みなさんこんばんは。
1月19日(金)カジキマグロの照り焼き弁当
先日、保育園時代からの親友がトマトを送って来てくれました~
この歳になって思うのは、親友と呼べる友達ってほんの一握りだなって事。
私の親友は、今でもこれからも,
保育園時代から仲良しだったせーちゃん、みかちゃんめっさんの3人。
いつ会っても、長い事会わなくても、心の底から嘘いつわりなく話せるから不思議です。
めっさんから送られてきたトマトを見たら、久しぶりみんなで集まってご飯が食べたくなりました~笑
さて、本日のメインはカジキマグロの照り焼き。
塩コショウして小麦粉を振り、焼いた後にタレを絡めました~
テリテリで美味しい
他はキャベツ、ジャガイモ、卵のおかず。
卵にはドライトマトが入ってますよ~
めっさんから頂いた、大量のトマトの一部をオーブンでセミドライトマトにしました。
100度のオーブンでなんと5~6時間も焼くんです!
電気代いくらかかってんだっ
でも、自家製ドライトマトはフルーティーで甘みがぎゅっと濃縮され、極上の旨さ。
なんといっても、めっさんのトマトはこの上なく絶品なんです
カジキマグロの照り焼き
タラモサラダ
キャベツのオカカ和え
ドライトマト入り卵焼き
ご飯、梅干し、ごま塩
気温がここ数日高かったので、キャベツが少しお安くなってました。
ただ、来週からはまた寒い冬に逆戻り?
野菜がまだまだお高いですね~
創意工夫で乗り切りましょう♪
ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
↓↓↓
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
お勧めの梅干し~♡
コメント
コメント一覧 (2)
まぁ♡素敵っ♡♡
一生懸命お料理してるところがまた可愛ゆいですよねぇ( *´艸`)
お魚ってお肉に比べて調理が難しいですよね!
でも、献立にバリエを持たせるためにもなるべく肉魚を組み合わせたいですよね~
私も魚はまだまだ苦手なので、一緒に頑張ってマスターしましょうね♡
それと、親子丼作っていただいたなんてびっくり~
めちゃ嬉しいです!
これは手軽につくれるから、忙しい時のお助け献立に活用してくださると嬉しいな♪
では、お返事までご丁寧にありがとうございました(^^♪