うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2021年06月


連日蒸し暑い日が続きますね~
(*´Д`)=3

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昨日は、買ったばっかりの高圧洗浄機で玄関のタイルを掃除したら汗びっしょり


↑これ、ナスボーで買いました~←まだもらってないけど



こう暑くなると食欲がわかないわ~
そこで、暑くてもさっぱり食べられる「冷しゃぶ」をつくりました


たっぷり盛ったお野菜の上にふわふわの豚肉が美味しいのよね~








そして今回は、お肉を美味しくゆでる方法を試してみましたよ

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本日のメインは冷しゃぶです!
ポン酢やゴマダレなど好みのたれで頂きます

お肉は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使いました~


お肉をふわふわ食感にする方法は
水1Lに塩小匙1、酒大匙2を鍋に入れて煮立て火を止めます。
お湯の中でお肉を一枚ずつしゃぶしゃぶしてザルに上げると、お肉はふわふわ~
沸騰したお湯で茹でないのがポイントです
冷蔵庫に入れると固くなるのでお肉は室温で冷ましてくださいね♪

冷しゃぶはやっぱり冷たいのを食べたいので、野菜とタレ、お皿は冷蔵庫でよ~く冷やしたものを使います。
このひと手間で、冷しゃぶがとても美味しくいただけますよ!


ぜひお試しを








他に食べたのは~
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揚げシュマイ

撮影の前に、息子から1/3量をつまみ食いされてしまいました
つまみ食いの量が多すぎ~
Kパパにつまみすぎって怒られてたわ








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冷奴とエノキと揚げの味噌汁も食べたー!
暑い日はやっぱり和食が最高ー



本日も美味しくいただきました~




今週は雨の天気が多いみたいで、鬱陶しいお天気が続きますね。
今朝は、息子を駅まで車で送ったら、写真を撮るのをすっかり忘れてしましました
寝坊もしちゃうし、週明けからなんだかバタバタだわ~
負けずに、1週間頑張っていきまっしょい



では、本日も素敵な月曜日になりますように。
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めっちゃ好みのピス系アイスをゲットしました~♪

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アンディコ ピスタチオシューアイス
6月1日(火)新発売
198円(税込み) 153kcal
芳香な風味のピスタチオペーストを使用した香り高いピスタチオアイスを入れたシューアイスです。



ローソン限定で発売のピスタチオシューアイス。
買ってレポしようと思ってたら、いつのまにか時が過ぎてました~
でも、とっても美味しかったのでぜひレポさせてくださいませ








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まずはパッケージのイラストがこちら!


ゴールドにブラックの配色が高級感満載
ピスのイラストを引き立ててます。
思わず手にしたくなるゴージャスなパッケージだわ~








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香ばしいクッキーシューに、芳香なピスタチオアイス
ピスのシューアイスってなかなかないから期待が高まる~







それではパッケージオープン~♪
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ころん♪

大きさは直径約7.5cm×高さ約3.5cmとやや小振りな感じです。







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カットしてみましたー!


おぉ!中もしっかり詰まってる←ここ大事笑

早速頂いてみると、皮は薄くてさっくり食感。
アイスはピス風味強めで好みのタイプ
塩味もしっかり効いています


最近、ピス系アイスって沢山出てるけど、どれも今一つピス風味が薄い気がするんですよね~
でも、このアイスはなかなかのピス強度がありますよ!
アイス自体はラクトアイスなので、濃厚な感じはしないけど、皮とアイスが良くあってるし、なによりピスタチオ風味がしっかり味わえるのが嬉しいです


お値段は小振りなわりに若干お高めかな~?


発売日が6月1日なので、まだ販売してあるかは分かりませんが、ピス好きの方には超おすすめ!
ローソンで見かけたら、ぜひゲットしてみてくださいね~



□■□■□■□■□□■□■□■□■□




個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★☆
コスパ  ★★☆☆☆
ボリューム ★★☆☆☆


 
ではでは。。
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アメリカ発!
驚きのスナックを作ってみました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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バターに衣をまとわせ揚げた「揚げバター」です。
薄い衣の中に角切りバターが丸ごとイン
ヤバすぎる食べ物とはわかっていながらも、試さずにはいられない魅惑のスナックですよ






この揚げバターは、先日公開されたヒカキンさんの動画で一目ぼれ~


ヒカキンさんはなんと1キロのバターで作られてましたが、小さいバターでやった方が美味しく食べられるかもというアドバイスもあり、今回は10gずつ切れてるバターを使ってます






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材料はこちら。
衣はホットケーキミックスを使います♪







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こちらのバターを使っていきますよ~
庶民の定番!雪印バターです
これ、美味しいのよね~








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作り方は簡単!
ホットケーキミックスの衣にバタを付けて~





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さっとあげれば完成です!







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揚げバターができたー!


見た目、普通のボール状のドーナツっぽいけど・・・
私、バターが大好きだからワクワク~
どんなお味か気になるわ~






それではさっそくいっただきまーす♪
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やっばーーーー!!!


このバターの洪水はなんですか?
カットすると中からバターが流れ出る~
これ、カットせず丸ごと1個口の中に放り込む食べ方が正解かも?
薄いふわふわの甘い衣の中から、濃厚なバターが溢れてお口の中はまさにバター天国
カロリーの事は気になるけど、今日だけいいやと許しちゃう自分が怖いわ


揚げバター【5個分】
【材 料】
・有塩バター 10g×5個
・ホットケーキミックス 50g
・牛乳 大匙1と1/2
・卵 1/2個
・粉糖(仕上げ用)適量
【作り方】
バターは冷凍庫で2時間ほど冷やす

ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れ衣を作る

バターに衣をつけ180度の油で表面がきつね色になるまでさっと揚げる

仕上げに粉糖を振って頂く



かなり濃厚な為、バター好きの方にはおすすめです
塩バターパンの濃厚バージョンと思って頂ければ想像がつくかも?
気になる方は、ぜひ作ってみてくださいね









今日の息子。
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テスト期間中なので、昼から塾の自習室で勉強です。


あと2日でテストが終わったら、オレ、絶対帰ってきていっぱい寝るけん!


寝る事しか頭にないらしい


どれだけ寝てもいいから、とりあえずあと2日頑張れー


今回の試験結果も期待薄な感じです・・・
トホホ。。


では、本日も素敵な日曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

今日も蒸し暑い一日でしたね~ (;^_^A


私は日中、家事に精を出し、夜から買い出しに出かけましたー
なぜ夜行くかと言うと、生鮮品が安くなるからではなく・・・笑
日中は、多くのお客さんでとても込み合うので密防止のためなんですよ。
このスーパーは激安なんで買い物客がめっちゃ多いんです

今回も、がっつり食材を仕入れてきたので、やっと冷蔵庫が潤った~
冷蔵庫に食料品が沢山あると、暑くても料理のやる気が上がるというものです


来週からも、美味しいご飯を作れるよう頑張るぞー






それでは、今週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 オクラの甘辛ロール弁当
オクラを豚薄切り肉で巻いて甘辛ダレを絡めました。
オクラのしゃきしゃき感が美味しい一品です





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火曜日 甘辛シソつくね弁当
鶏ひき肉と大葉を一緒につくねにしました~
爽やかな風味がいいわ~






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水曜日 海鮮のっけ弁当
息子が弁当はいらないというので、めっちゃ大人仕様にしてみました。
渋いっ!笑






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木曜日 チキンチャップ弁当
ケチャップ味のチキンって美味しいですよね~
きびなごのフライが存在感はんぱないわ







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金曜日 から揚げ弁当
週の最後は、みんな大好きから揚げです
間にレモンを挟むと、風味が良くなるのよね~
今週は鶏比率が高こうございましたわ・・・




以上、今週のお弁当まとめでした~


ではでは。。

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玉ねぎがたっぷりはいった、ジューシーなシューマイを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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今日は夜に用事があるので、夕食にシュウマイを作り置きました
玉ねぎがたっぷり入ったシュウマイは肉汁たっぷりで甘くて美味しい~
いくらでも食べれちゃいそうで危険です!笑






それではシュウマイレシピいってみよ~♬
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食費はリセットしたけどまだ買い物に行ってません!


でも、シューマイは少ない材料で出来るから、めちゃリーズナブル~







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玉ねぎは微塵切りにして片栗粉をまぶします。
こうすると、玉ねぎの水分が外に出ないので、シュウマイが水っぽくなりません






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ひき肉に調味料を入れてよくこねて~








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玉ねぎも加えます。







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シューマイの皮で肉だねをつつみましたー








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全部で26個できました!
結構包むのに時間がかかった~








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ほれっ♡
蒸したては熱々で最高~


玉ねぎたっぷり♡ジューシーシューマイ【26個】
【材 料】
・豚ひき肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
・シュウマイの皮 26枚
・片栗粉 大匙2
◆酒 大匙1
◆砂糖 小匙2
◆オイスターソース 大匙1 1/2
◆鶏ガラスープの素 小匙1 1/2
◆片栗粉 大匙1
◆生姜(チューブ)2cm
・グリンピース 26個
・小麦粉 適量
【作り方】
玉ねぎは微塵切りにして片栗粉をまぶす

ひき肉に◆を加えよくこね、玉ねぎも入れてさらに捏ねる

肉だね(約15g)をシューマイの皮で包む

シューマイを湯気の立った蒸し器に入れ、約10分蒸す








今日の息子。

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最近、買ったばっかりのブカブカコーデで塾に行きます。




トップスは、ドルマンカットソーっていうんだって~
ドルマンといえば、袖がブカブカなイメージがありますよね


息子のはお高かったけど、楽天でプチプラであるから、私も真似してかっちゃおうかしら←絶対嫌われるパターン





はぁ
しかし、お年頃の息子にはファッションから教育までお金かかるわ~



もっと頑張って働かなければ・・・笑←切実すぎやろっ笑





では、本日も素敵な土曜日になりますように
 
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