昨日は、秋晴れで風もない爽やかな日でしたね～
会社のお使いを自転車で回りましたが
ぽかぽか暖かいし、田舎なので景色もよくっていい気持ち♪
小川のせせらぎの横を、自転車で通ってると
仕事の事なんて、すっかり忘れて
サイクリングモードになっちゃうわ～(*^.^*)イカンイカン（汗）
ちょっと得した気分の昼下がりなのでした❤
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
火曜日の献立は・・・
①やわらかさくさくチキンカツ
②さつま芋のレモン煮
③マカロニサラダ
④団子汁
今回は鶏胸肉を使ってビッグチキンカツを作りました～o(^▽^)o
鶏胸肉を開いて格子状に切れ目を入れ、叩いたら
味噌、醤油、酒、砂糖を合わせたタレに漬けこんでおきます。
小麦粉、卵を合わせた衣、パン粉の順に付けたら
大きなフライパンで揚げ焼きに♪
一品目、やわらかさくさくチキンカツの完成！
胸肉でも漬けだれ効果で、しっとりさくさく～( ´艸｀)
お肉にしっかり味が付いてるので、そのまま頂けます！
大きいので1枚で4人分いけました❤
レシピはこちらから→★
続いて・・・
二品目、さつま芋のレモン煮。
これ、ゆうタンの大好物❤
朝のうちに作って甘みをしみ込ませておきます。
爽やかなレモンの風味がいいですね～
三品目、マカロニサラダ。
マカロニは茹でた後、あつあつのときに
塩コショウをふりオリーブオイルを掛けておくと
サラダの味もボケないし、マカロニ同志がくっつかないですよ♪
今回は茹で卵、塩もみきゅうり、ミックスベジタブル、
ハムで簡単に(*^.^*)
四品目、団子汁。
やっぱ寒くなるとこれですよね～
美味しい団子粉を頂いたので
さっそく作りましたp(^-^)q
これ一杯でおかず何もいらないくらい美味しいーーー( ´艸｀)❤
本日も美味しくいただきました～♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
昨日、学童帰りに小児科に喘息のお薬を貰いに行った。
ドアのとこに「インフルエンザの予防接種はじめました。」
って書いてあったので、早速予約を入れてると、
横で聞いてたゆうタン・・・
「え～オレ注射せなんと？
そんなのすっかり忘れとった。
いつすると？痛いけん嫌やん(＞＜;)」
思いつく限り、したくないいい訳をまくしたて始めた(汗）
え～いっうるさいヽ(`Д´)ノ
「ダメ！絶対しないといけないよ」って言い聞かせると
「じゃあ、オレ今すぐしたい！
そうしたら後でせんでいいもん」
悲しそうな瞳で訴えるの～σ(^_^;)
もちろん、予約制なので今すぐには摂取出来ず
今日、夕がたおばあちゃんと自転車に乗って
行く事になりました♪
頑張れーゆうタン！泣いたらダメだよp(^-^)q
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
そして、こちらは今朝の朝食風景・・・
スクランブルエッグの朝ごはん。。。
自分で作ったんですよ～(＾～＾)
美味しくできたかな？
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今朝、夕ご飯用に「アジ南蛮」を作っていたら
魚の体に切り込みを入れ忘れて揚げてしまったー(＞＜;)
出来上がりはなんとなくマヌケ顔。
鯵なのにアジがない奴。。。なんのこっちゃ(^▽^;)
それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/
コメント
コメント一覧 (26)
実は最近うさぎ食堂からのレシピが我が家の食卓に出てくることも！！＾＾
これからもよろしくお願いいたします＾＾
それにしてもチキンカツ、サツマイモ、、マカロニ、、、、
私の好物ばっかりです～～！
美味しそう～～～！！！
１枚で４人分のチキンカツは、たいそうビッグなのでしょうね～～
揚げ焼するのに、ひっくり返すのがコツがいりそうです(o^-^o)
私は衣をはがしちゃうかもしれない(>_<)
下味が、柔らかいお肉になる技なのでしょうか～～(^-^)
朝お仕事に行く前に、鯵の南蛮漬けをしこむうさぎママさん、尊敬します。
何時に起きているのですか？？
我が家は、夕食のおかずにするときは
お醤油を少し入れていますが、
うさぎママさんは、味付け、何でしますー？
そうそう、揚げ物が出てきたら聞こうと思ってたことが・・。
よくうさぎママさんの食卓では揚げ物が登場しますが、
揚げ物をし終わった後の油はどうしていますか？
私も団子汁大好きですよ(*^o^*)
団子汁や豚汁があればおかずいらないくらいです♪
私も寒くなってきたし団子汁作ってみようかな。
サクサクの音が聞こえてきそうなチキンカツ("⌒∇⌒")
今夜はうちはうさぎママさんに習って、巻物にしてみます☆が、まだお嬢の歯医者が終わらない( ; ゜Д゜)帰りたい(涙)
予防接種、したほうがいいかなぁ。
してもかかるから、今年はやめようかなんて思ってたわ(;^_^A
一枚で四人分なんて少食です(￣▽￣)
見たら食べたくなったよ～
もう予防接種の時期だよね…
予約しないと！
泣かないでね～(^^;;
うちは受験生がいるのでインフルエンザは今年も全員注射(ﾉ_･｡)ゆうたん・・・高１の娘の大嫌いだよ！！
チキンカツ美味しそうですね＾＾しかし１枚で家族分なんて羨ましいです(*^▽^*)昨日なんてお弁当もいれて６枚のとんかつあげました＞＜
給食のおばちゃん状態です(ノ◇≦。)
そろそろ無事に注射は終わったかな？
下味にお味噌っていうのが、また私好みです！！
揚げ物、下手なんだけどトライしてみたいな～(*´∀｀)
それにしても、あっという間にインフルエンザの季節なのね(ﾟДﾟ)
いっそ、今すぐ打ってくれい！なんて、ゆうたん男らしいね(*･ω･)ﾉ
今日は無事に終わったかな？
うちはね、毎年一回しか摂取しないのよねー(；´Д｀)
二回目はいっつも行きそびれてしまう、ダメ母です(´･ω･`)
さくさくって音が聞こえてきそうですよ（＾＾）
一枚で4人分？？？
うさぎママさんちは小食ですね～～～
うちならパパだけで食べちゃう勢いかもｗｗ
そっかぁ～～～インフルエンザの予防接種の時期ですね。。。予約しなきゃ～～～
ごめんなさい(+o+)
ゆうたん、私もサツマイモのレモン煮大好き❤
ウマウマですよね❤
インフルエンザの注射がんばったかな？
しまった、うさぎママさんのブログ見てから
買い物いけばよかった～＞＜；
チキンカツおいしそうです♪
さつまいものレモン煮もたべたいなぁ。。
小学１年の時に学校でつくったのがなつかしいです。。*
注射は無事すんだかな(・・；)
スクランブルエッグ、とってもお上手！
お料理の腕前は、うさぎママさん譲りですねきっと♪
どうだった～？
ウチはまだ予約もしてない…
毎年、予防接種してるけど。
毎年 インフルになるんだよね（泣）
チキンカツ。
サクサク感がハンパ無い。
写真でも充分伝わる～！！！
超美味しそう
とっても美味しそうで喉がなっておりますｗｗ
ランチ前の私の食欲がぐぐぐっと上がりましたｗｗ
コメントありがとうございます。
目玉焼きｗｗ
ほんと簡単でスミマセンが（汗）
シリコン型に入れて目玉焼き焼いてるだけなんです。。。。
今日のはうずらで作ったから、あっと言う間に出来ました。
同じ型で、普通の目玉焼きもできます。
その時は白身がはみ出ない様に、白身を減らしています。
http://ameblo.jp/tomotyanpe/entry-11140738586.html
前に作った普通の卵のキイロイトリのリンクも貼りますね。
参考になりますように！
親子で遊びに来て頂けるなんて
めちゃんこ嬉しいですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ありがとうございます！
今回は花っ娘ちゃんの好きなもの
ばっかだった？
うちのゆうタンとおなじだね❤
これはフライパンに1枚しか入らない位ビッグ
なんですが、ひっくり返すときは何気に
衣がしっかりしてました！
玉子と小麦粉だけつけるのが
良いみたいです・・・
朝は早いですよ～（笑）
4時
5時
5時半
この３つのどれかです！
ちなみに今日は4時起きでした～( ´艸｀)
朝は超得意ですv(^-^)v
レモン煮は砂糖、レモン、薄口醤油ほんのちょっといれます❤
同じですね(*^.^*)
揚げもの多いでしょ～（汗）
あまり臭いが気にならないときは
2～3回使いますが、魚の時は1回で捨てます。
５００ＭＬのペットボトルに入れて燃えるゴミと
してますよ♪
こんにちは～
団子汁って九州の郷土料理なのかな？
美味しいですよね～
私も大好きです❤
ウチも喘息じゃなかったらしないかも（笑）
高いからね～
病院の待ち時間って辛いですよね（＞＜）
巻きもの・・・
何巻いたのでしょうか(*^.^*)
そうでしょ？
ウチって絶対エンゲル係数低いよね（笑）
インフルエンザ泣かなかったみたいだよ♪
がんばりましたp(^-^)q
受験生がいるんですね～
それは風邪には全員要注意ですね！
しかしトンカツ6枚なんて大変(;^_^A
揚げてるとお腹いっぱいになりそうだわ（汗）
まぁ！
ＴＫママさんともあろうものが行きそびれちゃうの
（笑）
でもそんなとこがかわいいです❤(*^.^*)
チキンカツは味噌味ばっちりでしたよ～
機会あったら試してみてね♪
1枚でフライパンいっぱいになっちゃうのが
凄いですよね～♪
パパさんチキンカツ1枚いったら凄いぞ！
インフルエンザ。
昨日打ちにいったら、なんと日本脳炎の2回目
してないことが発覚！
またまた注射予約しないといけませんでした～
こんにちは①
ＰＥＣＯちゃんいつもコメありがとね❤
さつま芋我が家全員だいすきなの！
美味しいよね～
インフルエンザ泣かずにがんばったよp(^-^)q
チキンカツって濃厚なイメージですが
胸だとさっぱり頂けます！
私は1切れでお腹いっぱい～♪
さつま芋は大好きでいろんな料理を作ります！
今度はマフィンもつくりたいな～
さつま芋キャラメルマフィン❤
いいでしょ？( ´艸｀)
接種してもかかっちゃいますものね～
でも打ってたら症状軽いでしょうね！
ウチは2年前かかりました（＞＜）
チキンカツ、胸肉だけど美味しいですよ～❤
お勧めです！
キイロイトリかわいすぎですっ❤❤
っていうかひらりんさん凄すぎ～～～
（先生もされるくらいだから当たり前かっ！）
この度はいろいろ教えて頂き
ありがとうございました！
超感動しました～(〃∇〃)
キャラ弁歴まだ短いのですが
ひらりんさんのブログで勉強させて頂いてます！
これからも宜しくお願い致します≧(´▽｀)≦