うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2018年11月


昨日は外食に行ってきました~!



あれ、お給料日前週間で節約するんじゃなかったっけ?



でも、隣町のインドカレー屋さんやカレーフェアを始めたんです!
このチャンスを逃すわけにはいけません笑






息子の習い事が終わって二人で行ってきました~

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タージマハルというカレー屋さんです!
インドの方がお店をしてます。
今日は何食べようかな~ワクワク♪








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今回は、こちらのセットを食べに来ましたよ。


カレーと特大ナンのセットがなんと500円!


安い~~~~


他のメニューには目もくれずこちらをオーダーします笑








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店内はこんな感じ。
この薄暗さがインドっぽくていいよね♪


でも息子はファミレス風の明るい感じがいいんだそうです







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カレー来た---!!!


私はバターチキンカレー
息子はチキンカレーをオーダーしました。



量が少なく見えるけど、これだけ食べるとお腹いっぱいになるから不思議だ~











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さっそく焼き立て熱々のナンにカレーを付けて食べますよ~






どうよどうよ?






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う~んおいちい♡♡♡
幸せそうなこの笑顔



お味は最高で本格的~



Kパパにはお持ち帰りをしてあげましたよ♪






そしてカレーの後はやっぱり甘いデザートが食べたいですよね~
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そのまま横並びにあるサーティーワンに行ってきました-



〆はアイスクリームを食べるぞ-





夕食がお安かった分、デザートまで奮発して贅沢な一日でした





お近くにお住まいの方は行ってみてくださいね~
美味しかったですよ~~笑←ローカルすぎる情報






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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月20日(火)カリカリチーズのポークソテー弁当

今日の午後は仕事を休んで授業参観に行ってきました~


中学校の参観日ってみんな見に来てるのかな?って思ってたけど、めちゃ少なかった~


教室の後ろでぽつんと立ってると
なんか恥ずかしいっ


授業見てたら結構面白いんだけどな~


みんなもっとくればいいのに♪笑



英語の授業だったので、生徒のみんなと一緒に発音の練習してきました







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さて、本日のメインはカリカリチーズのポークソテーです






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マキシマムと小麦粉を振ったお肉を焼いてカリ
カリチーズを絡ませます


もも肉だから硬かったけど美味しかったです


なんでも美味しくなる魔法の調味料マキシマム










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他のおかずはこんな感じ。
玉子、胡瓜と昨日の残りの田舎コンニャク









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カリカリチーズのポークソテー
田舎コンニャクの甘辛煮
キュウリのゆかり和え
ハム入り卵焼き
プチトマト
ご飯、ふりかけ


昨日がシケ弁すぎたので、今日は頑張ってみました


Kパパ美味しく食べてくれたかな?笑


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今週はお給料日前の節約週間です~!




あと数日で食費リセットの日
毎日、指折り数えて待ってますよ笑



でもこんな時に限って、調味料やお米などの高額商品がなくなったりするのよね~



最終日までキリッと気を引き締めて頑張るぞ-



それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
揚げ鶏のオーロラソース炒め
田舎コンニャクのピリ辛煮
焼きしいたけの柚子ポン
小松菜と揚げのお味噌汁

材料費 3人分 493円
※米、調味料は含みません。







メインは鶏胸でもボリューム満点のこちらです~
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揚げ鶏のオーロラソース炒めを作りました~


下味を揉みこんで揚げ焼きしたお肉をオーロラソースで絡めます。


しっとり柔らかな鶏肉と甘酸っぱいソースが最高~

少量で満足感が得られるおかずです

揚げ鶏のオーロラソース炒め【2~3人分】
【材 料】
・鶏胸肉 1枚
〇塩コショウ 少々
〇酒 少々
〇チューブニンニク 1cm
〇チューブ生姜 1cm
◆マヨネーズ 大匙1
◆ケチャップ 大匙3
◆醤油 小匙1
◆砂糖 小匙1/2
◆酒 小匙2
・片栗粉 適量
【作り方】
鶏胸は皮を取り除き一口大のそぎ切りにする。〇を揉みこむ

肉に片栗粉を薄くまぶし多めの油(分量外)を熱したフライパンで焼く。両面焼き色が付いたら酒大匙1を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする

一旦肉を取り出し、フライパンをさっと洗い◆を熱する

フライパンに肉を戻し入れ手早く絡める


簡単で美味しくボリュームたっぷり♪
サラダ菜やレタスに包んで食べると美味しいですよ。
ぜひお試しくださいね






他に食べたのは~
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田舎こんにゃくのピリ辛煮

息子、田舎コンニャクが大好物
たまに買ってきてあげると喜びます♪






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蒟蒻は包丁で切るより、スプーンで削るように切る方が味がしみ込みやすいですよ









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シイタケの柚子ポン

今年初柚子ゲット-
しいたけに絞って食べると最高です






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小松菜と揚げのお味噌汁も食べた-







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お肉もお野菜も沢山食べれて満足だ~




本日も美味しく頂きました~♪





○●○●○●○●○





さて、私昨日は帰宅が少し遅くなりました。
これ、18時頃の我が家です↓
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全室、電気がついてました-

外から見ると、一軒だけやけに明るくてびっくり



息子、一足先に家に着いてたので怖かったんだそうです



だからってなにもすべての部屋の電気付けなくてもよくね?








今日の息子。
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朝早くから部活に出かけます。
昨日一日、部活がオフだったので体力が有り余ってますよ~


頑張って練習しておいで-


そうそう。。
今日は授業参観もあるので、私も今から出かけてきますよ


どんな姿が見れるか楽しみ



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月19日(月)チクワの青のり天弁当

週明けは冷蔵庫に何もない~



肉なし!
魚なし!!



でも練り物はある~笑


今日はチクワ様に助けられました







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さて、本日のメインはチクワの青のり天です。


磯部揚げって呼ぶより青のり天の方がご馳走に聞えません?


まぁ内容は同じようなものですね♪笑


サクサク食感の衣は青のり風味で美味しい~






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他はレンコン、ごぼう、ブロッコリーのおかず。


卵焼きにはハムとチーズを刻んで混ぜ込みました






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チクワの青のり天
レンコンとごぼうのきんぴら
ハムチーズ入り卵焼き
ブロッコリーのオカカ和え
プチトマト
ご飯、ふりかけ


なんだか、物凄くローコストな弁当だわ
事務職の私はこれでいいとして、外に出ることが多いKパパは足りたかしら?


明日はがっつりお肉を入れてあげよう


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みなさん週明け月曜日
お元気ですか~?




私、昨夜は2時まで家事をしてたので今日はヘロヘロです



アラフォーの体力を甘く見てた・・・
もう眠すぎて、仕事も家事もやる気ゼロです



今日は仕事が終わったら速攻帰って早めに寝よう
何事も無理は禁物ですね






それでは昨日の週末シケ飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
ミックスお好み焼き
リーフサラダ
ワカメスープ

材料費 3人分 480円

※調味料は含みません。






メインはホットプレートで熱々のお好み焼きでした~
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私、週末は買い物にほとんど行きません!(毎週言ってるよ笑)


冷凍庫を見ると豚バラ2枚、鶏モモ1/2枚残ってました-
これでお好み焼きを作りましたよ♪


コーンやチーズも加えた具沢山です♡

Cpicon ふわふわ~♡我が家のお好み焼き♡ by パジャマでうさぎ

山芋をたっぷり加えたふわふわ生地が美味しいレシピ



ソースの作り方も載せてます♪







他に食べたのは~
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リーフサラダ

お好み焼きの時ってサラダが食べたくなりませんか?←もしかして私だけ?


野菜室の残り野菜を総動員で作ったサラダです♬笑






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わかめスープも食べた-

Cpicon 超簡単!わかめスープ by パジャマでうさぎ

リケ〇さんと同じ味がします笑






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ホットプレート天板2枚分を家族3人で平らげました-


お腹パンパンではちきれそう-笑



週末シケ飯美味しくいただきました~♪




○●○●○●○●○





今日の息子。
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週末に学校用の手袋を買いました。


アディダスのブラック色のシンプルな手袋です


息子、最近スポーツブランドが大好きなんですよ







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朝練もお休みだったのでゆっくり朝食も取れました~


明日は授業参観日。


どんな学校生活を送ってるのかじっくり見学してきたいと思います笑
楽しみっ






では、本日も素敵な月曜日になりますように。
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