みなさんこんばんは。

１１月４日（金）イワシの青海苔フライ弁当

会社前スーパーに夕方行くと、ただでさえ安い小鰯にお兄さんがペタペタ値引きシールを貼ってました


おぉ！
何たることが小鰯１パック７０円。


いつもは捌くのが面倒で買いませんが値段に釣られて買ってしまった笑








朝、地味に手開きしてフライにしました

パン粉に青海苔を入れた磯辺揚げです


美味しいけど手間かかるんだよね～
朝とかあまりやりたくない感じ。
でも安いし旨いし健康にもいいからまあいいか






他はレンコンやら胡瓜の塩もみしといたのやら佃煮やら・・・


冷蔵庫にある総菜を総動員


相変わらず茶色いババ弁になってしまった汗






・イワシの青海苔フライ
・れんこんキンピラ
・胡瓜の塩っぺのせ
・照り焼きカボチャ
・ゴーヤの佃煮
・ご飯、梅干し

フライはソースをたっぷり付けて頂きました～
揚げものにたっぷりソースを付けて食べるのって何気に大好きです


コンビニのコロッケとか垂れるのを気にしながらソースの大量がけしてしまう・・・
ジャンキーな食べ物って美味しですよね
でもそろそろ歳も考えて控えめにしとかなきゃねー


ではでは。。
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　とろけるチーズのチキンカツカレー
　大根サラダ（デュカかけ）
　リンゴとさつま芋とレーズンの重ね煮

　材料費【４人分】　￥５８２-
　　　※　米、調味料を除く　　



　○●○●○●○●○



昨日は即効出来るカレーを作りました

チキンカツをトッピングする予定だったのでカレーはさらさらタイプ

玉ねぎ１玉、人参摩り下ろし1/2本、チューブにんにく、チューブ生姜、トマト缶1/3缶、カレールー半箱、ダシダ小匙２、ウスターソース小匙１、オイスターソース小匙１、ハチミツ小匙１、水８００ｍｌで作りました


玉ねぎに火が通ればいいので１５分もあれば完成です！


カレーを作る傍らデザート用にさつま芋とリンゴの重ね煮もコトコト煮ましたよ






チキンカツは鶏胸肉を１枚使ってます。

斜めそぎ切りにすると繊維が立ち切れるのでお肉が柔らかくなります


パン粉を付ける時は普通、小麦粉を叩いて卵液を付けるのですが今回は節約バージョン


卵液の代わりに、マヨネーズと小麦粉を水で溶いてもったりさせたものを付け揚げ焼きしてます


マヨネーズ効果で鶏肉がしっとり美味しくなりますよ






揚げたカツはとろけるチーズをのせてボリュームＵＰ～（・∀・）


サラサラカレーとめっちゃ合って美味しい～～






サラダはレタスがなかなかお高くて手が出ませよね～涙

そこで今回は大根、カイワレ、人参、胡瓜をスライサーで千切りにしました





先日、カルディで買ったデュカを使ってみましたよ


でも食べてみるとなんだか微妙な味わい～笑


大根サラダにはやっぱり和風ドレとかつお節が合いますね


デュカはもう少し他の食べ方を捜してみたいと思います






デザートにさつま芋とリンゴの重ね煮♡


ちょこっとデザートが幸せな夕ご飯.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


本日も美味しく頂きました～



○●○●○●○●○



さて、昨日は私にとって嬉しい出来事がありましたよ。


かなり前から、レシピブログさんに登録してるのですがこの度フォロワーさんの数がなんと
１０００人！
になりました～ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w




ライブドアのブロガーさん達はきっと１０００人どころか２０００人、３０００人・・・


もっと沢山フォロワーさんがいらっしゃると思いますが、私などショボ系なんで１０００人ものフォロワーさんができるなんてホントまぐれか偶然としか思えません笑


これからもみなさんどうぞ宜しくお願いします♡
レシピブログもどうぞフォローして下さいね♡♡←軽く宣伝（笑）


これからも「節約おうちごはん」に日々精進したいと思います　＾＾　←これ以上節約しないで～（by家族の悲鳴）笑




○●○●○●○●○




今朝の息子は濃厚朝ご飯

なんと朝からカレードリア笑


カレーはもちろん前日の残りです







ＵＰで撮ろうとしたら怪しすぎる顔（汗）


温泉卵ものせて焼きました～


朝カレーなんて若いね～～笑


では、みなさまも素敵な金曜日を♡
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たっぷりチョコと胡桃のアメリカンクッキー


○●○●○●○●○



久し振りアメリカンクッキーが食べたくなり２天板分ほど焼きました


以前はチョコチップを使ってましたが、これは耐熱性があるので口どけが良くありません


普通のチョコの方が断然美味しい♡


そこで今回は板チョコを大ぶりに割って加えてます


食べるとチョコとナッツがたっぷり～とてもリッチなクッキーです（・∀・）





アメリカンスタイルは作り方もとっても簡単♬
ワンボールでガンガンまぜていきましょ～

まずはバター100ｇと砂糖80ｇ、塩一つまみを泡立て気で良く混ぜます


続けて溶き卵１個を５回に分けて加え分離しないよう混ぜ合わせます







薄力粉160ｇとベーキングパウダー小匙1/2をスプーンでざっと混ぜ（振るわない）ボールに加えヘラで合わせます







板チョコ２枚を割ったもの（今回は製菓用チョコを使いました）と胡桃30ｇを加えさらに混ぜます


まとまりにくい時は手で合わせても大丈夫です








天板にスプーンで生地を並べ１８０度で１５分焼きます







焼き上がったら天板のまま冷まします








チョコとナッツがたっぷりのアメリカンクッキー

ぽってり厚みのある生地が甘くて美味しいのでいくらでもイケちゃって危険です！






中に加えるものはレーズンやアーモンド、ココナッツなどお好みでいろいろアレンジするのも楽しいですね♬


良かったらお試しくださいね～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ







○●○●○●○●○




さて、みなさんはキッチンの上にはどんなキッチンツールを置いてあるでしょうか？


私は物は極力置かないのが好みですが
普通はこんな感じです

充分置いてるし（笑）


奥からナイフブロック、ブラックペッパー、霧吹き、ヨーグルト、卵
手前のがコーヒーとパンの元種


元種、ヨーグルトはたまたま出てますが、数日おきに作ってるのでこの日は製造中でした


コーヒーは休日だけレギュラーですが、平日はもっぱらブレンディーです笑


卵はお菓子やパンをほぼ毎日作るので常に２～３個は常温で置いてます








あとは砂糖壺と塩壺


キッチンカウンターに載ってるスマホスタンドは必需品！


ここにスマホを置きライブ動画を見ながら日々お料理をしてるんですよ　＾＾


youtubeにお気に入り動画を大量に登録してるのでこれを流しながらお料理するのは至福のひと時♡


私にとってキッチンはシンプルが一番♡


キッチンって使う人によって個性が出るので、よそのお宅のキッチンをちょこっと覗いてみるのってとても面白いですよね♬


あまり良い趣味じゃありませんけどね笑


では、あっと言う間の午後。
休日は時間が過ぎるのが早い～

今から家事をもうひと頑張りしたいと思います！


みなさまも素敵な木曜日を♡

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