うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2019年12月


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月9日(月)豚とほうれん草の炒飯弁当

週初め、シケ弁お披露目の日がやって来ました~



神様。
こんなシケた弁当をブログにUPする私をお許しください・・・


今朝は豚小間を解凍してたけど、作りたいおかずが思い浮かばなかったので炒飯にしました。
冷蔵庫を覗くとほうれん草もあったので炒飯に使っちゃった~♪
なんだか緑黄色野菜たっぷりで健康的な弁当だわ






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これに全てが入ってます。
おかず兼ごはん!
一品すぎやろっ
でも、なかなか美味しゅうございましたわ~←自分でフォロー








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スープは夕食の残りのミネストローネ
ミネストローネと炒飯を組み合わせるっていったい・・・







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豚とほうれん草の炒飯
ミネストローネスープ




チャーハンやピラフなどを弁当箱に詰める時は、下にワックスペーパーを敷いて詰めると倍くらい美味しそうにみえますよ
洗い物もべたつかず楽で助かります




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思わずフォークを立てたくなる濃密度プリンをゲットしました~!

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イタリアンプリン
12月3日(火)新発売
248円(税込) 230kcal

濃厚なクリーム仕立てのなめらかな新食感のプリンです。クリーム、チーズ、卵白などを組み合わせてじっくりと蒸し上げ、クリーミーで濃厚な味わいに仕立てました。



買った後、持って帰る時傾いちゃった~


今週発売された新商品で一番気になった
「イタリアンプリン」をやっと買えました~
売り切れのとこも結構あるみたいですね!
見た目は長方形でなんだか厚揚げみたいだわ~笑








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パッケージにある新食感!
イタリアン!!


「イタリアの新食感プリン」だなんてなんだかピンとこないけど、ものすごーく気になります
わくわく・・・







それでは早速パッケージオープン~♪

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でんっ!







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ででんっ!!




これ、やっぱ厚揚げやろ~笑




大きさは縦3cm×横3cm×高さ3cmくらいのこじんまりしたサイズ。
お値段の割に小っちゃいっ
これだけの量で満足できるかしら?







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早速フォークを立ててみましたー!←そこっ?



わぁおスゴイ
まじ固いです・・・!
プリン生地がぎゅっと濃縮されてる感覚がある~
こんな固いプリンは初めてだわ









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さっそく頂いてみました~♪


ひと口頂くと、まったり~ねっとり~~
チーズケーキの口どけです。
でも、お味は玉子の風味が濃厚ー
ちょっと昔懐かしいカスタードプリン風でもあります。
カラメルは少な目のほろ苦テイスト。



小振りながらずっしりとした食べごたえがありましたよ♪



ねっとり系スイーツがお好きな方にはとってもお勧め



驚きの濃密度プリンぜひ試してみてくださいねー



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お買い得の小鯵をゲットしましたー!

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新鮮な小鯵が1パック10匹も入ってなんと100円!


わぁお安い
家族3人分で100円ってめっちゃ安くない?
さっそく今夜のお夕食にしちゃいましょう~






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鯵はフライにしましたー!


塩コショウを強めに振って小麦粉をまぶして揚げただけ♪
新鮮なお魚はシンプルな調理法が一番美味しいわ
レモンをぎゅっと絞って頂きます
息子、魚嫌いだけどこれは美味しいって2匹だけ食べてくれました






他に食べたのは~
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山芋グラタン

すりおろした山芋にめんつゆと卵を混ぜ、チーズをのせオーブンで焼きました~
熱々ほくほくの山芋ととろけるチーズが最高~







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ほうれん草のお浸し

お浸しって箸休めに最適ですよね
仕上げにごま油を少し垂らすと風味がUPしますよ








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大根と揚げのお味噌汁も食べたー!


寒い季節は汁物を飲むとホッとする~










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格安食材の献立でもめっちゃ満足~
なんだか達成感があったお夕食だったわ



今から掃除を頑張るぞー!
午前中は洗濯機3回しただで終わっちゃったよん
さばけてね~






では、本日も素敵な日曜日になりますように
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今日は息子の部活の忘年会でした~!



いや~居酒屋で飲んで食べて楽しかったー



私、日頃は少人数の会社で仕事してて人とあまり話さないので、久しぶりたくさん話してめっちゃ疲れた 
でも疲労の疲れと違って心地よい疲れですね~
今夜はいい夢見れそうです
今までママ友ってちょっと苦手だったけど最近大丈夫になってきた気がする・・・
うん!
私も大人になれたかな?笑←もうすぐ初老だし







それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪


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月曜日 ミートスパゲッティ弁当
パスタにふかし芋~
めっちゃお腹いっぱいになったー





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火曜日 シャケ弁
最近のシャケは脂がのって美味しい~
ご飯がもりもりイケちゃいます






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水曜日 ソースチキンカツ弁当
鶏胸だけどしっとり柔らかになる方法→酒と酢を揉みこみ30分寝かせる。
これでバッチリ!







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木曜日 ナポリタンスパゲッティ弁当
またパスタ弁当
パスタ好きよね~笑
今度はナポリタン。
ゆで卵付きです






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金曜日 ステーキ弁当
夢のステーキがまさかの弁当に
週の最後は最高のランチでしたー




以上、今週は5個のお弁当。
美味かったわん
ごちそうさまでした



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ヴェルタースオリジナルが大好きすぎます~♡

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ヴェルタースオリジナルといえば昔からある甘くてクリーミーなドイツのキャンディー
滑らかなくちどけが最高ですよね~
初めて食べた時は、世の中にこんな美味しいキャンディーがあるのかと感動したほどです!




そうそう。。
このCMも有名ですよね~



わ~懐い
もしかしてめっちゃ昭和ってる?
でもみなさん知ってるでしょ~
頼むからYESと言ってー笑←無理矢理言わせるな~







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さて、今回はそのヴェルタースオリジナルを使ってフロランタン風のケーキを作りますよー







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まずは牛乳とヴェルタースオリジナルをレンチンして粗熱をとります







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マーガリンと砂糖を混ぜて~






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卵を混ぜます







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粉類とミルクを交互に加え混ぜます






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型に流しいれオーブンで焼きます






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焼いてる間にレンジキャラメルを作って~






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ケーキを焼く途中でキャラメルをのせて焼きあげます







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アーモンドキャラメルケーキができたー!


中の生地はしっとりきめ細やかなキャラメル風味。
トップはフロランタン風カリカリキャラメルと香ばしいアーモンドがごろごろ~
この組み合わせ、何かに似てると思ったら「フロランタン」でしたー


ヴェルタースオリジナルで作るフロランタン風ケーキが最高すぎて泣いたー!







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アーモンドキャラメルケーキ【18cm×8cmのパウンドケーキ型1台】
【材 料】
・製菓用マーガリン(または無塩バター)100g
・砂糖 100g
・卵 1個
・薄力粉 125g
・ベーキングパウダー 小匙1
◆牛乳 75cc
◆ヴェルタースオリジナル 6個
〇生クリーム 大匙2
〇ヴェルタースオリジナル 5個
・アーモンド(半割に砕く) 40g
【作り方】
◆をラップ無でレンジ加熱してキャンディーを完全に溶かす。そのまま冷ましておく

ボウルに室温に戻したマーガリン、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる

卵を少しずつ加えて混ぜる。薄力粉と◆を交互に3回ずつ加えながら生地を混ぜる

生地を型に流しいれ170度に予熱したオーブンで25分焼く

ケーキの焼き時間が20分を過ぎたとこで〇をレンジ加熱する。途中焦げやすいのでたまに混ぜながら加熱してアーモンドを加えざっくり合わせアーモンドキャメルを作る。ケーキの上にのせさらに25分焼く


しっとり甘い生地はまさにヴェルタース。
カリッと焼きあがった香ばしいアーモンドと甘いキャラメルがたっぷり掛かったケーキを食べるとまさに天国気分です~



ヴェルタースオリジナルが大好きなみなさんー
ぜひ「特別な存在」の人に作ってあげて下さいね~



では、今日も素敵な土曜日になりますように
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