うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2018年07月


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夏休みのお弁当グッズをセリアで揃えました~!



息子が中学に入って初めての夏休み。
小学生の頃はお弁当を家で食べてたけど、中学生になって部活が始まるとお弁当のスタイルが変わりました。



陸上部なのでお昼を食べるのは部室。
お弁当は「おにぎり3個」だけでいいんだって~
さっと食べれて、胃にもたれないものがいいらしいのです。


そうなると、今まで使っていたわっぱだといまいち詰めにくいんですよね~
そこで、早速セリアに直行-
新しいお弁当グッズを色々仕入れてきました




では、買った物をご紹介します

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まずはおかず入れとおにぎりケースです。


おかず入れは小振りで少量のおかずを詰めるのにぴったり
白くまのイラストも涼し気です。
おにぎりケースは、絶対持ち運びでおにぎりを潰しそうなので買おうと決めてました!笑
3個しか必要なかったけど2個組なので2セット購入です。





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暑いので果物などのデザートも持たせてあげたい
デザート入れを捜しているとこちらの容器を見つけました。


ル・クルゼやストウブを彷彿させる可愛いデザインが素敵~
大きいサイズは1個100円、小さいサイズは2個100円でした。
左をデザート、右はソース入れに使う予定です。



こちらの商品はセリアさんで爆発的人気商品らしいですよ






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夏場のお弁当は衛生面も気になるところ。


最近は作ったお弁当の上にぺらっと乗せる抗菌シートが人気みたいです。
そこでこちらのシートを買ってみました。
透明シートにカッコいい英字プリントがされてあり、男子弁当にもぴったり。
邪魔にならない程度の控えめなデザインがいいですね


おかずカップはいろんなサイズや種類を揃えてるので、現在不足してるサイズを買いたしました笑







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夏にぴったりのマリン柄保冷バッグも100円!
サイズは21cm×22cm×13cmと大き目で350mlのドリンク缶が6本入ります。


容器をこまごまと入れると結構かさばるので、これくらいのサイズがあると助かります


デザインも豊富で目移りしちゃう
お値段も100円なので、ちょっとヘタったら気軽に買い替えることも出来るのが嬉しいですよね






【画像はお借りしてます】
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こんな可愛い保冷材もありましたよ~
どのデザインも可愛くて沢山揃えたくなりますね!

こちらは購入するか悩んだけど、あまりにも小さすぎて息子の部活弁には多分容量不足
保冷材は家に大量にあるビニール袋に入った保冷材を使うことに決定!笑


見た目はアレだけど、男子だからいいでしょ









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ランチグッズ一新で私もお弁当作りに楽しみが出来ました~


夏休みの大変なお弁当作り。
でも、せっかく作るなら楽しく美味しいお弁当を目指したいですよね


100均グッズで母のやる気もUPだぁ~笑


お子さんが夏休みのお母さん方~
1か月ちょいの夏休み。
頑張ってお弁当作りを乗り切りましょうね-




○●○●○●○●○




今日の息子。
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朝から曇って湿度が高い-
気温以上に暑さを感じます。


昨日は、息子の陸上部で2人も熱中症で病院に運ばれたんですよ


しかも、そのうち一人は顧問の先生


先生もこの暑いのにお気の毒です。
どうぞ、お身体をご自愛なさってくださいませ


みなさんも、熱中症には注意なさって下さいね~
私も日中は出来るだけ外に出歩かないようにしときます←アラフォーなので体力がない笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月23日(月)ミートボール弁当

我家の一人息子「ユウ」は今年の4月に中学1年生になりました。
部活は陸上部で長距離走をしています。


そして、私にとって初めての部活弁当。


運動部のお弁当って何作ったらいいの?
暑い中運動してる子供って何を食べたいのかな??


息子から言われたのは
「オレ、おにぎり3個でいいけん!
弁当とか作らんでよ」


ということだったので、おにぎり3個とちょこっとおかずにしました






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メインはミニサイズのミートボール。
とりあえず気持ちだけ3個笑
愛情込めて丸めたぞ~






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他はゆで卵、ベーコンおくら、きんぴらごぼうなどなど・・・
プチトマトは入れて欲しいとリクエストしてくれた唯一のおかずです






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おにぎり3個(カリカリ梅しそ、おかか醤油、ごま塩)
ミートボール
ベーコンのオクラ巻き
ゆで卵
キンピラゴボウ
プチトマト



運動部のお子さんのお弁当を見てみると、フルーツやゼリー飲料、ミニゼリーなど付けるのが多いんですね♪


早速、買い出しに行ってゲットしてきました。
可愛いお弁当グッズもいっぱい揃えたぞ~


明日使うのが楽しみです


ではでは。。
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麺つゆを使うと揚げ煮が手軽に出来ますよ~!


毎日毎日暑すぎですね


こんな時はキッチン作業はなるべくパパっと終わらせるに限ります
トースターやオーブン、グリル、ノンフライヤー・・・
ありとあらゆるキッチン家電を駆使しつつ。


調味料も出来合いのやつをババっとかけるとか・・・笑


いかに楽してご飯を作ろうか、そんな事ばかり考えてます


あれ、もしかして料理ブロガー失格?
それを言わないで~~笑←自分で言ってるし




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
豚と茄子の揚げ煮
焼き厚揚げのおろし掛け
新生姜と三つ葉の炊き込みご飯
夏野菜の甘酢漬け
わかめと揚げのお味噌汁

材料費 4人分  609円

※米、調味料は含みません
 夏野菜の甘酢漬けは頂き物です♪





 
メインはめんつゆを使って簡単揚げ煮を作りました~♪
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細切りにした豚、茄子、オクラを揚げて麺つゆで作った煮汁でさっと煮ます。


夏野菜がトロトロ、お肉はしっとりで美味しい~


揚げるのは暑いけど、短時間なのでOKとします笑

細切り豚と茄子の揚げ煮【4人分】

【材 料】
・豚薄切り肉 150g
・茄子 2本
・オクラ 4本
◆めんつゆ(ストレート) 200cc
◆水 100cc
◆砂糖 小匙1
・塩コショウ 少々
・片栗粉 適量

【作り方】
豚肉は細切りにして塩コショウ、片栗粉をまぶす。茄子は縦にカットし長さを4等分する。皮目に斜めに切り込みを入れる。オクラはヘタとガクを取り塩をまぶして板ずり(まな板の上でゴロゴロ転がす事)する。

鍋に油を熱し、茄子とオクラを素揚げする。続けて豚肉をさっくり揚げる

鍋に◆を煮立て豚、茄子、オクラを加え中弱火で3分煮る




お肉がちょこっとで野菜がどっさりなので、さっぱり頂ける揚げ煮です♪
私はオクラがお勧めだけど、苦手な方はインゲンなどに変えても美味しいですよ





他に食べたのは~
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焼き厚揚げのおろし掛け

トースターで焼くだけで簡単に出来ます♪
カリカリの厚揚げとさっぱり大根おろしが美味しいです

Cpicon 10分で完成!カリカリ厚揚げおろしソース by パジャマでうさぎ


大根おろしは沢山作っておいて、ラップに包んで小分け冷凍しておくといつでも気軽に使えて便利です







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新生姜と三つ葉の炊き込みご飯

生姜と醤油、酒、だしの素、塩を入れて炊き込みます。
仕上げに三つ葉と鰹節を混ぜ込みました~
大人には大好評でしたが、息子は生姜のピリッと感がNGでした







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夏野菜の甘酢漬けは母のお手製
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ミツカン カンタン酢(1L)
価格:503円(税込、送料別) (2018/7/23時点)


カットして塩を降った野菜にこれを掛けるだけだそうです
ほんと、簡単だけど美味しかったわ~







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さっぱり和食でなかなか良い感じでした


息子にはちょっとボリューム不足だったかな?


本日も美味しくいただきました~




○●○●○●○●○





今日の息子。
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本日はいろんな地区で最高気温を記録してるようですね。
みなさん熱中症に置きお付け下さいませ~


こちらは朝のうちは曇ってました


昨夜、雨も降ってたので湿度が高くて蒸し暑い~






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息子の今日のタイムスケジュールはこんなかんじ。


朝練→宿題タイム(学校)→昼ごはん→宿題タイム→夕練→塾(21:45終了)


これって・・・
夏休みじゃなくね?


頑張ってくれとしか言えない母なのでした
チーーン
頑張れ全国の中学生!



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みなさんこんばんは。



明日からお弁当生活がまた始まりますね~
お子さんがいらっしゃる方は夏休み弁当がスタートされるのではないでしょうか?
(我が家は既に先週から始まってますが・・・笑)
これからの1か月ちょい、私も気合入れてお弁当生活頑張りま~す



それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♬
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火曜日 地鶏の炭火焼き弁当
宮崎のお土産で買った地鶏の真空パックを使いました。
地鶏旨い-
昼休みなのに夏ビーしたくなる笑







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水曜日 オクラのチーズロール弁当
夏はやっぱりオクラですね!
最近、お野菜の価格が高騰してるけどオクラとエノキは安定価格?笑
カットした断面が☆型なのでお弁当に入れるとめちゃ可愛いです







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木曜日 一口揚げ餃子弁当
揚げ餃子の中身は納豆とチーズ
納豆が苦手な方ごめんなさい






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金曜日 チーズハムステーキ弁当【夏休み1日目】
いよいよ息子の夏休みが始まりました~
この日は修了式なので置き弁です!
息子弁となるといきなりグレードUPするのが手に取るようにわかりますね笑






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土曜日 トンカツ弁当【夏休み2日目】
会社前スーパーの美味しい豚ロースで作りました~
我が家の食費、夏休み期間中は大幅UPが予想されます




以上、先週は5個のお弁当。



息子の夏休み弁当は、たっぷりと愛情を注ぎたいと思いますのでご期待くださいね笑(ウソウソ)



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冷凍ブルーベリーでスムージーを作りました~!


あ・づ・いーーー
暑すぎるっ!
毎日言ってますが本当に暑いですね



こう暑いと、作るもの全てが冷たい物に走ってしまいお腹を壊しちゃいそうです笑



今朝は冷凍ブルーベリーを使って手軽にスムージーをつくりました♪

【画像はお借りしてます】

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セブンプレミアム 冷凍ブルーベリー 130g 200円(税込み)


最近はコンビニやドラッグストアでも冷凍フルーツが買うことができて本当に便利ですね♪
中でも、セブンの冷凍フルーツは少量パックで買えるので良く利用しています。







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今回使ったのがこちらの材料。
ブルーベリー、ヨーグルト、牛乳、レモン汁、砂糖です!
バナナはあらかじめ1本を4等分に手で折って冷凍しておきました。





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全ての材料を攪拌したら完成


ブルーベリースムージー【3人分】←中途半端な人数割り笑

【材 料】
・冷凍ブルーベリー 130g
・バナナ(冷凍するのがおすすめ)1本
・ヨーグルト 100g
・牛乳 250ml
・レモン汁 小匙1
・砂糖 大匙1と1/2

【作り方】
全ての材料をミキサーに入れ攪拌する





【画像はお借りしてます】

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セブンにはいろんな種類の冷凍フルーツがありますので、夏場はいくつか揃えておくと飲みたい時いつでも作れて便利かも♪


ちなみに我が家は買っておくと男子に食べられてすぐなくなるので、予定を立てて買っています笑←セコイ!







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今回はふわんふわんのシフォンケーキと一緒に頂きました~
卵白7個と卵黄4個を使った大きなシフォンケーキです。
絹のくちどけなんですよ~




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レシピはこちらを参考になさってくださいね♡

Cpicon ふわふわ玉子のシフォンケーキ♪卵白消費に by パジャマでうさぎ






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では朝ごはんいっただきま~す♬


どうどう?
美味しいですか~?






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息子、一応ピースサインしてくれたけど邪魔臭そう笑


画像の映りもイマイチだし今日はこの辺にしとくか~


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