うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2021年07月


みなさんこんばんは。

DSC_0550
うさぎ食堂本日のお弁当
7月31日(土)生姜焼きのっけ弁当

さて、今日は土曜でお休みのはずですが、
Kパパは仕事。
息子は部活と塾。
私も仕事が残ってたので会社にいく予定で、普段と変わらず早起きして3個のお弁当を作りました~


あー週末いつもと同じ時間におきなきゃいけないってつらい
日頃寝不足で疲れてるのよね~



明日こそだれにも邪魔されることなく、ゆっくり寝るぞー









それでは本日のお弁当です!

DSC_0552
本日はのっけ弁当を作りましたー♪
メインは豚小間の生姜焼きです
玉ねぎと一緒に炒めたのでとろとろ~








DSC_0553
ご飯にのっけたおかずは、全部で7種類

下から順に目玉焼き、紅生姜、豚の生姜焼き、ピーマンとパプリカの粉チーズ炒め、茄子南蛮、しいたけのカレーチーズ焼き、柴漬けです。





DSC_0557
生姜焼きのっけ弁当

息子はのっけ弁が大好き
のっけ弁を作ってあげると、いつも「今日の弁当めっちゃ美味しかった~」
褒めてくれるんですよ



子供は褒められて成長すると言うけど、大人だって褒められると成長する努力をする思うわ~
息子のおかげで、弁当のモチベーションUPUPです



ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



 


夏は辛い物が美味しいですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0519

昨日の夕食は、麻婆豆腐をごはんにのっけた麻婆丼に、ワカメスープとキュウリの生姜和えという超簡単手抜き献立でした~







でも、麻婆豆腐を作ったのには理由があるんですよ


実はダイソーで気になる調味料を発見してしまったんですー
それがこちら↓

image (1)
 ばばんっ!
麻辣マニアーーー




このパンダのイラストと、中国っぽいパッケージが超かわいい~
痺れる辛さってどんなんかしら?
めっちゃ気になるわ~









DSC_0517
こちらの商品は、一袋に小袋が10包入って100円です!
1包 0.5g入りで開けてみるとこのくらいの量でした。
色も赤くて見るからに辛そう
これで家族3人イケましたー








麻婆豆腐丼にフリフリして早速実食いってみまーす

DSC_0526
うひょー辛いーー


花椒やガーリックパウダー、オニオンパウダーが入ってるので本格的な中華風味が楽しめます。
お塩も効いてるので、塩味が少し欲しい時のトッピングにも良さそうですね~








IMG_20210731_151121

パッケージの裏を見ると、唐揚げや焼きそば、ラーメン、ポテチ、鍋料理など気軽にふりかけていいみたい
個人的にはラーメンに振ってみたいわね~笑




ダイソーは調味料が充実したラインナップで、スーパーで買うよりお安くゲットできることがよくありますよ
はっきりいって、結構穴場だと思われます!笑
面白い調味料や珍しい調味料も沢山あるので、気になる方は捜してみてくださいね~♪

麻婆豆腐を作るのが面倒な時は、レトルトの素を使ってもグッド




麻辣マニアおすすめですよ!
( ̄ー ̄)ニヤリッ






では、本日も素敵な土曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


みなさんこんばんは。

DSC_0481
うさぎ食堂本日のお弁当
7月30日(金)フライドチキン弁当

さて、今日もめっちゃ暑い一日でしたね~
私は寝る時、エアコンをタイマーにしてるのですが、タイマーが切れると目がさめるし、つけっぱなしはなんとなく冷える気がするしで、最近なんだか寝不足です
今朝も寝坊してしまい、バタバタとお弁当をつくりました~






DSC_0484
撮影した画像はたったの2枚


作ったのは高菜ライスとフライドチキン。
後は前日の夕食の残り物を詰めてます!笑


本日のお品書き

高菜ライス
厚切りベーコン
フライドチキン
バターコーン
枝豆
レンコンと人参の甘酢炒め




明日も男子2人は仕事に、学校にと出かけますよ。
私も早起きして弁当作り頑張るぞー本当は週末くらいゆっくり寝ときたい笑




ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

 


夏だ~
スパイシーな夏カレーが食べたいーー
ヾ(=^▽^=)ノ




 DSC_0454

夏になると、なぜかカレー熱がメラメラ湧いて
週1くらいのペースでカレーが食べたくなります!
暑い中、汗を掻き掻き食べるスパイシーなカレーは最高ですよね~


昨日はオクラをたっぷり使ったキーマカレーを作りました~







それでは昨日の夕ご飯です!
DSC_0465
メインはオクラのキーマカレーを作りました~♪

粘り気のあるシャキシャキオクラとスパイシーな味付けのひき肉がとっても大人テイスト
野菜ジュースを使うと、短時間の炒め煮だけで作れるので、暑いキッチン対策にもおすすめです


オクラのキーマカレー【3人分】

【材 料】
・オクラ 7本
・合いびき肉 250g
◆カレー粉 大匙2
◆塩 ひとつまみ
◆にんにく(チューブ) 1cm
◆生姜(チューブ) 1cm
◆オイスターソース 小匙2
◆醤油 小匙1
◆砂糖 小匙2
・塩コショウ 適量
・野菜ジュース 180cc
・トマト缶 1/3 缶

【作り方】
オクラは塩をまぶし板ずりして綺麗に洗う。ヘタを落とし長さを5等分にする

フライパンにサラダ油を熱しひき肉を炒める。火が通ったら塩胡椒を振り◆と野菜ジュース、トマト缶、オクラを加える

中弱火で約10分。カレーがぽってりするまで炒め煮する









他に食べたのは~
DSC_0475
茄子南蛮

茄子を沢山頂いたので、南蛮にしました~
酢をいつもより多めに加えた夏仕様でさっぱり









DSC_0478
枝豆

Kパパのリクエストで買ってきましたー


枝豆を茹でる時は、塩大匙1を揉み込んだ枝豆を、1Lにつき塩大匙1を加えた熱湯で7分茹でます。
食べてみて塩が足りない時は皮の上からパラリとかけると美味しくいただけますよ
さやの両端をキッチンバサミであらかじめカットしておくと、塩分がほどよく染みてくれるのでおすすめ


いつも冷凍枝豆しか食べてないから、久々食べる本物は美味しいわ~









DSC_0472
バターコーン

生のとうもろこしをレンチンしてバターで炒めました~
コーンの甘さが引き立って美味しいー







カレーはやっぱカレー(辛れー)ですね!
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
←無理矢理なおやじギャク



本日も美味しくいただきました~♪











今日の息子。
IMG_20210730_131527
今日の息子のスケジュール。
午前中は課外授業で、午後は部活動。
夕方に矯正歯科に行き夜は塾の夏季講習。
帰宅は22時過ぎなんですよ~


息子のスケジュールが大人より忙しいわ!
美味しい夕ご飯作ってまっててあげよう・・・








では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


みなさんこんばんは。

DSC_0431
 うさぎ食堂本日のお弁当
7月29日(木)サンドイッチ弁当

さて、きのう会社前スーパーに買い物に行った時の事ですが、サンドイッチ用のパンが半額になってました~


あら
お安いわ~
お弁当にいいかも?
だけど、パンは安くても挟む具材とかジュース買うと、結局めっちゃ高くついちゃうのよね
でも、サンドイッチ弁当だと男子は喜ぶだろうな~



パンの前で悩む事しばし・・・←スーパーあるある


結局お買い上げしちゃいました~







それでは本日のお弁当です!
DSC_0440
メインは3種のサンドイッチを作りましたー!

みんな大好き卵サンドでしょ~
トマト抜きの野菜チーズハムさんどでしょ~(これは息子が口内炎が出来てるので・・・
それとツナサンドを作ろうとしたら、まさかのシーチキン切れだったので、サラダチキンチーズサンドとなりました~







DSC_0445
他にフライポテト、骨付きウインナー、野菜生活100のベリーサラダがセットです!


ウインナー1本で弁当箱1個が埋まるデカさよ


こんなん食べてる人、学校中捜しても息子くらいだわね






DSC_0450
サンドイッチ3種
骨付きウインナー
フライドポテト
野菜生活100(ベリーサラダ)




パンのお弁当ってやっぱ写真映えするわ


う~んおいちそう


ちなみに、私の弁当はパックの納豆と白米と夕食の残り物をタッパーに詰めたものでした・・・



今日は事務所に一人だったから、堂々と食べれてよかったわ←最悪



ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪