手羽先の甘辛揚げ→☆
　小松菜と卵の炒め物
　冷や奴
　白菜と揚げのお味噌汁
　ごはん

材料費３人分　４９９円　


○●○●○●○●○




さて、昨日はＫパパのリクエストで手羽先料理を作りました。


私、ケチだから普通は手羽元（手羽先よりかなりお安い）しか買わないんですよ笑


でも、週末に激安スーパーへ行ったので特別に買ってあげましたよ♡←恩着せがましい


手羽先は素揚げして甘辛ダレに絡めます。


隣のフライパンでは小松菜、豚、卵を炒めました～～






手羽先の甘辛揚げ


カリカリに揚げた手羽先にみりんと醤油を２対１で煮立てたタレを絡ませました。


パリッと香ばしい皮の下はふんわりジューシーなお肉。
甘辛ダレと香ばしい胡麻が後を引く美味しさ！


大人も子供も大好きな味ですよね～♡


我が家の人気料理です！





小松菜と卵の炒め物


豚肉も入ってますよ～


醤油、酒、みりん、砂糖に片栗粉を少量加え具材と絡まりやすくしてます。
しっかり味で美味しい～～♡


タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの by うずらんらん



他に、白菜と揚げのお味噌汁とごはんも食べた－



お酒のつまみにも良さそうな居酒屋風な献立でした♡




○●○●○●○●○




今日の息子。

今時ありえないほっかむり風ネックウォーマーをしてご登校　笑






後ろから見てもやっぱＨＥＮ！爆


昨日、５時限授業で早く帰宅したユウ。


雲行きが怪しかったので４時ごろ電話して洗濯物を取り入れるようお願いしておいたんです。


私が仕事を終え帰るころにはすでに雨。


ユウが一人寂しくしてるといけないと思い急いで帰宅しました。


家に着き、車を車庫に入れる時ふと２階を見上げると・・・


「とり入れられたはずの洗濯物が、ベランダに干したまま雨に濡れてる－－－Σ(￣ﾛ￣|||)


我が家のお坊ちゃまは、洗濯物を取り入れるのが面倒で
「あとですればいいや～」
ベッドに横になったところ寝落ちしてしまったそうです　涙



昨日は、息子の頭上にここ一番の大きな雷が落ちた事は言うまでもありません。


もう、人の事はあまり信用しないよう自分に誓いました。←心狭すぎっ笑


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みなさんこんばんは。


１２月１２日（月）豚のベジ巻きカレーロール弁当


週末に浮かれて外食（親のおごり笑）ばかりしてたら料理の感覚をすっかり無くしました。


料理って数日しないだけで感覚が鈍るのは私だけか～？
（/TДT)/


今朝は、弁当のおかず用に豚肉を解凍してたのはいいけどアイデアが浮かばず・・・


料理本を眺めたりネットで検索するもピンとくるものがなく・・・


困った困ったの朝でした。






結局、無難に野菜を巻いてカレー塩で味付けましたよ！

平インゲンがシャキシャキして美味しい♡






他は卵焼きやら小松菜、レンコンなど。


小松菜は胡麻油でカリカリに炒ったジャコと一緒に炒めるといいおかずになりますよ～


味付けには鶏ガラスープと塩コショウ、お醤油少々を使いました。






・豚のベジ巻きカレー味
・甘い卵焼き
・小松菜とカリカリジャコ炒め
・れんこんの生姜焼き
・ごはんと梅干し、ごま塩

ところで、今週の息子の「社会科見学弁当」ですが
「ＬＩＮＥスタンプ」のキャラを作る事に決めました！


ちょこちょこ弁当のレイアウトを計画中。


ＬＩＮＥにはお世話になってるしね。
ＬＩＮＥ様様って感じでございます　笑


ではでは。。
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本日の弁当箱
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女子にお勧めの容量です　＾＾

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１２月に入るとスーパーに「きんかん」が並び始めます。


我が家は起きてすぐ、熱い飲み物を作るのですが
（家の中が極寒の為）笑
「きんかん」を使った飲み物はとても人気がありますよ～


甘酸っぱくて喉にも優しい「きんかん」は、寝起きのぼんやり頭をすきっと目覚めさせてくれる冬の万能ドリンク。


少量でも簡単に出来ちゃいます♬



○●○●○●○●○



さて、週末の私のきんかん仕事。

【材　料】
・きんかん　３７３ｇ（スーパーで買った小さな袋。１５０円でした）
・砂糖　３００ｇ
・水　１リットル

たった３つだけです。


きんかんは綺麗に洗って竹串でヘタを取り除きます。

皮目にナイフで縦に４か所浅く切り込みを入れ、お尻側を５か所ほど竹串で刺しておきます





水、砂糖、きんかんを深めの鍋に入れ蓋をして中弱火で１時間ほど煮込みました








きんかんのシロップ煮の完成。


とろ～り柔らかく煮たきんかんはお口のなかでとろけますよ～
（・∀・）


お正月のお料理に添えたり、お弁当のデザートにちょこっと入れるのもお勧めです♡






そして、我が家の冬の定番ドリンク
「きんかん湯」


シロップとお湯を１対３くらいで割った物です。


息子もこれは大好きで


「おかあ、きんかん湯作って～」


おやつ代わりによくリクエストされたりします♡



煮込み時間は長いですが、他は手間なし！



簡単にできますので宜しかったらお試しくださいね～




○●○●○●○●○




１２月に入ると、もう街はクリスマスムード。


華やかなイルミネーションがとても綺麗ですね～♡


昨日は博多にクリスマスイルミネーションを見に行ってきました！



福岡では博多駅がイルミネーションが特に美しいので有名です。



クリスマスマーケットやホットワインなどのフード屋台が沢山あって駅前は大賑わいでしたよ～








うちのおバ○息子　笑笑


毎日
「ペンパイナッポーアッポーペン」
歌いながら家の中を歩き回っています。


将来は吉本か？笑


かしこくないと入れないよ～～笑笑


母ちゃん期待大かもっ
(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ


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