甘~いスイーツが食べたかったのでバナナケーキを焼きました~!
我が家に唯一常備してるフルーツと言えばバナナ笑
これを使って人気のチョコバナナテイストに仕上げました♡
しっとりふわふわ食感が自慢のケーキです!
それでは早速、ケーキ作り行ってみよ~♪
材料はこちらです
【パウンド型18cm×8cm×6cm1台分】
・バター 80g
・砂糖 90g
・卵 1個
・バナナ 1本
・薄力粉 140g
・ベーキングパウダー 小匙1
・チョコチップ 50g
まずは下準備~
型に溶かしたバターを塗って強力粉をはたき冷蔵庫に入れておいてください
バナナはフォークで潰します。
この時、あればレモン汁を少し掛けておくと変色を防げます
卵とバターは室温に戻しておきます
オーブンは170度に予熱しておきます
まずはバターを柔らかく練り、砂糖を加え白っぽい色になるまでよく混ぜます
卵を5回くらいに分けて加え分離しないよう混ぜ合わせます
バナナも加えてよく混ぜます
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら加え、ゴムベラでさっくり合わせます
まだ粉が残ってるときチョコレートを加えます。
チョコに粉をまとわせることで、焼いたときチョコが沈むことが防げます
型に生地を入れ170度で40分焼きますよ~
焼き始めて7分経ったら、ケーキの生地に竹串で線を入れます。
こうすることで、真ん中から綺麗に割れやすくなります♪
しっとりバナナとチョコチップのパウンドケーキが出来た-!
ふわふわしっとりバナナの風味が濃厚でめっちゃ美味しい~♡
まだ温かいうちに頂くと、チョコもとろ~んと溶けて至福のテイスト♡
この食べ方もおすすめで-す♪
おうちにバナナがあったらぜひお試しくださいね~!
○●○●○●○●○
今日の息子。
ここ数日、本当に寒いですね~
畑にも霜が降ってて見るだけで凍える-笑
息子は元気に半ズボンで登校です♬
この姿が見れるのも、あと数か月。
「しっかり目とブログに焼き付けておかねばっ!」
と思う母なのです笑
では、本日も素敵な水曜日になりますように
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♡愛用してるチョコチップです♡
コメント
コメント一覧 (2)
中学生ってどうよ、王子。早いですね~
もう中学!そして高校??
子供の成長って本当に早いですよね~
自分も年取るわけだわ笑
最近、早起きが出来なくなっちゃったんですよ~( ;∀;)
悲P-