

コレはたとえば・・・


＊パスタソース→ソースを塩コショウで味をととのえ

　　　　　　　　　　　茹でたパスタにのせるだけ！

　　　　　　　　　　　シンプルながらトマトの素朴な味わいが美味しい


＊ミネストローネ→お玉１杯のソースと水300ｍｌ、コンソメ１個、ベーコン

　　　　　　　　　　　　お好みの野菜を煮込むだけ。

　　　　　　　　　　　　本格的なミネストローネが味わえます❤


＊ミートソース→挽き肉、玉ねぎを炒めた物に混ぜ合わせる

　　　　　　　　　　　赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、醤油

　　　　　　　　　　　などで味付けを濃い目に


＊ピザソース→小さなフライパンにオリーブオイルを引きアンチョビを

　　　　　　　　　　炒める。お玉1杯のソースとケチャップを入れもったり

　　　　　　　　　　するまで水分を飛ばす


その他、ハンバーグソース、ビーフシチュー、ハヤシライスなど

利用できます♪

かなり便利ですよ～(^-^)/







そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
クリスマスプレゼントに頂いたＬＥＧOの飛行機ブロックに

朝から一生懸命です(*^▽^*)





そして、こちらが本日のうさぎママの会社弁！

★うさぎ食堂へようこそ★
①ウインナーとブロッコリーソテー

②玉子焼き

③うさぎかまぼこ

④ピザポテト

⑤セロリのふりかけ

⑥イチゴ

デザートに柚子パウンドケーキ・・・

　



今日は楽しい？？予算作り（会社のだよ～）

毎年頭が痛いわ～(;^_^A