みなさんこんばんは。


１２月１５日（木）　サフランライスのっけ弁当

今朝、なんと今年一番の寝坊をしてしまいました。


起きたのがなんと６時１５分！


その上、運が悪いことに「交通安全当番」の日だったのです。


もう弁当なんてムリムリムリ・・・・


ムリが１００個くらい付きそうな感じだったのですが、なんとか無理矢理作り上げたのがこちらの「のっけ弁」。








ショボイぜベイベー
Σ(・∀・；)


冷凍しといたチキンの丸め焼きに
ここ数日、毎日入れてるレンコン


漬け物をちょちょっと置いて～


作ったのは目玉焼きとソテー（緑のヤツ）だけでございます。笑


サフランライス（昨日の余りもの）だけがちょっと高級な異色を放ってるわね。


今度、サフランライス大量炊きして冷凍しとこうかな～♡






・目玉焼き
・スティックセニョールの香味ペースト炒め
・チキンのチーズ丸め焼き
・福神漬け
・れんこんのバルサミコ醤油焼き
・サフランライス


適当な割に何気に美味しいお弁当でした。


明日こそまともな弁当をつくったるぞーーー
v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪


ではでは。。
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今日使った弁当箱。
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真っ白な琺瑯はおかずをより美味しそうに見せてくれますよ　＾＾

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さて、今月に入って一緒に暮らしている義母が骨折で入院してしまいました。


自転車で転倒するというありがちな事故でしたが
全治１ヶ月～３ヶ月かかるそうです。


初めての３人暮らし。


私の頭の中には
「夕食を手抜きしてやるぞ～

昼間リビングでダラダラしながらテレビ見てやるぞ～～

家の中でロックを大音量でかけながら家事をしてやるぞ～～～」


今までやりたかったのに出来なかった３大欲望がムラムラ溢れでてきたのですが・・・笑


手抜きな食事と言っても男子２人はいるし。
リビングでダラダラといってもやらなきゃいけない事は山盛り。


そうね～せいぜい「大音量のロックをかけながら家事」くらいはやったでしょうか？笑



ノリノリで掃除機をかけ
たまにジャンプして握りこぶしを上につき上げ
「フゥーーー！！」
ただのアホなおばさんと化していました笑



○●○●○●○●○



さて、ここ２日の節約おうちごはんです♡



鰯フライ
レンコンのバルサミコ醤油炒め
ほうれん草とウインナーのソテー
サラダ
山芋となっとうのトロロ
具だくさん味噌汁
ごはん

材料費　３人分　￥３９３－
※調味料、米は含みません
　山芋は頂き物です♡




鰯フライはすでに揚げてあったので、レンコンを焼いてほうれん草をソテーしました～






献立がショボかったのでワンプレートでカフェ風に盛り付け。


内容が内容なだけに、さしてオサレにもならず・・・笑






レンコンのバルサミコ醤油炒めは今回の一押しです！


レンコンを薄く切って小麦粉をまぶし、フライパンに多めの油を引いて両面カリッと焼きます。


仕上げに酒、砂糖、みりん、醤油、バルサミコ酢を絡めたら完成


歯ごたえが良いレンコンに甘酸っぱいタレが絡んでめっちゃ美味しいです♡





他に頂いたのは～

山芋納豆とろろ


ご飯にかけて頂きます♬





具だくさん味噌汁


キノコを沢山加えました～


ここまでが火曜日のお夕食！





そしてこちらは水曜のお夕食です。



ほうれん草とトマトのドライカレー定食
（サラダ付き）

材料費　３人分￥３５７－
※調味料、米は含みません






鶏ひき肉にトマト缶を加え最後に茹でたほうれん草も入れました～






ほうれん草とトマトのドライカレー


トマトの酸味と甘みが美味しいさっぱり系のお味です


サフランライスの上にはレーズンをのせました～
もちろんサフランなど高級食材を私が買う訳もなく笑
以前、モニターで頂いたものを使いました。



ほうれん草とトマトのドライカレー【３人分】
【材料】
・鶏ひき肉　２３０ｇ
・玉ねぎ（中）　１個
・トマト缶（ホール）　半缶
・ほうれん草　半束
・にんにく（チューブ）１ｃｍ
・生姜（チューブ）１ｃｍ
・水２５０～３００ｃｃ
・固形カレールー　２個
・コンソメ　小匙１
・カレー粉　小匙1/2
・ウスターソース　大匙１
・ケチャップ　大匙１
・ガラムマサラ　少々

【作り方】
フライパンに油を熱しニンニク、生姜を炒める

微塵切りにした玉ねぎ、ひき肉の順に炒めカレー粉も振って更に炒める

水、トマト缶（ざく切り）、カレールー以外の調味料を加え煮立てる

カレールーを溶かしとろみをつける

※甘味がたりない時ははちみつを加え調整して下さい


以上、節約夕ご飯２日分でした～



○●○●○●○●○




昨日の息子。

団子を食べながらテレビ中。笑


３色団子が大好きなのでスーパーで安い時、たまに買ってきてあげます♡






今朝、交通安全の旗持ちをしました。


息子が通った時、旗をブンブン振って
「ゆう～～～♡♡♡」
呼んだら


「きもっ」
(;´Д`)ｹﾞﾛｹﾞﾛ


他人のふりをされましたよ。涙


その後、知ってる子が通るたび名前を呼んでは旗をぶんぶん振り続けた私。


旗の使い方間違ってる？爆


では、みなさまも素敵な木曜日を♡
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みなさんこんばんは。


LINE＆ムーン弁当

今日は息子の社会科見学でした。


未だにキャラ弁を喜ぶので（笑）
年に数回くらい頑張ろうと私もおつきあいしてますよ
（・∀・）


とはいえ、いまさら11歳の男の子にクマだのウサギなんて可愛いものは作れない～


毎回、ネタに悩むんですよね～


そして今回はLINEスタンプ弁当です♪







まずはお決まりのLINEマーク。


ごはんはデコふりの緑で色を付け、文字は３色かまぼこをカットしました






スタンプはムーン


一番好きなこの顔を選びましたよ。笑


シュールなイラストが素敵だわ～♡







メインおかずは豚の梅シソチーズ巻きです。


いつもリクエストは同じなので悩む必要なし!







他はウズラの卵やらレンコン、ブロッコリーなどなど・・・


この弁当作るのに数日分の食費費やしちゃいましたよ涙


今月は赤字確定だぁぁあああーーーー
（ＴДＴ）





・LINEおにぎり
・ムーンおにぎり
・豚の梅しそチーズ巻き
・水玉たまご
・レンコンのバルサミコ醤油焼き
・さつまいもの甘煮
・ブロッコリー、プチトマト
・いちご、キウイ


帰宅した息子。


「今日の弁当最高やった～♡
どれも美味しかった！」


めっちゃ褒めてくれました。


母ちゃんの「モチベーション」アップアップです♪


息子は世渡り上手かもしれませんね笑


ではでは。。
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