うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年09月



今日は日中も涼しくて
すっかり秋ですね~ ^^
今年初の「なると金時」を買ったので
さっそくおやつを作りました!


Cpicon しっとり濃厚~♡さつまいもマフィン by パジャマでうさぎ

無駄にハロウィンイメージで撮影(;^_^A
紫のプレート&ワイングラスは100均!
普段使おうとは思わないけど(笑)
写真映えしそうなんで購入しました。
このマフィンは水切りヨーグルトを入れてしっとり感をだしてます。
でも、今回はサワークリームとクリチが余ってたんで
ヨーグルトの代わりにそれを入れました~
ますます濃厚になってリッチな味わいでしたよん♡


おかし作りにはやっぱ「なる金」が最高ですね-( ´艸`)





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






私の働いてる職場ですが
会社の社長様たちが出入りするような所なんです。
超庶民な私に比べ皆様方はとうぜんリッチ♬
ワイハに別荘とか
ベンツ2台とか都心にマンション~
なんて人がゴロゴロ。
娘が投資家と結婚してサンフランシスコに住んでるぜぇ~
なんてストーリーも聞けたりします(笑)


昨日は、とある女性社長からマカロンを頂きました↓

私と上司、あと別のお偉い社長さんに
一箱づつ買ってきてくれたのです。
すると、私が帰る間際
そのお偉い社長K氏が
「マカロン好きだったらこれも持って帰っていいよ」
自分のを差し出しましたΣ(゚д゚;)

こう言ってはなんですが
K氏は「金はあるけど結構財布のひもは固い」と有名な人。
それが昨年から我社の役職について依頼
ことある事にいろんな手土産を事務所にもってくるのです。
役職をする前はそんな事皆無だったんで
頂いても喉を通らないっていうか
怖くて美味しく頂けません(;^_^A


このマカロンも袖の下?
とりあえず頂いたけど
その味はやっぱり微妙でしたε=(。・д・。)
こんな事思うなんて良くないって
私の心の天使が囁くんだけど(笑)
ついブログに書いてしまったわ:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
ごめんなさいw





今から買い物行ってー
掃除の続きしてーー
夕食準備しなきゃ♬
庶民は忙しいのだっ(爆)
ではでは。。
皆さまも素敵な週末をお過ごしくださいませ♡

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みなさんこんばんは♬



9月11日(金)お麩レンチトースト弁当


今日という今日は・・・

まったくそのまま「まさきち様」のお弁当を

パクってしまいました~ヽ(;´Д`)ノ



昨日、弁当用に塩サバを買ったけど

今朝はめっちゃ鯖な気分じゃなくって~w



困った時の「まさきち様」頼み!で

弁当本をパラパラめくってたら

このお麩レンチトーストを発見♬



再現レシピのようにそっくり弁当を作ったと言う訳です(///∇//)







・お麩レンチトースト

・ホワイトクリームシチュー


お麩でフレンチトーストを作ると言う

なんとも斬新なアイデア!

麩25gを卵液に浸してとろけるチーズを乗せました♬


ランチに頂いた所、お腹いっぱいになるけど

そんなヘビーじゃなくってヘルシー ^^



シチューは実は今夜の夕食(笑)

夜は空手なんで朝のうちに夕食仕込んどきました~

昼と夜の食事が同じ内容だなんて

テンション下がるわw

まぁ、自分だけですけど・・・(-"-;A



ではでは。。

またね♡

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昨日は夕方、興奮する出来事が発生!(笑)

ラジオでまさかのチケット当選を果たしました-(ノ゚ο゚)ノ


私、家にいる時は常にFMを流してます。

LOVE FMという局で

洋楽ラブな私にめっちゃピッタリなFM♬

70年代ロックから今の曲まで

そのイケた選曲に家事もノリノリです(笑)


そんなイケたFM局が

夕方あたりナイスなプレゼントを企画してました~

映画「ピクセル」のペア映画観賞券を2名様にプレゼント♬



わぉっ♡( ´艸`)

これ、ゆうタンが行きたがってたヤツだわ!

自腹では連れて行きたくないけど(笑)

当たればラッキーかも。

早速、メールで応募~



そして20時近く・・・


結果発表~

「まず一人目の当選者は・・・

久留米市にお住まいのうさぎママさん!」


まさかの当選でした♡:*:・( ̄∀ ̄)・:*:♡


いや~ん私すごいかも?(笑)

家族も一緒に聴いてたので

「おかあさん超凄いね-やった~」

みんな大盛り上がりо(ж>▽<)y ☆

なんかいい一日だったわ~♡




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日の夕ご飯です!

木曜日の献立は・・・

レンコンのはさみ揚げメインの

茄子や白菜を使ったお料理でした~







ゆうタンリクエストのレンコンのはさみ揚げ。


今回はAB○クッキングスクールのレシピを参照です!

お肉の下味にマヨや醤油を加えるので

お肉の味がしっかりしてて美味しかったです( ´艸`)









茄子南蛮。


これ、マイレシピ-♬

フライパンで揚げ焼きにするんだけど

茄子がちょっとカリッとなって

中はトロ~めちゃ旨です( ´艸`)

Cpicon フライパンひとつで♪簡単♪茄子南蛮 by パジャマでうさぎ








ミルクカレースープ。


カレーが残ったらコレ!

牛乳とシチューのルー、水、好みの野菜を加えると

美味しいスープができます ^^

これもゆうタンの大好物♡



以上、木曜日のお夕食でした~o(^-^)o





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




王子。

10月末の運動会に向け

連日練習が続いてます!

昨日、リレーの選手決めがあったらしく

残念ながら今年は選手になれませんでした~。(´д`lll)



私達が楽しみにしてるのを知ってたので

なかなか言い出せなかったみたいw


昨日の夜、お布団に入った時

「おかあ、オレリレーの選手なれんかった~

残念やろ?」

告白してくれましたよf^_^;


あちゃ~

私達の応援が結構プレッシャーだったみたいね(笑)



「しかたないやん。

来年頑張らんね~」

頭をヨシヨシなでて寝かしつけました ^^



よっしゃー

運動会の弁当は頑張って美味しいもの作らなきゃね♬



ではっ!

本日も素敵な金曜日になりますように♡

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みなさんこんばんは♬




9月10日(木)さつま揚げの生姜醤油焼き弁当


今朝は会社の上司からいきなり電話攻撃!

「病院行くけん、早く会社に出社してね~」

オイオイまじっすか??(((゜д゜;)))


お弁当も作ってなかったのにオーマイゴッww


とりあえずKパパの鹿児島土産。

「さつま揚げ」を生姜醤油でジャーッと焼いて~

茹でてた卵を半分に切って~

冷凍室に眠ってた明太子を切ってご飯に刺して~~

お弁当完成です!!(;^_^A







う~ん♡

鹿児島のさつま揚げはやっぱり本場なだけあって美味しい( ´艸`)

小松菜と舞茸の炒め物は鶏ガラスープの素で炒めました。









・さつま揚げの生姜醤油焼き

・茹で卵

・小松菜と舞茸の炒め物

・ご飯とごま塩、辛子明太子


生明太もそろそろ解禁かな~と思って入れちゃった♡

我が家は「ふくや」派だけど

皆さんはどこの明太子が好きですか?

お店によって味がかなり違うので

ここは九州人としてこだわりたい所。



ではでは。。

またね♬

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2日前、いかにも普通なクリームパンを焼きました。

ちょうど人の手をグーにしたような形です。


我が家は全員、朝食はパン派。

私は年中パンを焼いてますが

年中焼いてると言っても山食ばっかり(;^_^A

ごくごくたま~に

メロンパン、ベーグル、餡パンなんかも焼くけど

憧れのハード系はまだまだ垣根が高いですw






いかにも普通のクリームパンは男子に大ウケ!

6個しか作らなかったけど1日でなくなりました~

作った私も結構旨いと感じたので(笑)

昨日、チョコカスタードクリームパンを作ってみましたよん♬





チョコ生地にチョコカスタードクリームを包んだパン。

4個でひと天板いっぱいになる位の大きさです。




水曜の夜は王子が空手なので

その待ち時間を利用して作りました~♬



パンってずっと家に居る時は作りやすいけど

平日はなかなか時間の見極めが難しいんですよねw



このパンは18時30分位から一次発酵。

20時前に成型を終えて、空手にお迎え~

帰ってきてお風呂に入ってる間に2次発酵。

お風呂上がりに焼き上げて21時30分に出来ました-




普段、平日パンを焼く時は

めっちゃ早起きか遅くまで起きてるかのどちらか!

結構大変です(;^_^A




でも、手造りパンはやっぱり格別!

こんなショボイパンでも

スーパーで買った袋パンや

そのへんのパン屋さんのよりず~っと美味しいわ♡









割ったらチョコカスタードがたっぷり~( ´艸`)

ダブルチョコなんてチョコ好きには堪りません♡








ゆうタンには食べてる途中で撮らせてもらいました!

撮影すんごいイヤがってるのよ~(/TДT)/

酷いヤツw


「オレ遅刻するやん~早くしてよっ!」ヽ(`Д´)ノ



大人の階段を上る小4男子。

最近、冷たさ度をましてます~(涙)










丼飯(生姜焼き丼)も一膳頂いて

元気に学校へ行きました♬

流石成長期!

良く食べるわ~(笑)

今月末は運動会もあるんで

毎日練習してお腹すくんだろうね~ ^^




ではでは~

午後も引き続きお仕事頑張るぞ~o(^▽^)o

本日も素敵な木曜日になりますように♡

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