うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2016年11月


みなさんこんばんは。
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11月18日(金)甘辛ちくわの胡麻だれ弁当

今週はなんだかあっという間の金曜日でした-


息子の習い事が不規則だったり、会社の出張があったりで頭の中がゴチャゴチャ~


危うく今夜ある地域の出事に参加するのを忘れるとこでしたよ


今夜は、公民館で子供会の役員決めがあるのです!


ひぃ~恐怖(ノД\lll)コワイヨー


ついにこの時がやってきました。


6年生の父兄がくじ引き(多分)で役員になるのですよ


どうぞ当たりませんように・・・


役職などなったらまったく自信ゼロなんですけど~


なんだかドキドキです。・ヾ(。>д<。)ノ・。゚







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んで、週の終わり金曜はちくわがメインのお弁当


多めの油で焼いたちくわに甘辛ダレを絡めました~


ちくわのレシピはこちらです↓

Cpicon お弁当に♡甘辛ちくわの胡麻だれ by パジャマでうさぎ


フライパンいっちょでササッと出来て美味しいのでお勧めです ^^







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こちらの可愛いうずらの卵は、一晩塩水に漬けた物


黄身までしっかり塩味が付いてます♬


よくホテルやコンビニで見かけるアレですよアレ(どれやねん笑)






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・甘辛ちくわの胡麻だれ
・塩味付きうずらの卵
・ピーマンと椎茸のガーリックソテー
・トマトと枝豆のマリネ
・ご飯、ごま塩、カリカリ梅

昨日、野菜を沢山仕入れたのでなかなかカラフルなお弁当になりました♡


茶色いお弁当も美味しいけど、ビタミンカラーのお弁当は心が元気になりますね♬


明日は土曜出勤だけど頑張ろ~(●≧ω≦)9

ではでは。。
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うさぎ本日の献立
 きびなごのカレー天
 レンコンと豚肉の生姜炒め
 もやしの胡麻和え
 野菜たっぷりポトフ
 ごはん

材料費4人分 ¥453-





○●○●○●○●○



今回はちょっと時差がありますが火曜日の夕ご飯です ^^
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会社前のスーパーでセールがあっててこちらの商品を格安ゲットできました-

レンコンg44円、きびなご1P150円


もやしなんて1袋11円ですわよ~奥様♡笑


ところで「もやし」の漢字は「萌やし」ってご存知でしょうか?


実はわたくし、漢字を知りませんでしたが・・・
実際はそのお値段に萌え~だわ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ





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味が染みた方が美味しいスープとレンコンの炒め煮は先に作ります!

レンコンは体がポカポカ暖まるように生姜焼き風にしました~


もやしの胡麻和えは冷蔵庫にスタンバイ。


きびなごは最後に揚げて熱々カリカリを頂きますよ~(・∀・)






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きびなごのカレー天


頭からしっぽまでパクパク食べれるきびなごは、魚嫌いの息子も食べられるようカレー味にしました~

給食の先生から魚嫌いの子供でも食べれるよう教えて頂いた方法です!


Cpicon 子供もパクパク♬きびなごのカレー天 by パジャマでうさぎ


お魚なのにスパイシーで癖がなくとても食べやすいです ^^





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もやしの胡麻和えとレンコンと豚の生姜炒め


胡麻和えは、茹でて水気を絞ったもやしに少量の醤油を絡めしばらく置きます。


再度ぎゅっと絞って味付けると水分が多いもやしでも味がボケず美味しく頂けますよ






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ポトフはお野菜たっぷり~


ウインナーがなかったのでベーコンを入れてます♬


ウインナーとかモニターで当選しないかね~←セコすぎ爆



素朴なお魚定食、美味しく頂きました~.。゚+.(・∀・)゚+.゚



○●○●○●○●○



さて、息子の矯正の具合ですが結構ヤバイ状態です!ヽ(TдT)ノ
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向かって右奥の頬の裏が矯正器具に当たって口内炎が出来てたのですが、なんとそこが切れてるらしいのですΣ(・ω・ノ)ノ


今朝、Kパパがチェックしてて気付きました!





シリコンカバーを付けて応急処置してます
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オ~マイガッノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!


それは涙目になるに決まってますね!


朝、早速歯科に電話して明日見てもらう事にしましたよ


ダイエットもそうですが、美しくなるには涙ぐましい努力が必要なのですね~泣


ガンバレゆう!


では、みなさまも素敵な金曜日を♡
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みなさんこんばんは。
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11月27日(木)きびなごの磯辺揚げ弁当

Kパパが昨日いきなり
「なんか最近、昭和な顔が流行ってるらしいよ~
やっとお母さんの時代がやってきたね!」


褒め言葉(?)を頂きました


そう、私はまぎれもなく超「昭和顔」 な女なのです。


ほぼ一重のつぶらな瞳!


薄い顔立ち!!


一度見てもぜったい覚えきれないような・・・


吹いたら飛んで行きそうに薄~い顔立ちなのです涙


息子は幸運な事にKパパ似の顔立ち


これは嬉しい事だけど、性格と頭は私似らしい・・・


まったく悲しい限りですね(/TДT)/






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そんな昭和な顔立ちの私が今日作るお弁当(笑)


アルミ製の弁当箱にはきびなごの磯辺揚げが並びます


し、渋いぜぇ~~~





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おかずは野菜系中心に胡麻和えや甘酢和えを入れましたよ


信号機をイメージしてお弁当を詰めると、シケたおかずでも美味しそうに見えますね♡





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・きびなごの磯辺揚げ
・キャロットラペ
・もやしの胡麻和え
・茹でスナップエンドウ
・甘い卵焼き
・ごはん(海苔+鶏ソボロ)




今日の息子
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先日、矯正装置を新しい形に変えたのですが、ワイヤーが頬のウラに当たり巨大口内炎が出来てます
(T_T)


これが超痛いらしく昨夜からテンション低~~


可哀想ですが慣れるまでしばらく辛抱しないといけないみたいです


将来、輝く白い歯を手に入れる為、若いうちに頑張らなきゃ~笑


歯並びが悪い私の憧れ.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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オーストラリアで国民的人気のスイーツといえば「ティムタム」。


「ティムタム」とはビスケットにいろんなフレバーのクリームを挟み、更に上からチョコでコーティングするという激甘チョコビスケットなのですが、私これが大大大好きなんですよね~
*★*――ダィ(人*´∀`)スキ――*★*


日本でもカルディやちょっとお洒落なスーパーなんかだと置いてあるけどこれがだいたい400円位。
現地で買うと160円位で買えるので結構お高め~


でも、ティムタム好きさのあまりたまに奮発して買ってしまいます笑


先日はカルディで3種類まとめ買いしちゃいました♡


上からオリジナル、塩キャラメル、ダークチョコです


今回はこの3つを贅沢にも食べ比べしてみました.よ~。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○





では、まずはダークチョコレートから♬
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ビターで甘酸っぱいチョコレートが大人テイスト

思ったほど苦くはありません


ティムタムのフレバーの中でも甘さはかなり控えめな感じです





次は塩キャラメル~
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クリームの中に塩キャラメルペーストが入ってますよ~
塩味とチョコがめっちゃマッチしてます♡


コーティングチョコは明るい茶色でハチミツ風味がするようなしないような?


濃厚な甘さが好きな方は一押しのフレバーです




そして最後にオリジナル~
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私はやっぱりこれが一番好きな味です♬


ストレートなミルクチョコの味がクッキーと合わさり堪らない組み合わせ~♡


初めて食べる方にはこちらがお勧めです






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3種類を並べてみると、コーティングチョコの色合いもこんなに違いました


みなさんはどのティムタムがお好みですか?





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ちなみに、オージーに定番の食べ方は、このように冷凍してから頂きます!


我が家のきちゃない冷凍庫で申し訳ありません笑


これはマストな食べ方ですよ~


「冷凍ティムタム」ぜひお試しくださいね~



○●○●○●○●○




さて、ブログにも何度も書いてますが私は若かりし頃1年ほどオーストラリアに遊学していました
【画像はお借りしてます】
マウントアイザ
一番長くいた場所は「マウントアイザ」という内陸の街です


ここに半年ほど住んでましたが本当に何もない所なのです





【画像はお借りしてます】
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炭鉱の町として有名で周りは砂漠に囲まれてます



宮崎駿監督の「天空の城ラピュタ」のモデルになった町らしいのですがそう言わればそんな気もしますね笑






なぜ、こんなローカルタウンに住んだかというと「ケンじい」との出逢いが全てでした!
けん
日本人旅行者の間で有名だった「ケンじい」


安宿の管理人でしたが偶然知り合って気に入られ、ケンの娘として3ヶ月生活を共にしました。


この時、あまりの暇さにティムタムを毎日1パック食べてたら3ヶ月でなんと10キロ太りましたΣ(・ω・ノ)ノ
ケンじいが私に買い与えてくれたのです


その後、ケンに彼女が出来たため安宿のオーナー「キムさんファミリー」のお宅に3ヶ月居候し半年が過ぎたわけです


6か月のマウントアイザでの生活は相当に暇な物でしたが、自分でちまちまやってた英語の勉強と日本人ゼロな環境が確実に私の英語力UPへとつながったのでした笑


ネット上でも日本人好きで有名な「ケンじい」


ネットではエロとか変人とかよく書かれてるみたいですが、根はとってもいい人なんですよ~


コーラとポテチが大好きで、日本人の女の子がとても好きな素朴なおじいちゃんなんです♬←やっぱ変人か?笑


ティムタムから思わぬ昔話になりましたが・・・


みなさんも良かったら「マウントアイザ ケン」で検索してみてね♡


では、本日も素敵な木曜日を ^^
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みなさんこんばんは。
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11月16日(水)オニオンコーンバーグ弁当

今朝は寝坊したのにお菓子作りなどしてしまい・・・


早出のKパパにはオニギリ2個の激シケ弁を持たせ送り出しました


なのに自分の弁当はこのありさまΣ(・ω・ノ)ノ





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朝から頑張って作ったミニハンバーグ♡


コーンと玉ねぎをたっぷり入れました~♬


ハンバーグから見え隠れするコーンが可愛いわ~~.。゚+.(・∀・)゚+.゚






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ご飯は2色そぼろです


鮭フレークと大根葉のエビふりかけ


まだまだ青物が高いので大根葉だって捨てずに大切に使ってます♬


褒められ主婦度85%笑






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Kパパの弁当で間に合ったおかずは、卵焼きとキャロットラペの2品だけ


あとは前日の残り物と冷凍枝豆をオニギリの間に隙間埋めしたお弁当でしたよ


出勤時間1時間半の差は大きかった!
( ̄ー ̄)ニヤリッ




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・オニオンコーンバーグ
・ニラ入り卵焼き
・キャロットラペ
・2色そぼろご飯(鮭・青菜海老)

Kパパったら毎晩この弁当ブログを見てこう思うそう


「オレの弁当と違いすぎる~~~」(TДT)


世の奥様方。
旦那様は大切にしましょうね♡♡笑


ではでは。。

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