昨日は、収穫したトウモロコシを使っての夕ご飯。


コーンコロッケなんだけど、コレ年に1回しか作りたくないぐらい

大変なの~(>_<)


でも、すごーく美味しいので会社がお休みの日に合わせて

頑張ってつくりましたp(^-^)q


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 火曜日の献立は・・・

①コーンコロッケ

②大葉つくね焼き

③切り昆布と大豆の煮物

④甘酢きゅうりのネバトロ

⑤納豆汁





★うさぎ食堂へようこそ★

本日の食材はこちら↑材料代542円です。

鶏挽肉1P117円、とうもろこし120えん、玉子2個20円

トマト、じゃが芋、キュウリは頂き物・・・






まずはコロッケから調理スタート!
★うさぎ食堂へようこそ★
生のトウモロコシの実だけ取って、玉ねぎと一緒にバターで炒める。

小麦粉を入れ、牛乳大匙3でとろみをつけよう♪

マッシュしたじゃが芋、はちみつ、卵黄と合わせて成型し

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け

170度でサックリ揚げると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、コーンコロッケの完成!

たっぷりコーンで甘くて美味しい~( ´艸`)

はちみつの隠し味が効いてるわ~❤

もう、これ本当に大好きなんです!







★うさぎ食堂へようこそ★
半分にカットすると、こんな感じ・・・

ポテトはクリーミーだし

つぶつぶコーンがたまりません(^~^)


トマトソースを付けながら頂きました。






お次はつくねを作りま~す♪
★うさぎ食堂へようこそ★ 山芋は摩り下ろしと角切りを入れてもっちり食感にした。

種がゆるいのでスプーンで落として中火で焼いた後

蓋をして蒸し焼きに。

甘辛タレを絡めると・・・







★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、大葉つくね焼きが完成!

山芋の角切りがしゃきしゃきしていい感じ♪

シソの風味もいいな~

今回は甘辛タレで頂いたけど

ポン酢もいいかもね(°∀°)b




後は・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、切り昆布と大豆の煮物。

ほっこり美味しい(*^.^*)


四品目、甘酢きゅうりのネバトロ。

ねばねば大好き❤


最後に納豆汁を温めなおして

全部揃ったところで・・・


いっただきま~す♪














昨日、学童帰りの車内・・・

ゆうタンがある1台の自動販売機を指差して

「コーラっていくらね(何円)?」って聞くので

「そうね、100円とか120円とかイロイロあるよ~、何で?」と答えると


「オレ、お母さんにコーラ買ってあげたいから

100円ちょうだい」なんて言ってくる∑(゚Д゚)


「え~ゆうタンのお小遣いから買えばいいやん」って言うと


「そんなことしよったらオレのお金が減るやん」

だって(;^_^A


コーラを買ってあげたいけど、自分の100円が減るのは嫌という

「微妙に親思い」な我が子の発言に

ついつい苦笑しちゃったわ~(^▽^;)


でも「ママがコーラ好きっていうのを覚えていて

そう言ったんだなぁ」と考えると、

かわいい♪かわいい♪なゆうタンなのでした(*^.^*)





そしてこちら↓は今日の朝の風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
「ヨガ」初めました!


な~んてウソウソ(汗)

なぜか、ソファーでダラダラしてて落ちてきたゆうタン(;^ω^A

朝から面白いな~♪





そして、こちら↓が本日のうさぎママの会社弁!
★うさぎ食堂へようこそ★
①コーンコロッケ

②大葉つくね

③昆布と大豆の煮物

④きゅうりの酢の物

⑤プチトマト

デザートにアルフォート2枚・・・




今日は快晴でとっても暑い福岡地方!

冷房入れたい~!!

でも、我慢我慢。節電モードでお仕事頑張りま~す(^O^)/