うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2017年04月


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月17日(月)パスタ&フレンチトースト弁当

今日はパスタが食べたい気分だったので、家にあるお野菜で適当パスタを作りました。


ついでに、フレンチトーストも作りました~


Kパパは早出で魚弁当(ほぼ残り物で構成)だったのに・・・


この画像を見たら、その差にひどく驚く事と思います笑









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パスタはドライトマトのオイル漬けとアスパラ、ベーコンを入れてます。


ドライトマトの甘酸っぱい味って最高ですよね~♡








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フレンチトーストはシロップを掛けました。


パンは自家製。
ミルクとバターたっぷりのリッチ生地です♬






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アスパラとドライトマトのパスタ
フレンチトースト



せっかくの洋風弁当だったのにドリンクを持って行くの忘れた~
(TДT)


仕方なく、緑茶をすすりながらお弁当を頂きました。


めっちゃ合わんな~~笑


ではでは。。
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我が家は、家族全員大のパン好き。




パンブームの波にも乗り(笑)
いろんなお店のパンを食べ歩いてきました。





そして、全員一致でお気に入りのパン屋が、家から1時間くらい車を走らせた所にある山の中のパン屋さん。
ひげ面のおじさんが焼く素朴な田舎パンは、噛めば噛むほど味が良く、作り手の情熱が伝わるように美味しいパンなのです♡
その代わり、お値段はそこそこしますけどね~笑





週末しかオープンしないし、遠いのでなかなか行けませんが、昨日は久しぶりパンを買いに出かけました♪

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店舗は、福岡市の端っこ、佐賀県三瀬村とのちょうど境にあります。


屋根に花壇のある店






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山の中なのに、お客さんは多く、結構賑わっていました。




店内はかなり開放的な感じで、手前にパンを置いてあり、奥はカフェスペースになってます。
カフェでは、パンと軽食を取ることも出来るんですよ~







これが、販売してあるパンコーナー
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置いてあるのは、丸パン、食パン、ベーグル、胡麻パン、ピタパンなどシンプルなパンばかり。


でも、これが素材本来の味が生きてて超おいしいんですよね~






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今回のお買い上げはこちら♡


冷凍保存して、ちょびちょび大切に頂きます♪
シァワセヽ(´∀`圉)ノ.+゚*。:゚+








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ランチは近くの蕎麦屋さんで天丼定食を頂きましたよ。







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息子、ここの天丼が気に入ってるんです。


特に、大葉が大好きで、みんなの大葉を


「おれに、シソちょうだい~」


おねだりしてましたよ。


でも、上げたのは私だけだったけど笑
σ(^┰゜)







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私が焼いたパンの最新画像。


おやじに少しでも近づきたいわ~♡


石の上にも三年なり。(もう10年以上たってるし笑)
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美味しい強力粉( *´艸`)
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みなさんこんばんは。


先週のお弁当まとめ6日分で~す♪

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月曜日 ささみの梅照り焼き弁当







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火曜日 たけのこご飯弁当






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水曜日 タラの芽の天ぷら弁当






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木曜日 煮込みハンバーグ弁当






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金曜日 息子の遠足弁当






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土曜日 マヨ入り豚キムチ弁当





○●○●○●○●○



先週はみっちり、6弁当。


息子のキャラ弁もあり、頑張った1週間でした~
(・∀・)


実は、私、プレッシャーに弱いタイプ。


久しぶりキャラ弁を作るとなると、心配のあまり前日よく眠れないんですよね~笑


「寝坊したらどうしよう」
とか
「失敗してキャラが似てなかったらどうしよう」
な~んてことも悩んじゃう笑


アホやねぇ
ε=ε=(;´Д`)


来週は、とりあえず月曜から金曜まで5弁当。


会社弁だけなので、少し楽させてもらいます笑


ではでは。。
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すのもの


今日は、今から山奥にある「おやじのパン屋」にパンを買いに行きます。




「おやじのパン屋」っていうのは、我が家が勝手に名付けただけで、週に3日くらいオープンする山の中にあるパン屋さん。
ひげ面の渋~いおじさんと、そのご家族で経営されてあり、置いてあるパンは数種類。
どれもプレーンな物ばかりです。


このパンが抜群に味が良くってね~♡


ただ、場所が遠い上、そこに行くために往復600円の通行料をを払わないといけないので、なかなか行けないんですよ笑←きっちり主婦笑

 
今回は、数か月ぶりなので、めちゃ楽しみ~♬
沢山買ってきたいと思います
(・∀・)




○●○●○●○●○



さて、今朝は常備菜に、子供でも喜んでくれる酢の物を作りました~

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胡瓜とパイン、ワカメを甘酢と、お醤油で和えた甘酸っぱ~い酢の物。


甘酢はレンジで30秒で出来てお手軽です♪


お酢の酸味をパイナップルが和らげてくれ、ちょっとフルーティーで、酢の物が苦手なお子さんも、サラダ感覚でパクパク食べてくれますよ♡


息子が保育園の頃、給食に出ていたこの酢の物を気に入って、先生にレシピを教えて頂きました~


調味料も酢、砂糖、塩、薄口しょうゆと家にあるものばかり。


手軽に作れて、子供ウケもいいので、ぜひお試しくださいね♪







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胡瓜とパインの酢の物【4人分】

【材料】
・胡瓜 1本
・パイナップル(缶詰) 3枚
・乾燥わかめ 適量
◆酢(あれば米酢) 大匙1
◆砂糖 大匙1
・塩 小匙1/4
・薄口しょうゆ 小匙1/4
【作り方】
胡瓜はスライサーで薄切りにして塩を揉みこみ10分ほど置き、水分を良く絞る。
乾燥わかめは水で戻し、短くカットしておく。
パイナップルはいちょう切りにする。

耐熱容器に◆を入れ、レンジ600w(ラップ無し)で30秒加熱する

ボールに胡瓜、わかめ、パイナップル、◆、薄口しょうゆを入れよく混ぜる。

冷蔵庫で冷やして頂く






○●○●○●○●○






さて、今日はお出かけするので、その前に息子は宿題タイム。

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まずは、漢字の書き取り中。


一応まじめにやってるわ~笑







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写真を撮ってると
「シッシッ」


追い払われました~


酷いっちゃけんね~!(TДT)







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その後、音読中。


いたるとこにソックスを散乱させ、どれが使用済みかわかりません笑


まぁ別にいいけど・・・



今日は天気もいいし、良い一日になりそうですね♪
では~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚
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切れ味抜群♡愛用のスライサーです(#^^#)
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みなさんこんばんは。
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 うさぎ食堂本日のお弁当
4月15日(土)マヨ入り豚キムチ弁当

今日は、朝からとても良い天気だったのに、昼過ぎ、いきなり雨が降り出しました~


まじかーーーー
Σ(・ω・ノ)ノ



ベランダに干してた大量の洗濯物を、必死に取り入れましたよ!笑


家の中で家事してると、外の雲行きってわからないもんですね~


天を仰げば、いつの間にやら黒い雨雲になっていました
ε=ε=(;´Д`)


とりあえずセ~フで良かった~~♡笑






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さて、本日は息子弁のUPです。


キムチが賞味期限を軽く4日過ぎてたので、豚キムチにしました。


誰も腹が痛いと申告してこないので、大丈夫だった事と思います笑←いい加減


辛いキムチを、子供でも食べやすくするため、マヨネーズを隠し味に入れますよ♪






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他は、卵、絹さや、しいたけ、タコウインナーのおかず。


サラダは緑、ピンク、黄色を合わせ彩良く仕上げました~
(・∀・)


春のお弁当って、なんとなく色合いを気にしちゃいます♡






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マヨ入り豚キムチ
絹さやとコーン、ハムの彩サラダ
甘辛しいたけ
卵焼き
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、梅干し


昨日のLINE弁当と打って変わり、シケ弁に逆戻り笑


まぁ、特別な事でもない限りこんなもんでしょ♪


ではでは。。
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