うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2020年07月


昨晩は鶏もも肉を使った夕食でしたー!

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鶏もも肉で作るお料理ナンバー1といえばやっぱり唐揚げです!


簡単で間違いない美味しさは、夕食からお弁当まで大人気のおかずですよね~


でも、毎週唐揚げを作っている私・・・
だって月曜の弁当は、ほぼほぼ唐揚げなんですもの~笑


そこで、昨日はちょっと頑張っていつもと違うスペシャルなチキン料理を作りました!








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メインはロールチキンオニオンソースです!


わ~見るからに凝ってる~(ように見える笑)
塩コショウして巻き上げた鶏肉をタコ糸で縛り30分かけてじっくり焼きます。
鶏から出たうま味たっぷりのフライパンでオニオンソースも作りました~



と・こ・ろ・がー


ロールチキンは家族に不評でした~(TДT)
まさかの敗退


チャーシューのようなつまみ系な味付けがヒットしなかったらしい
頑張って作ったのにイマイチな時ほど空しいことはないわ~







他に食べたのは~
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山いも鉄板

山芋と卵、白だし、チーズを混ぜたものをフライパンで焼きます。
山芋がとろとろでめっちゃ美味しい~
110円の山芋1本と卵1個、チーズで食べごたえたっぷりの一皿が出来るのでめちゃリーズナブルです♪







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サラダスパゲッティ

サラスパはKパパの大好物
粒マスタードを加えてちょっと大人の味にするのがお気に入りです







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豆腐とわかめのみそ汁も食べたー!









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チキンは沢山余ったので今夜かしわ飯にリメイク予定です




ごちそうさまでした~♪











今日の息子。

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さて、息子はクラスで学習委員をしています。

学習委員の仕事内容は、自習プリントを作ってクラスに配布し、回収して丸つけをするらしいのですが、クラスにM君というクセがある男子がいるみたいなのです。


昨日、息子がプリントを出してない人に声掛けしていた時の事。
M君のもとへ行き
プリント終わったらちゃんと提出してよ。
と言ったらしいのです。

M君はまだ終わっていないから後で出すと返事をしましたが、放課後になっても出す様子がありません。
息子は再度M君のもとへ行き、
プリント出来た?終わったならちょうだい。
こう言ったところ・・・


オレ、プリント家に忘れてきたけん出せん!


こう答えたというのです。


息子は無言で立ち去りましたが、心の中でひとこと。



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プリントは今朝渡したんじゃー
どうやって家に忘れるんか教えてくれーー!!!



叫んだらしいですよ


う、ウケる~


ぜひともそこ、声を大にして突っ込んでほしかったわ~笑


息子は早くも、M君へ対しての新たな対応策を考えてるそうなので気になるところ。
これからもM君の言動を追っかけていきたいと思います←私もすきねぇ笑






では、本日も素敵な金曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月2日(木)チリドッグ風トースト弁当

さて、先日久しぶりチリコンカンを作ったのですが、辛口が食べたくてチリペッパーを大量に入れました。


その結果・・・


口の中が痛いくらい辛いや~ん


家族も味はいいけど辛すぎるとあまり食べてくれず、処分するのももったいないので小分けして冷凍しておきました。


それを昨日、久ぶり1個解凍してパンにのせて食べたら辛味が若干抜けて美味しく食べれるではありませんか


早速、今日のお弁当にも使ってみました~






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本日のお弁当はチリドッグ風トースト弁当です!



食パンの上にチリコンカンとウインナー、チーズを置いてトースターで焼きました~


辛いチリコンカンとパリッとしたウインナーが良く合う~


もう1枚はインジョルミ風トーストです。


トーストしたパンにきな粉とスライスアーモンド、黒蜜をかけました~
めちゃウマです









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ゴーヤのサラダとトマト、枝豆も食べましたよ。


ゴーヤは塩もみしてさっと茹でスライス玉ねぎ、ツナ缶と一緒にマヨネーズと擦り胡麻、塩コショウ、砂糖で和えています。
仕上げにごま油を垂らすと風味が良くなるのでお勧めです








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ジュースは期間限定のスイカ&パイン。
面白いジュースを見つけるとついつい買っちゃう






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チリドッグ風トースト
インジョルミ風トースト
ゴーヤのツナサラダ
枝豆
プチトマト(赤・黄)
ジュース(トロピカーナ・スイカ&パイン)




食べた時はお腹いっぱいになったけど、3時くらいには消化してたわ・・・


日本人はやっぱり米やね~!笑


ではでは。。
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クリーム盛りすぎの新作チーズスフレをゲットしましたー!

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クリームほおばるチーズケーキ
6月30日(火)新発売
258円 262kcal

ふんわり口どけ良く焼き上げたチーズスフレに濃厚ですっきりとしたホイップをたっぷり絞りました。クリ‐ムを存分に味わえるスイーツです。




今週一番たのしみにしてたコンビニスイーツがこちらのチーズスフレです♬
ホイップクリームがまるでソフトクリームかのように絞り出してあって、萌えすぎるビジュアルですよね~
このクリーム、本当に2度見しちゃうくらいのこんもり度なんですー






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横から見るとこんなですよ~
見ているだけで幸せになれるわ~








それでは早速、パッケージオープン~♪
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パッカーン!


キャー
クリームがこんもり~
明けた瞬間、ふんわりチーズの良い香りが漂います






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サイズはスフレとクリームの高さが同じくらいで全長8cm。
直径6cmのカップに入っていました。







それでは早速いっただきま~す♬
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まずはクリーム!


わぁ~確かにすっきりー
甘さは控えめ。フレッシュで上質なホイップです。
しみじみ美味しい~
あまり甘くないのでパクパクイケちゃって危険です








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続いてチーズスフレー!


おぉぉぉぉ

シュワっととろける~
めちゃやわらか~~

スフレは、甘酸っぱくて甘さ控えめなテイスト。
舌の上でなめらかにとろけます~
コレめちゃ美味しい!







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全部一緒に食べてみましたー!





ヤバイー!
クリームがお口の中で溢れますーーー



これ、本当に盛りすぎ!笑
幸せすぎ


全体的に甘酸っぱくて甘さ控えめなので、クリームが山盛りでも全然くどくなくさっぱりいただけるケーキですよ


クリーム好きな方はぜひ試してみてくださいね~




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個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★★
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★★☆




ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月1日(水)パプリカミニバーグ弁当

さて、最近風が強い日がよくあるのですが、実家の畑に植えていたパプリカの苗が強風のせいで根元からぼっきり折れていましたー


小さな実が鈴なりだったので収穫を楽しみにしていた母はがっくりです


折れた苗からパプリカの赤ちゃんを全部取ってきてたので、母からいくつかもらって今日のお弁当のおかずにしました
パプリカさんちゃんと美味しく食べてあげるからね~
元気出してね~~





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それでは本日のお弁当です。
ミニパプリカの種を取ってひき肉を詰めたミニバーグをメインに作りましたー
ヘタも焼いてみたら普通に美味しく食べれてびっくり






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他は卵焼き以外冷蔵庫の残り物を詰めて完成です









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パプリカミニバーグ
茄子の甘辛照り焼き
キャロットレーズンラぺ
卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩









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パプリカは卵のMサイズと比べるとこんなに小さいんですよ
母には悪いけど、めっちゃ可愛くて萌えるわ~
でも来年は苗が折れたりしませんように




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昨日の夜はライブ配信に参加しましたー!
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大好きなバンドのライブが4月に予定されてたのですが、コロナの影響で延期からキャンセルとなり、ついにオンライン配信になってしまいました

昨日の夜がライブ配信当日です!
夕食なんて作ってられるか~ってことで・・・笑








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いなば食品のレトルトカレーを買ってきました!


SNSで人気のいなばのカレー缶。
以前から食べてみたかったのよね~
種類がたくさんあるのでて買う時めっちゃ迷いました
お値段もお店によってばらつきがあるのですが、私はドンキで1缶100円ほどで6種類ゲットしましたよ









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レトルトの缶詰を温める時は、耐熱容器に入れてレンジでチンより、缶詰が被るくらいのお湯を沸かして火を止め、缶詰を5分くらい浸しておく方が美味しくなるみたいです









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世界のカレースペシャルができたー!


え?出来た??
並べたの間違いじゃね?






早速、息子と一緒に頂いてみました~

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【画像はお借りしてます】


まずはガパオチキンバジルです!
辛さレベルは5段階中3です






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粗びきひき肉がごろごろ~
バジルの葉も入ってます。
しかしこれはカレーじゃなくてエビ風味の肉多めなスープですね。
確かにどこにもカレーって書いてないし・・・
お味はあっさりピリ辛でさらっとしてました~
食べてもみんな無反応・・・




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次はチキンタイカレーグリーンです。
辛さレベルは4






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大きなチキンがいくつか入ってます。
う~んこれはまさにレモングラス香るグリーンカレー
このお味が100円で堪能できると考えると凄くコスパがいい美味しさでした。
しかし家族の反応は・・・


これ、ちょっとムリだそうです。


私は美味しいと思いましたよ~
カレー缶の中でもこちらは特に人気が高いみたいです




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【画像はお借りしてます】

チキンとインドカレー 赤カレー
辛さレベル1







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玉ねぎたっぷり~
トマトが効いてる
酸味が若干効いてて好きな味だわ









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【画像はお借りしてます 】
バターチキンカレー
辛さレベル2







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ココナツミルク仕立てということで、癖があるのかと思いきや意外と食べやすい。
っていうか、結構美味しい~
大きなチキンがゴロゴロ入ってます。
今回買った中ではいちばん普通のカレーでした笑







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【画像はお借りしてます】

チキンとインドカレー 黒カレー
辛さレベル3








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パッケージに黒ごまとバターのコクと書いてありましたがよくわかりませんでした
赤カレーより辛くてトマトも控えめな感じです。







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【画像はお借りしてます】
スパイシーカレー辛口
辛さレベル 表示なし






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具材が溶け込んだドロドロタイプ。
いろいろアレンジが効きそうな感じです。プロクオリティーカレーぽいかも笑
辛めで美味しいわ~









そして我が家が選ぶナンバーワンカレーはこちらです!
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スパイシーカレーでしたー!

具材の旨みがたっぷり溶け込んでめちゃ美味しいです
辛さレベルも辛口派の我家好み~
ナンにもライスにも良く合います







そして食後のお楽しみも忘れません

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カレーの〆はクランキーチョコミントを食べましたー!


う~んさっぱりして美味しい
チョコミント大好きです
そしてこのアイスのカロリーは300kcal超え
カップラーメン並みだわ



ジャンクな夕食もたまにはいいね~♪笑
インスタントでも文句ひとついわない家族に感謝です
ありがとう~








いなばカレーの選べる
15個セットです



世界のいろんな味が選べるいなばのカレー缶詰はライスやナンはもちろん、麺やパスタに合わせたりお弁当に缶ごと持っていったりみなさん色んな楽しみ方をしてるみたい♪


私もお弁当を手抜きしたい時や寝坊した時は、ライス持参で缶詰って言うのもいいな~と思いました



カレー好きな方はぜひお試しくださいね



ではでは。。

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