夏野菜を大量に頂きました~!


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週末は夏野菜盛りだくさんの献立です






まずは野菜を細かく刻んで~
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夏野菜たっぷりオムレツを作りました


ブロッコリー、ピーマン、しめじ、玉ねぎ、人参、ひき肉いりです。
ブロッコリーは軽く下茹でして加えました~
具材を炒める時、下味に中濃ソースを加えると味がしまりますよ♪
お野菜がゴロゴロで栄養たっぷり





食べ方に悩むカリフラワーはチーズ焼きにするぞー
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カリフラワーのカレーマヨチーズ焼きです!


マヨネーズにカレー粉を入れて茹でたカリフラワーと和え、ピザ用チーズを乗せてオーブンで焼きました。
マヨは多めがお勧め


スパイシーなホクホク食感が美味しい~




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味噌汁には焼きなすを入れました~


焼き茄子のちょっと焦げた風味がいいんですよね♪






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お野菜たっぷりで経済的な食卓だわ笑



本日も美味しくいただきました~♪














さて、昨日は雨の中ドームで行われた音楽フェスに行ってきました~

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FUKUOKA MUSIC FES【画像は3枚お借りしてます】


福岡ドームでミュージックフェスに参加するのは初めて♪


この日が来るのを楽しみにしてましたよ







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11時から20時までみっちり10組のミュージシャンが出演します

ダンス系やアイドルなどジャンルもバラバラ。





そして私のお目当ては~

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XJAPANのToshIさんでしたー


昨年12月にお目にかかって以来、約半年。


長かった~
感無量です!


ToshIさんは大トリで4曲歌ってくれたのですが、もうその時の記憶は無いっ!


これを記憶喪失というのかしら?



後で、よそ様のレポをTwitterで見て
「あぁそうだったのか・・・・」
ライブを振り返る自分に愕然です





そして唯一昨日撮った写真がコレ↓
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ライブ後に食べたうどんでしたー


ブロガー失格や~


みなさんはどんな週末を過ごされましたか?




では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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