うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2017年12月



みなさんこんばんは。DSC_0955
うさぎ食堂本日のお弁当
12月28日(木)ケチャップミートボール弁当
今日は会社の仕事納め。
お弁当もこれが今年最後だと思います!


あ、Kパパが会社に行くならあと1回くらいシケ弁作るかも?笑


はぁ
2017年もお弁当沢山作ったな~
年末、時間があったら弁当の総特集をしてみたいと思います






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さて、本日のメインは昔懐かしケチャップ味のミートボール。
揚げた肉団子にケチャップベースの甘いソースを絡めました~
美味しそっ






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他は卵、ウインナー、スナップエンドウ、赤ウインナーのおかず
パプリカは焼いて皮を剥いた後、クリチ、ハムと一緒におかか醤油で和えました~
これウマウマ笑←昭和なギャグ






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ケチャップミートボール
茹で卵
パプリカとクリチのオカカ醤油和え
茹で卵
スナップエンドウ
タコさんウインナー
ご飯、ふりかけ、カリカリ梅


子供弁当らしく、ちょっとは可愛くできたかな?


最近、キャラ弁も作ってないから可愛いものを要求されるとなんか焦る笑



正月料理でちょっと修行せんといかんね~


ではでは。。
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 いよいよ年末ですね~!


主婦にとっては大掃除やお正月料理、帰省時のお土産など、なんとなくバタバタな時期でもありますよね。
ただでさえ忙しいのに、正月休みで家族全員家にいるし・・・
朝昼晩ご飯を作って食べさせるだけでも大変だわ



みなさん体調管理には気を付けて、忙しい年末年始を元気に乗り切りましょうね





さて、今回は2017年も締めくくりということで、大好きな100円ショップの特集をしたいと思います。
ダイソーさんとセリアさんの商品で、実際使って「これは使いやすくて便利だわ!」というキッチングッズを5つ集めました


どれも、100円とは思えない使いやすいお道具ですよ~





それでは第5位から行ってみよ~♬
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5位 ステンレス万能トレー【セリア】
料理の下ごしらえ時に材料を入れたり、衣付の時パン粉を入れたりちょうどよい大きさです。
薄くて重ねられるので、数枚もってても場所を取りません。
食洗器でガシガシ洗えるのも嬉しいです!





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トースターにもちょうどよいサイズで天板代わりによく使ってますよ~♬






続けて4位~♬
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第4位 シリコン製ハケ【ダイソー】
フライパンに油を広げたり、お好み焼きにソースを塗ったり大活躍のミニヘラ。
先はシリコン製で取り外しができるので、食洗器のカトラリーかごに入れて洗うことも出来ますよ~







シロップ
お菓子作りの時、シロップ塗りには本当に重宝してます!







お次は第3位!
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3位お料理小皿丸【セリア】
これも料理を作る時の食材を入れたり、少量の食材をレンジで加熱するのにちょうどよい大きさです。
100円で4枚組なので私は3セット持ってます笑






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こんな風にお菓子作りの計量にも大活躍!
お菓子作りは計量用の容器が沢山いるのでロープライスなのは助かります~






余談ですが・・・
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この角型バットもおすすめです!
揚げ物を作る時のバッター液を入れたり、レンジ過熱の時も丸型より沢山食材が入りますよ




次は2位-
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第2位 ポリエチレン手袋【ダイソー】
私がほぼ毎日使っている手袋です!
油でギトギトの物を触ったり、手ににおいが付きやすい魚の調理時はいつもこれをしてます。
100枚で100円と大容量でコスパも最高♬
そして、この手袋の凄いところは手袋をはめたままスマホの操作が出来るんです~爆

クックパッドが見れる








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ハンバーグなどべたつくものをこねる時は、手首に輪ゴムをしてとめてくださいね







そして2017年の一位に輝いたのは~~~
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第1位 ミニゴムヘラ【セリア】
ミニゴムヘラでした~~~!!!


あ、思ったよりしょぼかったでしょうか?笑
でもこのヘラは超便利!
器やボウルにくっついて取りにくい液状のものを綺麗にすくい取ってくれます!







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ヘラの部分が適度に柔らかいので、ソースを混ぜる時も大活躍!
先はシリコン製で、取っ手を取り外せるので丸洗いできるところも気に入っています。
私、このヘラを5本持ってるんですよ~笑
1回の料理に3本は使うので沢山必要なんです。





以上、2017年のダイソーとセリアで買ったキッチングッズBEST5!
どれも長い間使ってきてとても便利だったものばかりです。
お料理って作るのは大変だけど、調理器具が便利だと随分楽しくなるものですよね♪
いろんな評判を聞いて、良い道具をキッチンに取り入れたいものです♡



なにより、商品の口コミって意外と大切ですからね~
便利な道具で快適に料理して、家族に沢山の「美味しい♡」を言ってもらいましょう




では、本日も素敵な木曜日になりますように♡
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月27日(水)チキンチーズの丸め焼き弁当

クリスマス前から引いてた風邪がやっと治ってきました~
23日が熱も出てたのにまさかの出張&宴会。
そして24日は子供の習い事の納会準備と翌日のパーティーの仕込み


はぁ~どうにか乗り切った
今思えば、宴会の時が一番つらかった笑



そしてやっと今日から調子が良くなってきました♪
ルンルン♬

うれしいわ~






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さて、本日のメインはチキンチーズの丸め焼き。
叩いた鶏胸と、チーズの角切りをパン粉、マヨ、塩コショウ、スパイスと一緒に混ぜて丸めます。
フライパンでじっくり焼いたら完成!
焼く時間はかかるけど、安くて美味しいです





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他は卵、ウインナー、スナップエンドウのおかず。
昨日の田作りも入れました~笑
ご飯にちょこっと乗ってると美味しいんですよね♪





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チキンチーズの丸め焼き
卵焼き
ゴボウと糸こんにゃくの甘辛炒め
ウインナー星人
スナップエンドウ
田作り
ご飯、ふりかけ

息子、毎日弁当をワクワクしながら待ってるみたい♡


なんだか、ワンちゃんみたいで可愛い笑
帰宅すると、一番に弁当の感想を言ってくるんだもの~
作り甲斐ありすぎです!爆
明日も頑張るぞー♪



ではでは。。
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昨日は久しぶりに、ふわふわのハンバーグを作りました~!



息子に夕食のリクエストを聞くと
オレ、ハンバーグが食べたい。
でもあっさりしたタイプのものでお願いね。
だって!



献立は和風ハンバーグにしちゃおうかな~




それでは早速、昨日の夕ご飯行ってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
和風豆腐ハンバーグ
ゴボウと糸こんにゃくの甘辛炒め
コーンサラダ
カブと揚げのお味噌汁
ご飯


材料費 4人分616円
※米、調味料は含みません
 ハムはお歳暮で頂きました♡





合いびき肉が250gしかなかったのでお豆腐でかさまししました~
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豆腐は1丁を8等分にして1個ずつラップにくるみ冷凍してます。
使う時はレンジにかけて少し解凍して、水分を両手に挟んで絞り、細かく刻みます。
高野豆腐みたいにしっかりとしてるので崩れずに細かくカットすることができますよ~
豆腐に弾力があるので、ひき肉のかさましに使うのにお勧めです!


お料理をして豆腐が残ったら、冷凍しておくといざという時ひき肉代わりに使えて便利でお勧めです♬






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豆腐と玉ねぎでかさましした和風ハンバーグが出来た-


ハンバーグを焼いたフライパンに醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素、酢を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけたソースも作りました~
ポン酢で食べてもサッパリして美味しいです♡





冷蔵庫に半端に残ってたごぼうは煮物にしました~
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ゴボウと糸こんにゃくの炒め煮

これもゴボウだけじゃ足りないので糸コンでかさましです♬
お肉は入れずにごま油とだしの素でコクを出しました~





他には~
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コーンサラダ
クリスマスの残り物食材入りでいつものサラダより豪華笑






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カブと揚げのお味噌汁

とろけるカブが美味しい~♡
かぶの葉は茹でて小口切りにして、お味噌汁の最後に加えました







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ヘルシー和風ハンバーグ定食で息子も大満足
一個じゃ足りないって言われましたよ
育ち盛りだし、そろそろ作る量も増やした方がいいのかな?



本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○





さて、ただ今冬休み満喫中の息子。
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休みに入ってから、私が出勤する時はお見送りしてくれます。


この満面の笑み!
見てください!!



もしかして・・・
私が家を出るの楽しみにしてね?( ̄‥ ̄)=3 フン


昨日は昼食後、たっぷり2時間お昼寝されたそうです
昼過ぎからは習い事だったので
「オレ、昨日遊ぶ時間がなかった-」
こう言ってましたが・・・


それ時間が無いんじゃなくって
ただ寝すぎてただけですから!爆
今日はちゃんと起きてるかしら?



では、本日も素敵な水曜日になりますように♡

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月26日(火)豚とポテトのダシダソテー弁当

今日は朝から息子が家事を手伝ってくれましたー


なんと洗濯物を干してくれたんですよ!


干し方はぐちゃぐちゃだけど、こんな立派に育ってくれた事に朝から感動する私


やっぱ、親バカだわ爆






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さて、本日のお弁当は豚とポテトのダシダソテーがメイン。
真ん中の白くて丸いのは、温泉卵を目玉焼きにした物です♫


息子、これをみて驚いたみたい笑


目玉焼きが入っとったけん、ビックリしたー
だって笑笑





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豚とポテトのダシダソテー
温泉卵の目玉焼き
ウインナーのチーズグリル
キャベツと人参の胡麻酢和え
ご飯、ごま塩、カリカリ梅


2日目にして、大人弁と変わりない内容だわ〜


もっと、気合い入れなきゃですね


頑張るぞ〜