お菓子作り初心者のころから焼いてたパウンドケーキ。
初めての頃は、膨らまなかったり
生地を入れ過ぎて溢れちゃったり
はたまた、フルーツが全部沈んじゃったり失敗の連続でした(><;)
それでも、美味しい~って思って作り続けはや10年。。。
大好きな味はかわらぬまま・・・(ってなんのコマーシャルだf^_^;)
それでは、うさぎ食堂開店で~す♪
*うさぎ食堂本日のおやつ*
本日のおやつは「ドライフルーツのパウンドケーキ」
半年以上ラム酒に漬けこんだドライフルーツを
たっぷり入れちゃいました~( ´艸`)♡
*ドライフルーツのパウンドケーキ*(18cmのパウンド型1台)
・無塩バター100g
・上白糖100g
・玉子2個
・薄力粉120g
・ベーキングパウダー小匙1/2
・ドライフルーツ(ラム酒漬け)100g
【シロップ】
水100mlに砂糖50gを煮溶かしたもの。
お好みでラム酒を少々いれてもいいです。このなかから大匙1程使用。
【下準備】
・バターは室温に戻す
・小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るう
・型にバターを塗り強力粉をはたいて冷蔵庫に入れておく
【作り方】
①ホイッパーでバターを柔らかく練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜあわせる
②卵黄1個→卵白1個(2回に分けて入れる)×2回の要領でバターにあわせる
③粉類を入れ木べらで切るようにサックリ合わせる
④粉が2割ほど残ってる状態でドライフルーツを入れ混ぜあわせる
(ドライフルーツに粉が付くと、焼く時しずみにくいので)
⑤170度で7分焼き竹串でスジを付ける。さらに45分焼く。
⑥焼き上がったら、型から出し熱いうちにシロップを塗る。
まん中が山型に盛りあがってパカッと割れたら大成功!
しっとり生地にラム酒の風味豊かなドライフルーツが散りばめられて
一切れ食べると満足~なリッチタイプのケーキ。
フルーツケーキってクリスマスにピッタリですよね(*^.^*)ちと早いかな?
本日も美味しくいただきました~♪
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
昨日のお天気は雨。。。
ちょっと肌寒くて、外出もあまり気分じゃなかったので
おうちで料理をしたり、掃除をしたりしてました。
そして、やっとこさクリスマスツリーも出しましたよp(^-^)q
ゆうタンも、飾りつけのお手伝い・・・
無理矢理させてたら「オレ、トミカでクリスマスの街つくるー」って
ピュンと逃げられたσ(^_^;)
昨日の朝は、ダラダラしてて
「オレなまけものになりたい~。
そしてお金を沢山稼いでおもちゃをいっぱい買いたい~」
など矛盾することをぼやいてたけどドラえもんの影響大です(汗)
相変わらず、軟弱ゆうタンだわ(-""-;)
しかたなくなく、一人楽しくオーナメントを飾りました❤
オーナメントは毎年、少しずつ買い足していったので
ここ数年、やっと賑やかなツリーになってきたみたい。。。(*^.^*)
じゃ~ん!!
こんな感じで、ゴールドとシルバーのシンプルツリーなのです❤
カラフルなのより色を抑えた方がお気に入り( ´艸`)
木馬のペーターはゆうタンが産まれた時
絶対買おうと決めてたドイツから来たお馬さんなの・・・(*v.v)。
そしてこちらは今朝の登校前風景・・・
う~ん・・・
ツリーがあるだけでとってもクリスマスな我が家。
大好きなレゴで登校前のお遊びタイムです♪
レゴ大好きでひたすら作ってるの~o(^▽^)o
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
昨日は、Kパパが夕ご飯を御馳走してくれると言うので
みんなでBigBoyへハンバーグを食べに行った。
大俵ハンバーグに大満足なディナーでした❤
でも・・・
ますます、Bigになりそうな予感!ヤバいわ~。゚(T^T)゚。
それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/
コメント
コメント一覧 (25)
とっても素敵☆
あたしもそろそろクリスマス釣りーを。。。と思いながらだらだら過ごしてますww
パウンドケーキも美味しそうですね♡
コーヒー豆ゲットしてきたので美味しいコーヒー沸かしますから一緒にお茶しましょう~~~(^^)
質問なのですが、②の手順は、卵黄と卵白にわけて加えるのですか?
いや~~ん(〃∇〃)❤
私もサトコママさんとお茶したい~~(妄想中)
サトコママさんって思いやりがあって
優しいもの♪
コメから伝わってくる~。
しかも面白いし( ´艸`)うふふっ❤
サトコママさんは一足早くピアノの上に飾ってありましたね!
説明悪くてごめんなさいね!
そうです卵黄と卵白に分けて
卵黄は1回で加えていいけど
卵白は最低2回に分けて入れて下さい。
玉子は1個づつそうやってみてくださいね❤
焼けたかどうかの判断は、上の割れ目の生地と
竹串をさしてなにもついてこなかったらOK♪
途中上がコゲそうな時はアルミホイルをかぶせて下さい。
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)
作りたくなったわ~
それよりお部屋がとっても綺麗でオシャレだなぁ(*^^*)
とっても広そうでツリーが素敵♫
憧れるな( ̄▽ ̄)
ありがとう❤
あまりに定番でUPするのためらっちゃったけど
撮ったら美味しそうにみえるもんですね(笑)
お部屋。。。。
1Fはこの一部屋と和室。ばあちゃんの部屋だけだから広いんだけど・・・
光熱費かかりまくりよ~←(>_<)現実的
いいな②о(ж>▽<)y美味しそう♪
クリスマスツリーもとってもオサレ~☆
一人暮らしだと狭いし、そういうイベントものって買わないから…羨ましいな♪o(^∇^*o)(o*^∇^)o
超綺麗。
素敵だわ~!!!
ゴールドって今年も来年も
風水的にもラッキカラーなのよ~
だから
このクリスマスツリーを出しただけでも、
幸運が入って来そうだよね♬
パウンド
相変わらず、売り物みたいだわ~♬♬
美味しそう~
こんかいはいい感じにふくらみました~v(^-^)v
恋心ちゃんみたいにパイも作りたいけど
なかなかね~(汗)
お芋を沢山いただいたのでスイートポテトケーキ
なんかもいいね♪
インテリア好きのみかさんから褒められると
自信がでるわ(^^)
オーナメント。。。
毎年買うのたのしみなの❤
やっぱ北欧系はオサレだよね~
パウンド。予告通りUPしましたよん♪
なるほどー♪( ´▽`)わかりました、ありがとうございます!
作ってみますね\(//∇//)\
いえいえ~どういたしまして❤
ぜひ作ってみて下さいね( ´艸`)
気に行っていただけると嬉しいな~♪
豪華なツリー飾れるのは、一軒家ならではですよね~(*^^*)いいなあ。
パウンドケーキめちゃめちゃ美味しそうですねっっ!!о(ж>▽<)y ☆
白い飾りのクリスマスツリー素敵ですね♪♪★★
もうそんな時期なんですね~。
ゆうたんはサンタさんに何をお願いするのかしら(*⌒∇⌒*)
bigboyは聞いたことありますが行ったことないですー、行ってみたい★
名古屋ではびっくりドンキーというハンバーグ屋さんがポピュラーです^^
いまからじゃあ夏に向けてになってしまうけど(;´▽`A``ゆうたん。。。Christmasプレゼントは何をおねがいするのかな。。。
いつも写真見て思ってたけど、ツリー飾ってある空間が素敵だわぁо(ж>▽<)y ☆
お飾りも張り切っちゃうよね♪
パウンドケーキかぁ。。。
あまり作ったことないなぁ。
ドライフルーツ、身体にいいよね♪
うんうん、クリスマスって感じ(*^▽^*)
おうちもピカピカだし、お料理も上手♪うさぎママさんと結婚した~い♪(笑)
サンタさんに何か夢があるもの頼んでほしいけど
多分ゲームでしょうね(泣)
このツリーはお友達からの結婚祝いなんですよ❤
ドンキーこちらにもありますよ~
あとミスタージョージというのもあります。。。
ハンバーグ屋さんって雰囲気が楽しくって
いいですよね(^^)
フルーツだけは苦手なのね~
私は超大好きなんで、今回もたっぷり使っちゃいました♪
フルーツはラム酒大匙1位とちゃちゃっと
混ぜてしばらく置いとくだけでも
おいしいですよ❤
半年は待てませんよね~(;^_^A
つきかさんありがとう❤
こうみえて(どんなだ)インテリア大好きでね~
雑貨やアンティークも大好きなの(//・_・//)
最近は、あまり新しいもの追加してないけど
何か買ったらまたUPしたいな♪
ウサマダムさんにプロポーズされちゃったわ❤
掃除は適当だよ(汗)
掃除機なんて週に1~2回かけれたら良い方でね(汗)
でも、雑巾片手にちまちまやってます(笑)
きっとそのあたりのケーキ屋さんに負けないはず!!
どこでもドアが欲しい~~~
ドラえも~~~んo(・_・= ・_・)o
いいね~ドラえもん♪
パウンドケーキは熟練の技ですよ~(笑)
年季はいってるものo(^▽^)o