芋が食べたくて、
スーパーの芋コーナーで一番でっかい一本売りのさつま芋を買ってきた❤
作るものはやっぱりイモ天!
シンプルながらいくらでも食べれちゃうんだよね~( ´艸`)
(ちょっとカロリーが気になるけど)σ(^_^;)
それでは、うさぎ食堂開店で~す♪
*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
水曜日の献立は・・・
①鶏のから揚げ
②イモ天
③チンゲン菜の挽き肉あん掛け
④ゴボウとこんにゃくの甘辛煮
⑤春雨スープ
本日の食材はこちら↑材料代848円です。
鶏もも1.5枚320円、豚ひき肉100g89円、チンゲン菜80円、さつま芋100円、こんにゃく69円・・・
まずは、甘辛煮から調理スタート!
朝のうち、切ったゴボウと人参、
手でちぎったコンニャクを炒め煮しよう♪
夕方までお鍋に入れて味を含ませると・・・
一品目、ごぼうとコンニャクの甘辛煮の完成!
柔らかゴボウと、田舎コンニャクに味が良く染み込んで
ご飯がすすむわ~(^∇^)
仕上げに擦り胡麻をたっぷり振って頂きます♪
お次は、チンゲン菜の挽き肉あん作り!
鶏ガラスープと豆板醤を入れて中華風に仕上げた。
あんだけ朝作って、帰ってきてチンゲン菜を茹でます。
お皿にきれいに並べて、とろ~りあんを掛けると・・・
二品目、チンゲン菜の挽き肉あん掛けの完成!
シャキシャキ野菜にとろみが付いた挽き肉あんが
良く合う!
ゆうタンはちょっとピリ辛で苦手だったみたいσ(^_^;)
次回からは豆板醤抜きだな・・・
おおかた料理を作り上げた頃に揚げ物を開始!
まずは三品目、イモ天を揚げて・・・
ほくほく甘くて美味しい~o(^▽^)o
お次に四品目、鶏唐を揚げる。
こちらはサクサク衣にジューシーなお肉が最高です( ´艸`)
我が家の鶏唐は鶏肉を半日程タレに漬け込んで片栗粉をはたいて
揚げる。
タレの調味料はマヨネーズ、醤油、生姜汁、酒を使います♪
五品目、スープはKパパのリクエストで春雨スープにした。
お野菜をたっぷり入れて、生姜汁も加える
体がぽかぽかあったまる熱々スープです('-^*)/
全部揃ったところで・・・
いっただきま~す♪
昨日は、ゆうタンまたしても保育園お休みした。
うさぎママは会社なのでおばあちゃんにお世話をお願いしたのだが・・・
帰ってくると、パワーがあり余ったゆうタン。暴走状態だった(;^_^A
TVでみた一昔位前のギャグを連発し、
料理は作るそばからつまみ喰い。
おまけに「赤ちゃんごっこ」までしてくれるサービス振りだし(笑)
明日は保育園行き決定だな・・・(^o^;)
そうじゃないと、大人の体力もちませ~ん(汗)
そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・
最近のお気に入りオモチャはカバヤが出してる「ほねほねザウルス」
パーツを組み立てていろんな恐竜ができるんだよ♪
そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁!
①鶏唐&イモ天
②数の子
③ゴボウの煮物
④ブロッコリー
⑤プチトマト
デザートに純生ロール(久々の手づくり❤)・・・
今日は、午後から半休を取って美容室に行ってくきます♪
髪が多いのでたっぷり減らしてもらわなきゃ(・・。)ゞ
帰りは製菓材料店でお菓子の材料をいっぱい買う予定❤
楽しみ~o(^▽^)o
コメント
コメント一覧 (20)
ケーキを作ろうと思ってまだ作ってない。
いるならまだあるから言って下さい♪
なかなか消費できない( ノД`)…
我が家は今夜のご飯が唐揚げの予定なんです。
唐揚げ・野菜・味噌汁にしようと思ってたけど、それだけじゃいかんかなと考えてしまいました。
後一品いるかな。
ゆうタン、元気になってよかった(^^)
から揚げ~(//△//)
美味しそうです~!
チンゲンサイは あまり料理方法を知らないので買いませんが、茹でて挽き肉あんかけ(*^o^*)美味しそうです!
今度チンゲンサイ買って作ってみます(-^〇^-)
いいなあ♪
周りの友達はみんなネットで買ってるけど、
私はまだ買った事が無いんです。
そんなにたくさんは作れないし…
うさぎママさんがまた何を買ったか?
見せて下さいね~♡
ゆうタン完全復活して良かった♬
とりの唐揚げの衣にマヨを入れるんだあ~
流石だなあ…
超美味しそう!!
よかったよかった~(*´∇`*)
牛蒡と蒟蒻の甘辛煮で、お酒のみたいー♪ヽ(´▽`)/おいしそー♪
さつまいもの天ぷらも大好き♪(//∇//)だけど天ぷらはダンナの担当なので中々食べられません…(;_q)
美容院でリフレッシュしてきてくださいね♪
あたしも髪の毛多いので、バッサリ切りたい!!
唐揚げにマヨネーズφ(..)今度やってみます~
手が込んでてほんとゆんちゃんやだんなさんは幸せものですね( ´艸`)
マヨネーズって初めて聞きました。
配合はどれくらい???
また教えてください(^^)
そうそうチョコムース作りました!
やっぱりメレンゲは失敗しちゃったけど
美味しかったです♪
今日もすごーく美味しそう♪
あんかけのツヤツヤが食欲そそる~o(^-^)o
ゆうタン、元気が出て良かったですね!
明日は保育園、行けるかな。
元気が出るとパワー有り余っちゃうからね^^;
うさぎママさんも美容院で綺麗になって来たかな~??
私も髪の量が多いからいっぱいすいてもらいます。
薄毛の主人に分けてあげたいくらいなの(笑)
オムライスに続き、こちらも大好物です♪
ゆうタンに元気が出てきたみたいで、
良かったです(*^∀^*)
ゆうタンはうさぎママさん似なのでしょうか?
ありがとうございます❤
わんちゅうママさんなんでも持ってるんですね~。またお願いするかも・・・・??
そういえば唐揚げ献立は他になにかプラスしましたか?家はいつも残り野菜でイロイロ考えてます♪わんちゅうママさんの作ったのきになるわ
(^0^)
チンゲン菜はゆでる時、くし型に切るのではなく一枚ずつバラバラにして茹でました。
あと、お湯に少量の塩とサラダ油を入れると
色が綺麗になるそうです。
ぜひお試しを❤
昨日は結局美容室が30分おしで製菓材料店
はいけませんでした(ノ_・。)
ここは小麦粉卸屋さんの若社長が趣味で開いたら、けっこう人気店になったお店で私も以前は
クオカでネット注文してたけど、今はここばっかです。クオカより安いんですよ~❤
品物は同じものです。
今度かったらUPしますね。('-^*)/
めっちさんも髪多いんだ~
昨日はすっきりばっさり減らしてきて
カラーもして髪はツヤツヤです❤
牛蒡とこんにゃくって確かにお酒進みそうですね(^0^)
ただ、ピリ辛に子供がいるから出来ないのが
残念!
ご主人が揚げもの担当・・・
羨ましい~(^0^)
マヨぜひやってみてください!
家は長いことこのレシピです。
料理するようになった初めて覚えたのが
これだったもので・・・(*^▽^*)
ありがとうございます❤
今日はけっこう濃厚だったかな?
揚げものついついやっちゃうけど控えないとねー(*^▽^*)
こんにちは!
漬けだれの配合は
・酒大匙1
・醤油大匙2
・マヨ大匙2
・生姜汁小さじ2
です。
あと片栗粉を付けてあげてます。
お試しくださいね♪
メレンゲだめだったんだー残念!
でも美味しいならOKでしょ❤
昨日は夕方までかかってしまいバタバタでお返事できずごめんなさい(汗)
ポテサぜひお試しください~
メッセージまでありがとうございました!
我が家のKパパも私のを分けてあげたいくらい
猫っけなんですよ!
美容院ではついつい寝てしまいました(笑)
おばちゃんっぽい!
ゆうタンでしょ?
それが私にまったくにてないんです。
Kパパにそっくり♪
私は薄顔で目も点ってかんじなの(>_<)
みほちゃんみたく目も大きくてかわいいならいいのに~(泣)
甘いお芋ダメだったんだ~
私はお芋昔からだいすきです❤
さつま芋は最近ブランド化とかされててすごいですよね~
イモ天たっぷりいただきました(^0^)