先日、実家の母がエビを沢山持ってきてくれた。
ちょうど、お料理上手なブロ友「きゅみっきーさん」 が先日UPしてた
えびカツを作ってみたいと思ってた私。
母さん、グーッドタイミ~ングо(ж>▽<)y ☆
さっそく真似っこしてみましたよ( ´艸`)
それでは、うさぎ食堂開店で~す♪
*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
火曜日の献立は・・・
①ふわふわ~えびカツ
②むらさき芋の大学芋風
③レンコンのきんぴら
④ブロッコリーとさつまいものポタージュ
今回は事情があってちと、早送り・・・
一品目、ふわふわ~えびカツ。
はんぺん、玉ねぎ、えびをフードプロセッサーでミンチ状にして
鶏ガラスープ、塩コショウで味付け。
パン粉も細かく砕きました~o(^▽^)o
はんぺんパワーでふっわふわ❤
断面はこんな感じ~
ソースはトマト系の甘めのソースにしました。
揚げると、ぷっうって膨らむのが面白い(*^▽^*)♬
二品目、むらさき芋の大学芋風。
レンチンしたお芋をバターを溶かしたフライパンに入れ
弱火で両面カリッとなるまで焼きます。
仕上げにグラニュー糖を振りいれ、砂糖が溶けたら完成!
揚げなくてもかりかり、とろ~り美味しいですよ( ´艸`)
三品目、れんこんのキンピラ。
普通に美味しい(笑)
四品目、ブロッコリーとサツマイモのポタージュ。
これまた、知り合いから頂いたブロッコリーとさつまいもを使いました。
やさしい甘みにほっとするわ~(*^.^*)
本日も美味しく頂きました~♪
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
昨日は、夕食にレンコンの挟み揚げをする予定だった。
コレ、ゆうタンの大好物❤
でも、いきなりエビを頂いた物で
急きょ献立変更!えびカツになっちゃった(;^_^A
挟み揚げを楽しみにしてたゆうタン。。。
これを知って激怒ーーーーーヽ(`Д´)ノ
帰りの車の中から家についた後まで
「あ~オレ、レンコンの挟み揚げ楽しみにしとったとに
なんでエビねやん!
オレれんこんが食べたい~(泣)」
長時間にわたり、ママに小言をゆう小姑ゆうタン。
このしつこさはダレに似たのか??
きっとパパに決まってる(^▽^;)
自分勝手な妄想に浸るママなのでした~(笑)Kパパごめんね~
゚・:,。*:..。o○*:..。o○☆☆
そして、食いしん坊王子ゆうタンの朝食風景はこちら~
大好きなアボカドにご満悦~( ´艸`)
アボカドジュースも頂きました♪
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
実は、12:15から、小学校で給食試食会があるのf^_^;
ヤバッ遅刻気味~~~
急げ~私!!!
コメント
コメント一覧 (24)
あたしはあいにくエビが高くてサーモンで作ったのだけど、めっちゃ美味しかったです♡
給食参観(試食会)うちも一年生のときありました(*^_^*)
以外とボリュームあってびっくりしました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
エビフライでも、エビも一度フードプロセサーにかけちゃうのですね、なるほど~♪
いつも 勉強になるですよ~、お嬢がエビアレルギーなので、お兄ちゃんのためだけに作りま~す♪
ポタージュも、その模様があるだけでぐんとおしゃれ度アップ!
見習わなくちゃ♪
今日は間に合ったかな、お疲れ様です☆
アボカドもレンコンのはさみ揚げも!
見てて気持ちがいいね(*^^*)
海老カツって家で作れるのね( ̄▽ ̄)
サクサクふわふわ美味しそう☆
間に合ったかな(^^;;
簡単でレシピも必要ないようなエビカツだけど(笑)
ゆうタン、レンコンじゃなくて可哀想だったね(;´▽`A``
ゆうタン、食へのこだわりが強いから
作る方も作り甲斐があるってものだわー!!
我が家は主人も娘もあまり興味なくって。
主人なんて珍しい物を出すと手を付けないんですよ( ̄_ ̄ i)
だからいつも帰って来たら豚汁なのー(笑)
子供がいない恋心★は、ゆうたんの気持ちが分かるわ!(゜°)(。。)(゜゜)(笑)
献立聞いてたら、頭の中は夜ご飯決まっちゃってるのに、違うものが出てきたら…『なんでやねん!!!(゜o゜)\(-_-)』ってσ゙(´∀`;)(笑)
給食美味しかった??いいなぁ(´ェ`*)給食食べたい!(人´∀`*)
給食だと、普段家では食べない物も
ちゃんとたべてたりするしー。(笑)
うさぎママは毎日頑張ってごはん
作ってるし、ゆうたんは幸せ者だよー。
ゆうたん、あまり好き嫌いないのかな?
うらやましぃーよ。
給食の思いでって6年間しかないんですよー(T-T)
名古屋の中学校は学校の数が大いから、給食作ってもらえないんです(。´Д⊂)
いいなぁ、いいなぁ、、、
買うしかないか・・・
ゆうくん、アボガド好きなんて渋すぎるぅヽ(^。^)ノ
息子の学校は6年生が修学旅行に行ってる時に行われるんですよね。
中学も給食だからやって欲しいけど…
ないんですよね…(^▽^;)
うさぎママさんのれんこんのキンピラ見て、あ~うちは最近ゴボウのキンピラ
ばっかりで、れんこんのは食べてないわぁ~と
ふと、気づきました!
れんこんは旦那の大好物なので、明日作ろうかな?
えびカツもすっごくフワフワ感が伝わりますね。
普段イモ系はあまり好きじゃない息子が、
むらさき芋の大学芋風のお写真見て、あ~これいいなぁ…美味しそうだね。
うちでも作ってよ!とリクエストして来ました。
かりかりとろ~り、いいですね。
うちでもやってみま~す♪
今週、毎日野球のことでミーティング・°・(ノД`)・°・
流石のあたしもへとへと…
でもうさぎママさんのとこにきて、
ゆうタンの冬眠姿に萌えました♬
エビカツ
すっっっごく美味しそうだな~
あたしなんて、
いっつも出来合いを買ってましたよ。
とほほ。。。
給食試食会の日記も楽しみにしてますよーーん。
うさぎママさんのおかげで、我が家の大学芋。最近ではレンチン技定番です(笑)いちいちあげて、たれ作って~は、かなり面倒だったの。
十分おいしいよねえ。
たしかにっつ!
量が多くて驚いた~
牛乳1本飲むとおなかいっぱいだし。。。
でも、子供たちは全部食べてました( ´艸`)
偉かったですよ~❤
あら~エビ嫌いなのね!
子供ってエビとかすきっぽいけど
我が家のゆうタンも最近エビ嫌いな傾向が・・・
ポタージュの模様、試しにやってみたけど
あんま上手じゃないわ(;^_^A
つきかさんに褒められたから
良しとしよう❤
そうそうFPさえあれば、いろいろ家で作れるよ♪
私も買って2~3年はお蔵入りだったけど
ここ最近は大活躍❤
ジャムや餃子にも使います(*^▽^*)
エビカツ美味しかったです( ´艸`)❤
ごちそうさまでした!
冷凍もしちゃいましたよ♪
ご主人と娘ちゃんもったいなーい(泣)
きゅみっきーさんの手料理食べたい人
かなりの数いるとおもいますよ~
豚汁。。。
確かにだいすきですけどね( ´艸`)ww
家に帰って速攻で作りました。
美味しかったです。下味をしっかりつけてあるおかげでそのままでも美味しく頂けました。
いつも美味しそうな夕ご飯参考にさせて貰ってます。
ぷぷっ( ´艸`)
恋心ちゃん、Kパパと同じ事いってる~
献立予告されると頭の中がそれで固まるんで
違うの出されると「え~」って思うんだって!
給食。。。
懐かしいよね~
確かにー!!
給食だと普段食べないお魚食べてました( ´艸`)
好き嫌いはあんまりないのよ。。。
魚以外★は・ね!
中学で給食なしとは寂しいね~
私は9年間ばっちり食べてきましたよ♪
昨日の給食は渋かった。。。
せめてもう少し張り切って欲しかったわ~
(><)
FPあったらかなり便利ですよ~
みじん切りから大根おろしまでなんでもOKだし♪
特に大根おろしは、あの労力を考えると
私はFPなしにはやっていけません(笑)
う、嬉しい~~~о(ж>▽<)y ☆
息子君も見てくれたなんて
感激♪
しかも大学芋食べたいっていってくれるなんて~
めちゃ最高です!
ぜひ作ってみてくださいね❤
何をおっしゃる~
みかさん、コメなんてちっとも気にしないでいいよ!
みかさんがいつも私が忙しいとき言って頂く
セリフ、そのままお返しします❤(*^.^*)
野球の事、いろいろ悩んである見たいだけど
ベストな解決策をみなさんで捜してあるのですね。。。
早くよい道がみつかりますよう・・・
そうなんだ~
ウサマダムさんのお宅でそんなヒットしてるなんて
クックにでも載せちゃおうか??(笑)
やっぱ名前がよくないとねー
「レンチンで♪揚げない大学芋風」
「簡単♪揚げない大学芋」
こんなんでいかがでしょう(^▽^;)
わぁ❤
早速作ってくださるなんて
参考にして頂いただけでも嬉しいです( ´艸`)
私も、自分ではレシピあまり考えないんです~
クック頼みだもの・・・
献立だけは自分で考えてます(;^_^A