みなさんこんばんは。


７月１２日(木）しゃけ弁当

一日遅れのお弁当UPです


この日は、我が家にとっては高級品部類に入る笑
焼き鮭のお弁当でした～


毎回、鮭を買うのは会社前スーパーだったのですが最近はドラッグストアーの真空パックの鮭を買ってます。
これが、塩味が安定してて臭みもあまりないんですよ
真空パックのお魚って抵抗があったけど、食べてみたら美味しいもんですね～








鮭を焼くときは我が家はバリっと派
しっとりふっくら焼くより、がっしり焼いた香ばしい感じが好きです


しかし毎回の事ですが、しゃけ弁を作る時ってしゃけの配置に悩みます
今回はご飯の上に斜め置きだ－







他はかぼちゃ、いんげん、卵のおかず。
ゴーヤと茗荷の常備菜が夏っぽいわ～






焼き鮭
インゲンのダシダ炒め
カボチャ煮
ゴーヤの佃煮
卵焼き
茗荷の甘酢漬け
プチトマト
ごはん

野菜たっぷりで好みのお弁当でした



ところで、７月後半からいよいよ夏休みが始まりますね。
お子さんがいらっしゃるご家庭はお昼が悩みどころですよね～



私ももれなく、息子の夏休み弁当の再開です
日々、おかずの内容に頭を悩ませる時期がやってきました



これでも昔は頑張って作ってたんですよ

２０１４年夏→☆
２０１３年夏→☆

この時の私はもういないわっ



こんな頑張れたのは若気の至りってやつかしら？
今年は、年相応のお弁当作りを心がけます笑



ではでは。。
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#節約弁当

塾前ご飯は時間が勝負です～！


週２回。
息子が塾に通う日は送迎と食事の準備でバタバタ
出来るだけ早く作って～
食べさせて～～


分かってはいるけど、作り置きもなかなか出来ない日も多々あります。
そんな時は丼がいいですね～
混ぜて掛けるだけでOKの物ならサイコー笑


昨日は３０分で３品献立を作りましたよ




それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


トロトロシラス丼
甘辛豆腐ステーキ
もやしと豚の味噌スープ

材料費　３人分　
 ※米、調味料は含みません。






メインはシラス丼でした～

卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てた中に納豆を入れます。
これを混ぜると納豆がふわふわに～
ふわふわの釜揚げしらすとふわふわ納豆、トロトロの卵黄の組み合わせは最高～
まさに飲めるTKG笑
程よく冷えた具材と熱々ごはんのコラボが堪りません






おかずは甘辛味のおかずにしました～

甘辛豆腐ステーキです。


豆板醤とマヨも入れピリ辛コク旨仕上げです♪（ビールの宣伝かっ？笑）



豆腐ステーキってたんぱく質も取れるしリーズナブルで最高だわ～






息子にお肉も食べさせたいので、汁物に豚肉を加えました－

もやしと豚の味噌スープ


これ、味噌ラーメンの味がします
調味料は中華スープの素、醤油、味噌を加えました－
男子ウケ間違いなしの絶品スープ








大好きな丼ぶりに息子喜んですすってましたよ笑


もっとよく噛んで食べようか～
そうしないと太っちゃうぞ－



本日も美味しくいただきました～




○●○●○●○●○






さて、昨日は個人的な記事を書かせていただき
ご訪問頂いた方、読んでくださった皆様。
本当にありがとうございました



ミミさんは、私がミミさんを思ってブログを休む事を喜んでくれるような人ではないので
ミミさんにも日々の小さな出来事を、また読んでもらえるよう
ブログを続けさせてくださいね。

あれから、共通のブロ友さんと連絡も取れ。
彼女からも状況を確認してもらい
ミミさんの事は本当だったと二人で確かめることができました。


そして、昨日は二人で沢山ミミさんのお話をしました。


ミミさんは私たちのブログの一番の読者でいてくれたから
ミミさんから連絡がないことがとてもおかしい事だと私たちは気付いてたので
お互い一人で抱えるには重すぎる現実に、二人で抱えられて良かったと支えあうことが出来たのです








そして、これからも天にいるミミさんが喜んで読んでくれるブログを書き続けようねと約束しました。


彼女、偉いんですよ～
もうお弁当の画像載せてた。
きっとそんな悲しい逆境に負けないと決めたのだと思います。


そうそう。。
きっとミミさんはうじうじ泣いてるとこなんて見るのは大嫌いな人だからね！
そんな事してたらきっと怒られちゃうよね。


ミミさんへの思いも込めて
日々の小さな出来事をブログに書いていけたらと思います。


では、本日も素敵な金曜日になりますように。
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#シラス丼

#豆腐ステーキ

#節約献立

今回の豪雨被害でお亡くなりになられた方に、謹んでお悔やみ申し上げます。



＊＊＊



私は、今回の豪雨被害で大切な友達を亡くしました。



彼女とはブログを通して知り合いになり、実際お会いした事こそありませんでしたが数年来の良い関係を続けていました。


息子の事を気にかけてくれ、入学や卒業、学校の事や部活の事
なんでも相談にものってくれた彼女。
私より少し年上で、さっぱりシャキッとした性格でうじうじ悩む私の背中を何度後押ししてもらった事かわかりません。


今日、ニュースで彼女の名前を目にした時あまりの恐ろしさに言葉を失いました。


７月６日に九州の大雨を心配してメールまでくれていたのに、なぜ貴方が‽


何度かメールしたけど返事がなく、多分避難をされてるのかと
あまりしつこく連絡してもご迷惑かと思っていたのに・・・


ブログって普通だったら知り合えるはずのない出会いがあって
なんて素晴らしい場所なんだろうとずっと思っていました。
世の中には、いろんな考えの人がいてたまには反感や非難を受けることはあっても、それ以上に出会いの方が素晴らしくて、本当にブログをしてて良かったと最近しみじみ感じていました。


でも、やっぱり辛いことも沢山あるんですね。


ミミさんと出会えて本当に幸せだった
福岡と広島で遠く離れた土地だけど、本当にたまたまブログで知り合えて、沢山いろんな話したよね。
この前、ミミさんが広島の名産をダンボール一杯お手紙も添えて送って来てくれた時は家族全員で大喜びだったんだよ。
息子の卒業旅行で広島に行った時は、一日何度もいろんなアドバイスをしてくれたよね。
私は今、ミミさんを失って本当に辛いです。


このテレビ画面に写ってる文字は何かの間違いじゃないか？
こんな恐ろしいことが起こるわけがない。
ちょっと天国に逝くには早すぎるんじゃない？


何も出来なくてごめんね・・・


今はただただ、ミミさんが安らかに眠れるよう。
心からお祈りいたします。


どうぞこれ以上、被害が拡大しませんよう。
そして、被災地が少しでも早く復興できるよう願ってやみません。


ミミさん今まで本当にありがとう。
ブログからのこの声があなたに届くことを信じてます。


2018.7.12　うさぎママ