うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2018年03月


みなさんこんばんは。
 DSC_0777
うさぎ食堂本日のお弁当
3月31日(土)唐揚げおむすび弁当
今日で3月も終わりですね~
この前お正月と思ったら、もう4月。
毎月言っている気がしますが、本当に月日が経つのが早い!
うかうかしていたらすぐに年末が来てしまいそうですね


若かったときは時間が長く感じたのに、歳を重ねるごとに時間が加速するように過ぎるのは何故なんでしょ?






DSC_0780
さて、本日のメインは鶏唐揚げのおむすびです
Kパパがお弁当持ちだったので、合わせて息子の分も作りました~
このから揚げ。
息子の愛する味〇素さんの冷食です笑
おやつ用に昨日買ってきたら、今日でなくなっちゃった







DSC_0784
他は卵、ブロッコリー人参のおかず。
おにぎりがヘビーなので軽めのおかずでまとめました
ブロッコリーはツナとマヨネーズで和えてます。





DSC_0786
唐揚げおにぎり
人参のキンピラ
ブロッコリーのツナマヨ和え
青海苔入り卵焼き


息子、かなり興奮気味に弁当をがっついてました笑
この手のジャンクフードは大好きらしい
母弁、冷食に負けております・・・涙


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪



FullSizeRender
料理をする時にレタスやキャベツの水切りって意外に面倒だったりしませんか~?



洗ってザルに上げても水分がたっぷり残ってるし、少々ザルを振ったとこでなかなか水分が取れるものでもありません。
仕方なく、キッチンペーパーを何枚も使って吸い取るか少し水っぽくてもそのまま食べちゃう?笑






私は今までこちらを愛用していました
IMG_3714
説明するまでもありませんが「サラダスピーナー」です。
欲しくて欲しくてやっと買えた一品!笑





使い方は簡単♪
IMG_3716
レタスをザルに入れて~










IMG_3717
真ん中のボタンを数回プッシュするだけです。
押すたびに下のボウルが回転して、遠心力で水分を飛ばす仕組みです。






IMG_3718
下のボウルにこんなに水が溜まりました~








IMG_3719
こちらの便利なところはそのまま冷蔵庫に収納できるところ
ただ、結構大きいので場所を取るのと洗い物のパーツが多いのが難点です







でもこの野菜の水切りを、家にある道具で簡単に出来ちゃう裏技があるんですよ~!
IMG_3715
使うのはこちら。
ザルとザルより一回り大きなボウルです。





IMG_3720
まずはザルにレタスを入れて~








IMG_3721
ボウルをかぶせます。






IMG_3723
横から見るとこんな感じ






IMG_3722
これを激しく上下に振ります!笑









IMG_3729
これだけで、綺麗に水切りができました~




なんて便利な裏技!
ご存知の方も沢山いらっしゃると思いますが、知らなかった私は目からウロコでした-
今では、量が多い時はサラダスピーナー。
少量の時はボウル+ザルで使い分けていますよ♬



めちゃ簡単ですので「野菜のお手軽水切り裏ワザ」試してみてくださいね
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




今日の息子。
FullSizeRender
Kパパがラインで送ってきました~
朝の2人の2ショット
何やってんだか?


今日は午後から息子の新しい服を買いに行きますよ~
毎年サイズが変わるので、去年の服がほとんどサイズアウト
ショックだ~
もう、ユニ〇ロ以外行きません!笑


では、本日も素敵な土曜日になりますように


みなさんこんばんは。
DSC_0723
うさぎ食堂本日のお弁当
3月30日(金)鶏胸のチーズピカタ弁当
今日は、先日広島旅行で買ったばっかりのクロス使ってみました~


この白地に黒の模様なんだか分かります?


なんと広島名産の「牡蠣」の柄なのです!


わからん~~~~
って言わないで笑


可愛いと思って買ったらちょっち微妙な感じだったわ
もったいないから使いますけどね








DSC_0727
さて、本日のメインは鶏胸のチーズピカタ。
鶏胸をそぎ切りにして粉チーズたっぷりの卵液をまとわせ焼きました~
しっとり柔らかで美味しかった-





DSC_0732
他はほうれん草、スナップエンドウ、さつま芋などのおかずです。
野菜ばっかりだわ笑
卵焼きにはオムレツの残った具材を加えました~






DSC_0726
鶏胸のチーズピカタ
ひき肉入り卵焼き
ホウレンソウ草のおひたし
大学芋
茹でスナップエンドウ
プチトマト
ご飯、ごま塩


この「はんごう型わっぱ」を2段で使うのは久しぶり。
いつもは大きすぎるから下段のみ使用してるのです。
息子、全部食べきれたかな?




さて、明日は土曜ですがKパパが仕事なので私も早起きです。
せっかく早起きするので、張り切って掃除をしたいと思います
部屋をピカピカにしてやるぞ~(いつもよりはね笑)


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




812fbeaf
オレオが好きすぎて堪りません~♡
そのまま食べるのはもちろん、お菓子作りの材料としても「オレオ」は大活躍ですよね~


今回は、オレオを使ったアレンジレシピをまとめてみました
どれも簡単に出来るものばかりですよ♪
(レシピはタイトルから飛べます)



●定番オレオのマフィン
95099d68
マフィンの中は砕いたオレオとチョコチップ。
トップにはマシュマロとアーモンドダイスを置きました~
ザクザク感が美味しいマフィンです





●苺とオレオのグラスティラミス

f827dca0
フレッシュな苺ソースとオレオのコラボが絶品!
重ねて入れていくだけのオーブン不使用スイーツです





●オレオブラウニー
8bfdedf0
トップに大きく割ったオレオを乗せて焼きました~
味はもちろんインスタ映えも抜群笑





●簡単♬オレオのバナナアイス
usagi_160808
甘~いバナナとオレオのコラボで美味しくないはずはない!笑
材料4つでたっぷりできるアイスクリームのレシピです♬





●ビッツオレオでプチパンプキンマフィン
2f76ca25-s
小さなビッツオレオで作ると見た目も可愛い仕上がりになります。
マフィンはパンプキンを使用したしっとり美味しい生地
黄色と黒のコントラストも可愛いですよねぇ



オレオを使ったお手軽スイーツ。
週末お花見のデザートにもお勧めですよ-!


宜しかったらお試しくださいね~






○●○●○●○●○







さて、数日前からここ福岡でも桜が満開になってきました
FullSizeRender
会社の駐車場の桜もこの満開ぶりです!
風が吹くと花吹雪が半端なく下に置いてる車が大変なことに・・・





昨日の夜は、母と息子の3人で近くの公園に夜桜見物に行ってきました~♬
IMG_3684
仕事が早く終わった母が、お弁当を準備してくれました
トンカツやピザ、ウインナー、いちごなど息子が好きそうなものばかり
わ~い♬
手作り弁当が一番美味しいよね






IMG_3687
「プレートに盛って~」ってお願いしたらこんな感じ笑
盛りすぎておにぎりが乗りませんでした








BlogPaint
息子の写真を撮ろうとすると相変わらずのおバカぶりです
昨日は風が強くて寒かったので、がーッと食べて30分程の花見で家に戻りました~笑
あとはゆっくり、実家のこたつで寛ぎましたよ


花見は好きだけど、寒いのがどうもね~
今度はお昼間にぽかぽか陽気の中お弁当を食べたいわ
あ、それも紫外線に当たってシミが出来るのが怖いかも?笑


今年も、無事にお花見出来て良かったです


では、本日もすてきな金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪







みなさんこんばんは。
DSC_0678
うさぎ食堂本日のお弁当
3月29日(木)ポテトオムレツ弁当

私、週末当たりから風邪気味です-
もうね、何にも料理のアイデアも浮かばないし家事もさばけない。
病院になっても良くならない~
そして、やっとこさ考えついた今日のお弁当!
おかず一品でもOKなオムレツ弁当にしました-笑






DSC_0680
息子が今日の弁当は何か聞いてきたので
「オムライスとごはんたい!」
というと息子が
「え~オムライスにご飯とか変わっとるね」


私・・・・???


「なんで~
いつも我が家は夕食に作るときはオムライスとご飯だよ!」
こういって
はっ


気付きました-


そうオムライスとオムレツを間違えてました~
もうこれは、ばばあ以外の何物でもないわ



息子、ニヤリと笑いましたよ





DSC_0683
他はウインナーと野菜だけ-
シケすぎだわ
ちょっち反省です。





 DSC_0685
ポテトとひき肉のオムレツ
スナップエンドウ
プチトマト
レタス
ごはん、梅干し、ごま塩



母を気付かってか息子、美味しかったよ~って言ってくれました
優しい息子でよかったわ~


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪