今日は暖かで過しやすいですね～


昼休みＴＶを観てると、関東の方が強風で飛行機が着地できず右往左往してる画像が流れていました。


あんな飛行機に、もし自分が乗ってたらと思うとゾッとするわ～
ｵｿﾛｽｨ～!!!(ﾉllﾟДﾟllヽ)


若い頃は飛行機に乗るとワクワクしたものですが、最近は腰痛で長時間座ったままでいるのが苦手なこともあり笑


揺れるのも嫌いだし、飛行機があまり好きではありません。←ババア宣言



昔、バックパッカーだった頃。
3日間、長距離バスに乗り続けたり、バンにぎゅうぎゅう詰めにされ、山道を半日登ったりしてたのに、今じゃその面影すら感じられないわ～



せめて、大好きなロックのライブだけは飛んだり跳ねたり出来るよう
週１のジム通いだけは頑張っていますよ♡



○●○●○●○●○



さて、今回焼いたおやつです！

卵白7個、卵黄４個を使ってふわふわシフォンケーキを作りました～


このレシピをクックパッドさんに載せてるのですが、先日「卵白消費」の人気検索で1位になったとメールを頂いたんです♬






ふわふわ卵のシフォンケーキ【２２ｃｍの型1台】
【材　料】
・卵黄　4個
・グラニュー糖　８０g
・バニラオイル　少々
・サラダ油　６０ｍｌ
・水　１００ｍｌ
・小麦粉　１３０ｇ
・ベーキングパウダー　小匙１
◆卵白　7個
◆塩　少々
◆グラニュー糖　８０ｇ
【作り方】
卵黄とグラニュー糖をボールに入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる

バニラオイル、サラダ油、水の順に加えその都度良く混ぜる

小麦粉とベーキングパウダーを合わせ振るいながら加え混ぜる

卵白と塩を別のボールに入れ◆の砂糖を5回に分け加えながら混ぜしっかりしたメレンゲを作る

卵黄のボールにメレンゲをひとすくい入れ、泡立て器でよくまぜる。
残りのメレンゲを３回に分けて加えゴムべらでさっくり合わせる

170度で5０分焼く。焼き上がったら型ごと逆さまにして冷まし、完全に冷めてからケーキを型から出す。







お菓子作りで余りがちな卵白。

実は冷凍保存できるんですよ～

私は小さなタッパーに入れ冷凍保存してますが、３個分貯まると、よくこのケーキを焼いてます♡









卵白は角が立つくらいしっかり泡立て、仕上げに中速で2～3分混ぜキメを整え滑らかにする事で、きめ細やかな生地が出来ます。







生地を型に入れたら、竹串でグルグル3回程かき回して下さいね♪


焼き上がった時、ケーキに出来る気泡が少なくなりますよ～









ふわふわ軽～いシフォンケーキ♡


卵白を多く加える事によって、市販品のシフォンではちょっと味わえないようなふわふわ感になるのが自慢です！


実は、うちの家族。


昔からこのケーキをかなり食べさせられてる為、すっかり飽きちゃってるんですよね～笑


だって、バターを使うスイーツよりサラダ油で出来るシフォンは断然安上がり♪


ついつい作る頻度が高かったりしたのです
(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ



家族は飽きてても、プレゼントしたりすると結構喜ばれたりもするんですよ～笑


あ、もしかしてお世辞だったりする？
Σ(￣ﾛ￣|||)



き、気付かんかったわ～～～
ﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!


シフォンケーキは専用の型がいるので、なんとなく作りづらい感じがしますが、１００均にシフォンの紙型もあるし、紙コップに入れて小さ目のを沢山作ってもいいし、なんなら材料半量で作ってもいいし～笑


いろいろ工夫できるので、良かったらお試しくださいね♪
ふわふわ玉子のシフォンケーキ♪卵白消費に by パジャマでうさぎ










今日の息子。

登校する時、夜からの雨が少し残っていました。


昨日は、病み上がりだったので給食を半分に減らして食べたらしいですよ～


私が帰宅すると、顔を見るなり


オレ腹へった～～～
ε=ε=（;´Д｀）


よろけておりました。笑


腹がへるのは元気な証拠！


元気になって良かったね～♪♬
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みなさんこんばんは。


2月16日（木）まぜご飯おにぎり弁当

今日は久しぶりにおにぎり弁当を作りました。


三角おにぎりを3個入れたかったのですが、初めジップロックの四角タッパーに詰めてたらどうも収まりが悪い。


仕方なく、一旦詰めてた物を全部取り出し、アルミの弁当箱に詰めかえました。


ﾁｯ(･д･)


洗い物も時間も無駄になり、会社に2分遅刻です。







オニギリはダイソーの型で作りましたよ。


エノキのすき煮を刻んだものと、揚げだま、ネギを入れてます♡


甘辛味がご飯にあうあう～
(･∀･)





他は焼きハムと卵、レンコン、さつま芋など・・・


目玉焼きの下には、マヨネーズを掛けたキャベ千をたっぷり敷きつめました～






　まぜご飯おにぎり
　焼きハム
　レンコンの甘酢炒め
　目玉焼きキャベ千敷き
　大学芋（自家製冷食）


この他にブロッコリーの茎炒めも作ったけど、ちょっと目を離した隙に真っ黒の炭になってました汗


こんな焦がしたのって久しぶりな感じ。


何気にショックな今朝の出来事でした


（ＴДＴ）もったいね～←そこかいっ。


ではでは。。
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ランチの時敷いてるお気に入りのランチョンマット♪
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もう週前半も終わりですね～


今週は家族が風邪をひいて寝込んだり、それが嘔吐下痢っぽかったのであらゆるものを洗濯しまくったりであっという間の3日間でした。


息子は今日から学校に復活し、Ｋパパだけがまだ具合が悪そうに布団に寝ています。


今日一日ゆっくりして、明日から出勤できるといいですね～。


まだまだ風邪が猛威を振るってるので要注意です！







では早速、今週前半の節約夕ご飯2日分。



いってみよ～♬

月曜日　ビーフシチュー定食
　ビーフシチュー
　パンプキンサラダ
　ベビーリーフサラダ
　自家製パン

材料費　4人分　　853円
（調味料、パンは含みません）





月曜はＫパパリクエストで、まさかのビーフシチューでした～笑


しかも、運悪く、一緒に買い物に連れて行ってしまったため、牛肉の角切りを買わされ大出費！（本当は小間を買うつもりだった笑）


やっぱり、買い物は一人で来るべきだった・・・


反省した私です笑


でも、やっぱ角切りは美味しいですね～♡







ビーフシチューに合わせる副菜はいつも悩むのですが、今回はサラダ2種。


カボチャとレーズンのマヨサラダとベビーリーフサラダ


ビーフシチューの献立をネットで検索すると、結構、スープと合わせてる方が多いのですよ。


私的には「ビーフシチュー＝汁もの」
なイメージがあるのですが、みなさん如何でしょうか？


もしかして、単に私が作るビーフシチューが「具（肉）が少なく汁が多い」からなのではないか？
密かに思う今日この頃笑







パンは自家製ふわふわ山食を前日に仕込んで置きました～


穴があいてるのはお見逃しを♡










水曜日　肉豆腐定食
　肉豆腐
　レンコンチップ山盛りサラダ
　味噌汁
　ごはん


材料費　4人分　　278円
（米、調味料は含みません。水菜とレンコンは頂き物です♡）








この日は男子2人がお粥しか食べれないので義母と2人の夕食。


簡単におかずも1汁2品とシケ飯です笑


肉豆腐は豚と豆腐、白ネギ、玉ねぎを入れました


甘辛味のお肉にとろけるネギでご飯がすすむ～♬







れんこんを頂いたので、レンコンチップにしてサラダに大量に乗せましたよ


レンコンを揚げるとパリパリして美味しいですよね♡






他はお味噌汁とご飯も食べた～




以上、ヘルシー節約シケ飯2日分でした～～♬





○●○●○●○●○





今日から登校の息子。

写真を撮ると


ブログに載せる時、顔を隠してくれ


こう言うので、☆を付けときました笑


あんた今更って感じ　笑笑


インフルエンザと今回の風邪で体重が減ったらしく、喜んでた息子です。


肥満に敏感な小５男子なのでした♡
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