うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2021年01月


溶かして混ぜて固めるだけ♪
3ステップで出来る簡単チョコスイーツを作りました~

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ザクザクのクッキーとふんわりマシュマロ、カリッとした歯ごたえのナッツをチョコレートで固めました~♪
一粒でいろんな食感が楽しめてボリュームたっぷり
オーストラリア発祥の「ロッキーロード」というチョコスイーツです





今回、これを作るのに使った100円ショップのバレンタイングッズがこちら

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ダイソーとセリアで揃えました~♡


こんな大きなチョコがなんと108円
安いーーー!!!笑
クッキーもマシュマロもトッピング類も全部108円
100円ショップって本当に便利だわ
無塩バターのみスーパーで買いました~






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作るのは超簡単で、材料を小さく割ったりカットしたりしたら~








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溶かしたチョコに混ぜるだけです







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ブラックチョコはマシュマロ、くるみ、クッキー入り








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ホワイトチョコにはコーンフレーク、マシュマロ、くるみを加えます。
上に、ナッツやチョコチップをのせました~







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ロッキーロードが出来たー!
量産できるので、本命チョコはもちろん友チョコにもお勧め♪
好きな材料を混ぜ込むことが出来るので、アレンジは無限大です

ロッキーロード【16cm×12cm×高さ5cmの型1個分】
【材 料】
・ミルクチョコ 100g
・ビターチョコ 100g
・無塩バター 80g
・マシュマロ 85g
・クッキー 8枚
・くるみ 30g
【作り方】
チョコレートは細かく刻む、マシュマロは大きかったら半分にカットする、クッキーは手で粗く砕く、くるみは軽くローストして粗く砕く

ボウルにチョコレートとバターを入れ湯煎に掛けながら溶かす

チョコが完全に溶けたらマシュマロ、クッキー、くるみを加えよく混ぜる

型にラップを敷いてチョコを流しいれ冷蔵庫で良く固め好みの大きさにカットする







100円ショップには可愛いラッピング素材も沢山ありますー(*^▽^*)
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今回、私が買ったのがこちらです
ダイソーもセリアもめっちゃ可愛い物が沢山あって本当に悩むわ~
今回は、大人可愛いモノトーンにしてみました








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じゃじゃん♡

耐熱カップにロッキーロードを入れて、上にモノトーンのミニフォークを刺しましたー
クリアーバッグに入れたら、上をおしゃれなタイで留め、ステッカーを貼ったら可愛さUP
ラッピングも超簡単です
100円ショップってコスパ良すぎでしょ





今回は、100円ショップのバレンタイングッズでチョコスイーツを作ってみました♪
バレンタイン近くなると、商品が品薄になるので、手作りする方はお早目のゲットをお勧めします
ロッキーロードはボリュームもあって、チョコ好きさんには堪らないスイーツなので、自分用のおやつにもおすすめですよ~



よかったら作ってみてくださいねー(*^▽^*)
おすすめですよ



ではでは。。
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みなさんこんばんは。
(・∀・)


せっかくの週末でしたが、福岡は土日ともお天気は雨
週末恒例のマット類の洗濯が出来ず、残念なかんじでしたー
平日に外干しすると、仕事から帰ってから取り込むので、洗濯物が微妙にしっとりしてるんですよね~
来週末は良いお天気だったらいいですね
お洗濯お洗濯






それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 シャケ弁

週明けの頑張らない弁当はシャケ弁です!
塩鮭って焼くだけでいいから楽ちんですよね~
はみ出たシャケは、撮影後に方向転換して蓋を締めました笑







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火曜日 ラフテー弁当

沖縄土産で頂いたオキハムのレトルトパックを使いました~

これが、レトルトなのにとっても美味しくってびっくり!



コロナが収まったら沖縄旅行に行って買い占めたい









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水曜日 豚バラの高菜炒め弁当

早めに食べきりたかった高菜漬けを、豚バラと一緒に炒めました。
白米が進みすぎてやばっ







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木曜日 あなご丼弁当

対馬のお土産にあなご丼のレトルト食品を頂きました~


あなごなんていつ食べたか覚えてないー
弁当なのに高級すぎる






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金曜日 鶏とキノコのハーブ焼き弁当

鶏モモに重しをしてカリカリに焼くのにハマっています!
まず、鶏モモにハーブソルトを振って皮面をカリッと焼きます。
反対に返したら上にくっつかないアルミホイルを落とし蓋のように被せ、上に重い物を置いて(私の場合やかんとか笑)焼くとめっちゃ美味しいですよ~
ぜひお試しを


 

以上、先週のお弁当まとめ5日分でした


ではでは。。
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寒い日はグラタンが最高ですね~♡
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週末で時間があったのと、息子が以前からリクエストしてたこともあり、昨日はグラタンを作りましたー!


熱々をふうふうして食べるグラタンは最高ですよね~
出来立ての熱いのを頂くのは冬の醍醐味です!







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メインはチキンマカロニグラタンを作りましたー!

グラタンの具材は色々あるけど、やっぱり定番が一番好き
鶏肉と玉ねぎ、じゃが芋、マカロニ、きのこを入れたグラタンです。
チーズとホワイトソースがとろとろでうんまい







他に食べたのは~
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リーフサラダと焼き立てパン








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野菜たっぷりコンソメスープも食べたー!










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息子、念願のグラタン定食に「うまい!」を連発してくれましたよ


本日も美味しく頂きました~♪(・∀・)

 








今日の息子。

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日曜も朝から模試です!


今朝は私が1時間も寝坊してしまい大失敗
どうにか弁当だけは、間にあわすことができました~

大して協力してあげれることもないし、お弁当くらいはおいしいのを持たせてあげないとね!笑



今日も模試、頑張っておいでー



では、本日も素敵な日曜日になりますように

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ローソンのパンコーナーで濃厚ショコラスイーツをゲットしましたー!

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焼きチョコタルト
1月19日(火)新発売
135円(税込)402kcal

生クリーム、ココアを配合したしっとり食感のチョコ生地に、チョコタブレットと、隠し味にコーヒーを配合したくるみ入りタルト生地を合わせました。サックリ、しっとり、ホロリ食感が楽しめます。

今週1番楽しみにしていた菓子パンがこちらです
マチノパンシリーズってちょっとお高めだけど美味しいんですよね~
今回は大好きなチョコタルトと言うことで家族3人分ゲットしましたー






それでは早速パッケージオープン~♪

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小さっ
Σ(・ω・ノ)ノ


毎度のことながら、マチノパンシリーズってサイズが小さいんですよね~
今回も縦4.5cm×横9cm×高さ3cmと小振りです。
でも、持った感じはずっしり感がありますよ~






それではジックリご覧ください
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横から見るとチョコタブレットやザクザク厚めのタルト生地がまるわかり~








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裏を見ると、タルトの粗い粒感やくるみが見えますね
ザクザクマニアには堪りません
隠し味にコーヒーを配合してあるとの事で楽しみだわ~







それではカットしてみまーす!
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ざっくり~♪


おぉぉ!
しっとりしたガトーショコラ風のケーキ生地に、ざくざくのタルト生地が堪りませんねぇ
間にちらほら見えるチョコタブレットも濃厚そうでいいわ~




早速頂いてみましたー



まず、柔らかめのケーキ生地はしっとり濃厚でビターテイスト。
甘さが控えめで大人系スイーツといった感じです。
サイズは小さく思えたけど、これだけ濃厚ならこの大きさで充分かも


タルトはザクザク食感で、くるみのアクセントがコリっと良い感じ♪
こちらは甘めでバターの風味がたっぷり~
ビターなケーキ生地と甘めのタルト生地のバランスが最高ですね


そして、なんと言ってもケーキとタルトの間のチョコタブレットがめちゃウマですー


タルト生地にコーヒーが使われてるからか、チョコタブレットがキャラメルっぽい味がする~


マチノパンというだけあり、パンコーナーに商品を置いてありましたが、これはまさにスイーツ級でしょ
ウチカフェシリーズでデザートに紛れててもおかしくないわ~


チョコやタルトがお好きな方はぜひ一度チェックしてみてくださいね




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個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★☆
コスパ  ★★★★★
ボリューム ★★★★☆



ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月22日(金)鶏とキノコのハーブ焼き弁当

やっと週末がやって来ましたね~
今週は、仕事がめっちゃ詰まってたので必死に頑張った一週間でした
睡眠時間も短かったので、今週末は絶対いっぱい寝るぞー
ベッドにクッションやふわふわグッズをありったけ置いて、両腕に持てるだけ抱えて寝たいわ







それでは本日のお弁当です。

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メインは鶏ときのこのハーブ焼きを作りました~

マジックソルトをたっぷりかけてお肉の両面をカリッと焼いた後、重しをしながら焼き更にカリカリに仕上げます
キノコにもお肉の旨みが染みて美味し~








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他は、昨日スーパーでゲットした菜の花で、辛子醤油和えを作りました

春を感じますねぇ







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鶏のハーブ焼き
じゃが芋と人参の甘煮
紅ショウガ入り卵焼き
菜の花の辛子醤油和え
プチトマト
ご飯、ごま塩


これから暖かくなると、いろんな春野菜が出てくるので楽しみですね
お口でも四季を感じたいわ~


ではでは。。
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