うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2020年02月


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月29日(土)豚と玉ねぎのポン酢炒め弁当

さて、今日は愛車を車検に出すため朝からディーラーに行ってきました~
私はホンダ製の車が好きで今の車も15年近く乗ってるかなりポンコツ君なんですよ
前回はかなり高額投資して車検を通したので、あと2年は乗るつもり笑
息子が高校になったら新しい車を買う予定です。


しかし車って本当にお金がかかりますよねー
車体代はもちろん、車検に税金、保険やガソリン。
田舎暮らしだと無いと生きていけないから持ってるけど都会暮らしなら買ってないかも
スマホも昔は高いーと思ってたけど、最近家族全員格安スマホに乗り変えしたのでそのストレスはなくなりました


そのうち「格安くるま」とか出ないかな~?←絶対ないない







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それでは本日のお弁当です♪
豚小間と玉ねぎを炒めでポン酢で味付けしたポン酢炒めです♪
さっぱり頂けてご飯が進む一品









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メインがさっぱりなので他はしっかり味のおかずを組み合わせました








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豚と玉ねぎのポン酢炒め
トマトと卵の中華炒め
シイタケのオカカ醤油和え
大学芋
スナップエンドウ
ご飯、梅干し



実はこのお弁当は息子用なんですよ
だからいつもよりおかずの量が若干多め
美味しく食べてくれたかな?


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あの超有名クリームパン!八天堂とコラボした新作スイーツをゲットしました~♪

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あんバタかすたーどたい焼き
2月25日(火)新発売
180円(税込)205kcal

バターを使用した風味豊かなカスタードクリームと北海道産小豆を使用したつぶあんを香ばしいもっちりとしたたい焼き生地でとじ込めています。八天堂コラボならではの、かすたーどクリームと相性抜群です。



わぁ~お
クリームパンにたい焼きにバターだなんて和洋折衷スイーツ好きには最高ですねー
カスタードとあんこを組み合わせるっていうのがありそうであまりなかったかも?
今週新発売のコンビニスイーツで一番楽しみにしてました~







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パッケージの左端にはとろけるバターのイラストが・・・
私、あまじょっぱい味って好きなのよね~
最近スイーツに有塩バターが使われる事が多いからうれちい








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そして右端には萌え断のたい焼きが載ってます
あんにバターにカスタード
禁断すぎる組み合わせに涙









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UchiCafe×八天堂の文字に心躍るコンビニスイーツマニアも多いはず
何を隠そう私もその一人です笑






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八天堂との出会いはさかのぼること約2年前。
息子の卒業旅行に行った宮島でしたー









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路面店で販売されていたクリームパンを1個買って家族3人で分け合って食べたわ~←一人1個買えよ



八天堂のクリームパンってパン生地が薄くて柔くクリームは優しい甘さととろける食感が最高なのよねぇ
お値段が1個210円とちょっとお高めだけど広島に行ったら絶対食べたいものの一つです









それではパッケージオープン~♬

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てけてんっ♡


わ~むちむち~
わ~ずっしり~~



このビジュアルだけでご飯3杯たべれるわ~←そんなバナナ―









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顎の下にうっすら透けて見えるあんこにうっとり~


あぁ・・・
早く食べたい←毎回同じセリフ笑








それではカットいってみよー!
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ぱっか~ん♡


きゃーーーー
あんがみっちり詰まってる~
大好きなバターもしっかり発見
この3つのあんのコラボがどんな味か超絶たのしみー






それではいっただきま~す
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むしゃむしゃ・・・


まず皮がむっちりもっちりしてめっちゃ美味しい
甘さはほぼなくほんのり塩味なんだけど、この食感がまるでタピオカ粉でもぶちこんだか的なもちむち感です!
カスタードは上品な優しい甘さで流石の八天堂
あんは粒あんですっきりした甘さ
そしてバターが存在感たっぷり~


全体的にめっちゃボリュームがあるのにカロリーは205kcalと控えめなのが嬉しいですね


ちなみにあんは頭から尻尾までみっちり詰まってましたよ~←ここ重要



和洋折衷系のスイーツが好きな方やカスタードラブさんにはおすすめですよ~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月28日(金)梅こんぶおにぎり弁当

やっと楽しい週末がきた~
今週は月曜がお休みだったのでアッというまの1週間でしたね
月末は忙しくていやだけど祝日が多いのは嬉しいわ~
しかし、2月ももう終わりとはあまりに時間がたつのが早すぎてびっくりです


1月は行く
2月は逃げる
3月は去る


その昔、学校の全校朝礼の時の校長先生のセリフが頭の中をよぎる今日この頃。笑









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さて、我が家は只今家族全員風邪っぴき。


食欲も落ちてるので風邪を引いた人の為の弁当にします!


まずは炊飯器に梅干しと塩昆布を入れて~








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炊き上がり


ほわわんっ






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混ぜて混ぜて~♪♬








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梅こんぶおにぎりにしちゃいましたー


これ、甘めのはちみつ梅を使うのがポイントです!



こちらは私の愛用の梅干しですが、通常はお高いけどたまにアウトレットのセールがあるんです♬
今回は3月4日の20時から販売が始まりますよ
かなりお得に買えるので気になる方は要チェックです!
数量限定ですぐ売り切れちゃいますから・・・
今回は私も参戦しますよ~笑









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ちくわは揚げた後にフライパンでタレを絡めて~








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甘辛ちくわができたー!


これ激ウマいです
ちくわをがっしり揚げるのがポイント。
噛み応えたっぷりの美味しいおかずですよ






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梅昆布おにぎり
甘辛ゴマちくわ
柴漬け
味噌汁(小松菜、揚げ、大根、エノキ、豆腐)








今日の息子。

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昨日から混乱続きの休校問題ですが・・・・
息子の中学は3月の第2週目から臨時休校になりました。
状況がコロコロ変わるんで保護者はもちろん先生方のご苦労は計り知れませんね







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喜んでるのは子供達だけだわ~
春休みが長くなったとウキウキしていました
多分、学校でもその話で持ちきりだったことでしょう




ふうっ←親の悲痛な溜息




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さて、コロナウイルスの影響が色んなとこに出ていますが、昨日はツイッターで九州のトレンドにトイレットペーパーが上がっていました。


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なんだなんだと思って見て見ると熊本県を中心にトイレットペーパーやティッシュ、キッチンペーパー等の買い占めが起きてるみたいなんです



一瞬、私も買いに走ろうかと思いましたが何しろ夕食の準備中だったし暗いし寒いしで結局買いには行きませんでした~









そして今日・・・
会社横のドラッグストアがやけに繁盛してるので、何かと思い覗きに行くとこのありさまです

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うわぁお!
トイレットペーパーの売切れ祭りだー!!




こんなにガラガラの商品棚って見た事ないわ
レジに並んでる人がほぼほぼ紙製品を抱えてるのには驚きです








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こんな張り紙があちらこちらに貼ってあるのにティッシュを山ほど持ってる人多数
みんな落ちつけー
テレビのニュースを見る限り、補充しようにも物流の問題があるだけで多分2~3日後には買えると思うわ~
これじゃ本当に必要な人が手に入れることができなくて困っちゃいますよね







そこで実際、自分がトイレットペーパーがなくなった場合どうするか考えてみるとこれに行きつきました・・・
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若かりし頃、インドネシアを旅してた時。
現地の人はトイレットペーパーなんて使っていませんでした!
実際、トイレットペーパーホルダーなんてものはトイレに存在しないんですよ。


通常、インドネシアはお風呂(水槽)とトイレが隣同士にあり。
お風呂は日本みたいに湯船につからず水桶で水を一日数回浴びるだけ。
トイレは和式っぽい便器が床にあり、穴の方にお尻を向けて用を足します。
終わったら右手に水桶を持ち隣の水槽から汲んだ水で汚れたとこを洗い流し、用を足したものも一緒に流すという方式です(大をした時は左手で洗う)
これだと確かにトイレットペーパーもいらないし、手動ウォシュレットみたいなノリですよね~(?)
ちなみに、アソコが濡れても暑い国なのですぐ乾きます笑
ただ、流石の私も大には抵抗がありトイレットペーパーを自分で持参していました・・・
でも日本でこれやれって言われても、家族は絶対しないよね



他にティッシュがないのはタオルで代用するとして~
キッチンペーパーがないのは困るわね
生理用品やおむつも品薄みたいだしオイルショック再来かのようなありさまです





あと、学校が休みになるのは本当にびっくりしました!
うちの息子はもう大きいので一人でも大丈夫ですが、小さなお子さんがいるご家庭なんて本当にショックですよね~
この月末に?
この年度末に??
子供も大事だけど、会社だって急には休めないし!
ひとり親だろうが共働きだろうが困るものは困るのです!
だいたい、どこの職場もギリの人数でやってるから余分な人なんてそうそういないはずっ。


学童もNGとか、じーばーが居ない家庭にとっては酷すぎる・・・
何か対策を立ててくれればいいけど、時間もないし子供を危ない目に合わせるのも嫌だしどんな対策が最適なのか?



早くコロナが沈静化してくれることを祈るばかりなのでしたー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月27日(木)タンドリーチキン弁当

さて、季節の変わり目でみなさん風邪など引いていませんでしょうか?


我家は2週間ほど前に息子が風邪を引き、それが私にうつってしまい・・・
ついに昨日Kパパまで風邪を引いてしまいましたー
風邪の酷さの違いはあれどこれで家族全員風邪っぴき!


家中(多分)ウイルスが蔓延しています


わ~危険
わ~近寄りたくない



家族間でも「マスクちゃんとしてよー」とか
「げっ同じタオル使わんでよー」などなど・・・
お互いを病原菌扱いしあう今日この頃


寒暖の差が激しいのでみなさんも風邪には注意してくださいね~








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それでは本日のお弁当。


メインは漬け込み10分。
フライパンで出来るタンドリーチキンを作りました


胸肉を使ってるけど、ヨーグルトを揉み込んでるせいかしっとり柔らかで美味しい~







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食欲も大してなかったのでもち麦パンにチーズを挟んだのを持って行きました。








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そして病人にはなくてはならないヨーグルト
チアシードとチェリーソース入りです








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タンドリーチキン
チーズパン
レタス、トマト、レモン
ヨーグルト(チアシードとチェリーソース入り)




実際食べたら量が足りず、会社の隣の店であんぱんを買って食べました


食欲があるのは回復している証拠
良かった良かった


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