うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2016年09月



いよいよスポーツの秋到来です。


昨日は息子の小学校で運動会がありました。


この前入学したと思ったら、あっと言う間の5年生。
時がたつのはなんと早い事でしょう。


今年から運動会の委員になった息子は「児童管理」を任され1年生の隣に席を設けてありました。
家では、いつものんびり甘えん坊なのに「下級生のお世話をするお兄ちゃん役」なんてちょっと笑えます。


私も陰ながらお弁当で息子を応援♬
毎年作ってるわりに、今年は手際が悪くて戸惑った~


寝たのが3時で起きたのは5時。
2時間しか寝てないしε=ε=(;´Д`)





とりあえず、今年の運動会弁当はこんな感じに仕上がりました!
DSC_0759
2016年♡運動会のお弁当

2段丸重箱と2段角重箱の2つ。
どちらも実家から譲り受けた物です。

昭和な香りが漂うこの弁当箱。
いつの日か可愛いものに買い直そうと思いながら、5年間使い続けてしまいました~笑





では、まず1段目~
DSC_0749
・豚の梅しそチーズロールカツ
・鶏のから揚げ
・エビフライ
・卵焼き
・レンコンのきんぴら
・ミートボール
・トマトのコンポート




DSC_0740
今年のキャラは「ジャックとドクロ」

ジャックはマッシュしたカボチャにバターと砂糖、牛乳を加え中にラムレーズンを入れてます。
ドクロは塩味が付いたウズラの卵で作りました。






【2段目】
DSC_0752
・おにぎり(ワカメ、ごま塩)
・ソーメンいなり
・ミニウインナーパイ
・大学芋
・枝豆


大学芋と枝豆は冷食ですよ~
箸休め的おかずは適度に手を抜いてます笑





DSC_0758
フルーツ盛り合わせの2段重♡

・メロン2種
・リンゴ
・梨
・ブドウ
・キウイ
・オレンジ

ちょっと詰め方にセンス無しですが・・・(T_T)






そしていよいよ楽しみにしていたお昼♬
うんそうかい2
息子はあまりの暑さにグッタリ~でしたよ!
目の下にはクマが・・・


写真の顔がなんだか怒ってるみたいだわΣ(・ω・ノ)ノ


もっと笑顔の写真が撮りたかったよ~泣



○●○●○●○●○


さて、運動会の競技の方はといいますと・・・


5年生ともなるとすっかり逞しくなるもので♡
image
今年は騎馬戦や組み体操で雄姿を見ることが出来ました.。゚+.(・∀・)゚+.゚


来年はいよいよ6年生。
応援団に入るチャンスもあるんですよ~(´∀`*)


まぁ、これからの一年。
日々の成長を楽しみに毎日を過ごしていきたいと思います♬



では、みなさまも素敵な日曜日を♬
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数おかけします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪





みなさんこんばんは。


DSC_0060
9月23日(金)ニラ豚炒め弁当

昨夜は運動会弁当の仕込みをしてたので、いつもの時間に寝る事が出来ず・・・

息子が下に降りてきて
「おかあ、まだ寝らんと?
オレもう寝るよ。本当にいいとね??」
一緒に寝て欲しいらしく(笑)わざわざ言いにやってきた。


「お母さんはまだお料理しよるけんあとちょっとね~」


2階へ戻った息子は、Kパパに怒られ久しぶり自分のベッドに寝てましたよ。←いつも息子のベッドにパパが寝てる笑








DSC_0066
さて、今日のお弁当。

ニラが半束残っていたので豚と一緒にサッと炒めました。
塩コショウ、胡麻油、酒、薄口しょうゆを揉みこんだシンプルな味付け。
鶏ガラスープの素も少し加えましたよ ^^

ご飯に合う塩味で美味しいです。





DSC_0072
・ニラ豚炒め
・人参とインゲンの胡麻和え
・卵焼き(キャベツと白胡麻入り)
・ゴーヤの佃煮
・ご飯、明太子、昆布の佃煮、醤油胡麻

休み明けなので、常備菜やら炒め物で簡単なお弁当。


佃煮や明太子が入ると白米が足りない~笑


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪


我が家で秋の一大イベントといえば運動会!
息子の運動会もいよいよ明日に迫ってきました。


運動会と言えば、お弁当には毎回頭を悩ませますよね~
みんなが楽しみにしてるので、作る方としてはかなりのプレッシャーですε=(;´Д`)


私は、大抵リクエストを聞いて作るものを決めていくのですが、まぁ毎年似たりよったり・・・(笑)


キャラを必ず一つ入れて楽しそうに見せるのが自分で決めているルールです♬


シケ弁ではありますが、ここ数年の「運動会お弁当」を振り返ってみました♡


お弁当のポイントも載せてますので少しでもお役にたてれば幸いです ^^



○●○●○●○●○



2015年の運動会弁当
2015
・ヒレカツ
・ポテトボール
・甘酢肉団子
・高野豆腐の煮物
・卵焼き
・トマトのコンポート
・ウインナー
・春巻き
・おにぎり(2種)
・サンドウィッチ
キャラ→ジャックとおばけちゃん、クモ
デザート→フルーツカップ





5
カトラリーは100均で皿、コップ、デザートカップ、ワックスペーパーを揃えました♡

今の時期だと可愛いハロウィングッズもあって気分も盛り上がります~(´∀`*)










2014年の運動会弁当

2014
・ヒレカツ
・鶏唐揚げ
・ミートボール
・里芋の煮っ転がし
・出汁巻き
・トマトのコンポート
・サラダ
キャラ→くまもんオニギリ
デザート→フルーツ盛り合わせ





o0595039813079961068
クマモンおにぎりは数が揃うと圧巻の存在感で好評♡

紙コップと割り箸、紙皿もクマモンです。





12
毎年作る大学芋は小さく作ってケーキカップに詰めても可愛いですよ♡







2013年の運動会弁当

2013
・鶏唐揚げ
・れんこんのはさみ揚げ
・卵焼き
・ウインナー
・筑前煮
・プチトマト
・サンドウィッチ
キャラ→パンダオニギリ
デザート→フルーツ盛り合わせ



4
この年はデザートにレアチーズ風ヨーグルトケーキを作りました♡


なんと型ごと持参しましたよ笑






2011年の保育園運動会弁当
2011
これはブログを初めて間もない頃の運動会弁当。


や~ん♡
懐かしかぁぁああああ
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


下手くそながら、当時はこれでも(多分)徹夜で必死に作ってたのだと思います笑


一生懸命な自分が目に浮かぶわ~


お弁当で一番のご馳走はやっぱり母の愛情♡


どんな見かけが豪華なものより、家族の大好物が沢山入った思いやりのあるお弁当が一番ですね!


「初心忘れるべからず」だわ ♬



そんなこんなで、過去4年分のお弁当♡



一つ一つにその当時の思い出がいっぱいです ^^



今年も美味しいお弁当が出来るといいな~♬
今夜は下準備を頑張りますよ!
エイエイオーだ(笑)





では、皆さまも素敵な金曜日を ^^
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




最近お野菜がお高いですよね~ε=ε=(;´Д`)


これは家計のお財布を握る主婦にとっては大ピンチ!
といっても、野菜を取らないわけにはいかないので、スーパーでなるべくお安いお野菜を捜すようにしてます。


先日は「サラダ菜」が1株100円だったので迷わずゲットです♡


モヤシもいいけど(笑)たまには緑のお野菜が食べたい~~~


と言う訳で、こんなおかずを作ってみましたよ♡

DSC_0624
サラダ菜のピリ辛ひき肉包み

甘辛味噌味のひき肉をサラダ菜に巻いて食べるひき肉包み。
サラダ菜のシャキシャキなフレッシュ感が美味しいです♡

とろみがついた肉みそはご飯にのせて頂いてもイケちゃいますよ~(・∀・)







このおかず、短時間で出来るのも魅力です!
image
みじん切りした玉ねぎ、人参とひき肉を炒めます。
後は調味料を加えさっと合わせるだけ~


ひき肉なので火の通りも早いので材料を切るのも含め15分もあれば完成です!





DSC_0631
サラダ菜のピリ辛ひき肉包み【4人分】
【材 料】
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4玉
・人参 2cm
・ニンニク(チューブ) 1cm
・生姜(チューブ)1cm
・豆板醤 小匙1/4
○味噌(できれば赤みそ) 大匙1
○酒 大匙1
○みりん 大匙1
○砂糖 小匙2
○j水 大匙3
・片栗粉 小匙1/2
・サラダ菜 適量
【作り方】
フライパンに油を熱しニンニク、生姜、豆板醤を炒める。香りが立ったら人参と玉ねぎを加え炒める

豚ひき肉を加え炒め火が通ったら○を入れる

2分程炒め合わせ片栗粉を水小匙1と1/2で溶いたものを加えとろみをつける




お子様が召しあがる時は豆板醤を抜くと食べやすいと思います ^^
大人はラー油を垂らすのもお勧め!

良かったらお試しくださいね~♡



○●○●○●○●○




さて、今週末の土曜は息子の運動会!

【ユウ3年生の運動会】
      ↓

ゆう
毎年頭を悩ませるのが運動会のお弁当!


以前はお弁当に張り切り過ぎて、本番でグッタリ~なんて事が多かったので今年は張り切って応援できるよう、事前準備をしっかりしておかなきゃです。


今日は買い出し日。
リクエストも聞いたし、ショッピングリストも出来ましたよ~


お天気も大丈夫そうなのでとても楽しみ♡
母はカメラマンに徹したいと思います笑


では、皆さまも素敵な秋分の日を.。゚+.(・∀・)゚+.゚
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数おかけします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




みなさんこんばんは。
DSC_0695
9月21日(水)カルボナーラスパゲティ弁当

昨日、ハンバーグの付け合わせにフィットチーネの生麺を購入。


日頃使いなれない食材で、3玉中2玉残りました。


はて、どうしたものか?
生麺だから早く使わないといけないだろうし…


パッケージの裏にカルボナーラにピッタリと書いてあったので、アドバイス通り作ってみました〜笑





DSC_0701
カルボナーラと言えば卵黄を使いますよね〜

しかし、お弁当に生を持っていく勇気はないので火を通すタイプのレシピでソースを作り♫

牛乳&生クリームが同量はいるクリーミータイプですよ♡





DSC_0708
・カルボナーラ
・おにぎり(明太子・昆布)
・トマトのマリネ
・福神漬け

カルボナーラの弁当ってどうかと思ったけどめちゃ旨でした♡


フィットチーネって美味しいですね!
また買おう。


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お世話おかけします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪