うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年08月


今日は朝から大雨w

雷までなってました~(。>0<。)


こんな中、Bさんはご苦労な事に

チャリで日課の整骨院に行ってしまい・・・w


ゆうタンは雷が鳴るので怖がって

「おかあ、ばあちゃんが帰ってくるまで

家におって~」なんて言うんです(汗)


居てあげたいのはやまやまだけど

今朝は運悪く事務所に一人お留守番の予定w


困って困って・・・

「ゆうタン。

もし一人で家におれたらご褒美に100円あげる♡

どう?」って聞いてみると


「え~マジでッ!!

じゃあ家に一人で居る。

うひょ~楽しみ~~♬」≧(´▽`)≦

100円で簡単に同意してくれましたw



っていうか・・・

私ときたら金で子供を釣ってしまったダメ母(T▽T;)


スマン王子wwo(_ _*)oチーーーーン




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




トースターで簡単にできるレシピを1品♬



しいたけのマヨ玉グリルで~す♡


トースターで焼くだけなんで

お弁当のおかずにも便利♬


お料理の片手間に出来ちゃいますよ ^^







しいたけ8個に対し

茹で卵2個、玉ねぎ(レンチン済)半玉。


これにマヨ、顆粒コンソメ、塩コショウ、砂糖で味付けします。







椎茸の笠に詰めて、ピザ用チーズを置きます。


トースターで5分焼き

そのまま庫内で3分。

中まで火を通します!









椎茸のマヨ玉グリル~


とろけるチーズと熱々のマヨ玉

ジューシーな椎茸がめっちゃ美味しい一品♡


我家でも人気で~す♬


そこの火を使って料理したくないあなた!| 壁 |д・)

ぜひお試しくださいね~



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


ではー

今から買い出し行かなくっちゃ


ちょっと小降りになったんで

車でひとっぱしり行ってきます ^^


明日からはお盆休み

楽しみだわ~♡


本日も素敵な水曜日になりますように♬



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みなさんこんばんは♬


8月11日(火)エビマヨ弁当


お盆も近くなると

毎年、親戚から大量の海老が送られてきます。


今日はその海老でエビマヨを作りました ^^


ゆうタン、海老は嫌いだけど

エビフライと海老チリ(エビマヨ)は食べると言う

我がまま男子w


このエビマヨは

ケチャップ+マヨ+コンデンスミルクで

子供ウケしそうな味なのです( ´艸`)






・エビマヨ

・ゴーヤのオカカ炒め

・オクラの生姜醤油

・卵焼き

・ささげの煮物

・ご飯と梅干し


あと一日でお盆休み。

お弁当も4日間も休みです~


お盆はお墓参りに旅行に予定も満載!


週明け月曜。

ちゃんと詰めること出来るかな?(;^_^A


感覚を忘れないよう

寝る前のイメージトレーニングは忘れずに♡


ではでは。

またね♬


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昨日は王子が家に帰ってきました~(*˘︶˘*).。.:*♡


3日間「断・ゆうタン」してた私も

やっと元気になった~(笑)


お迎えに行くとゆうタン

キャンプの興奮が冷めやらぬ感じで

目がランラン(*゚∀゚)


9時には相当お疲れの様で

コテッと寝ましたよ(;^_^A


帰宅も遅かった昨日は

豚シャブ肉を使った即効一品!


トンテキが食べたかったのですが

薄切り肉しかない-



そこで、気分だけトンテキな感じで

どんぶりにしてみました~♡




薄切り肉で♬簡単スパイシートンテキ丼


スパイシーなお肉と

とろりん卵が美味しい~( ´艸`)


フライパンいっちょう上がりレシピです(笑)







使う材料は玉ねぎ、ニラ、白ネギ(なくても可)

お肉は150gで2~3人前です。







肉には塩コショウ、酒、片栗粉を揉みこみました~






ニンニクを焼いた油でお肉を焼いて~







お肉を焼いた油で野菜を炒めます♬










最後にお肉を戻して調味料【オイスターソース大匙1、醤油大匙2

ウスターソース大匙1/2~1、酒大匙2、みりん大匙1

砂糖大匙1.5、黒すりごま大匙1】を加えたら完成!








温玉と紅生姜をトッピングしました (^¬^)ジュル...


このヴィジュアルめっちゃ美味しそう♡


Cpicon 薄切り肉で♬簡単トンテキ丼 by パジャマでうさぎ







とろりん卵が良く合いますよ~


スパイシーなお料理だったら

こんな暑い夏もちょっとは食欲が湧きそうですよね♡


他に、茄子と茗荷のお味噌汁と

揚げ玉冷や奴も食べた-


本日も美味しく頂きました~( ´艸`)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝はお疲れ気味のゆうタン↓



眠い~とぼやきながら

ヤル気なく朝食を取ってました(-"-;A


ケーキに食パン、ご飯、コーンフレーク、ヨーグルト

食欲だけは落ちることを知らないみたい(汗)


さっき10時位に電話したら

やっぱりダラダラTV観てたわww


夏休みもあと2週間。


自由研究と絵をちゃんと終わらせること出来るんでしょうか?


もう、読書感想文みたいに

手伝ってやんないからね~(-_-メ


ではでは。。


明日まで出勤すれば、私もお盆休み♡


午後からも頑張ってお仕事したいと思います ^^


本日も素敵な火曜日になりますように♬

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みなさんこんばんは♬


8月10日(月)4品目のチャーハン弁当


最近、お弁当を作るのが億劫~w


週明けっていうのと

前日、弁当の事をなにも考えずに寝てしまった


この2つがあるだけで

十分「弁当ボイコット運動」が成り立ちそうな勢いだけど(汗)


作らないとお弁当代渡さないといけないのが嫌で

シケ弁ながらやっぱり作っちゃいました(;^_^Aセコイね~w







昨日のカリカリ鶏の甘辛揚げ。

結構残ってしまったんだよね~w


そこで、これをリメイクして・・・





・4品目のチャーハン

・ゴーヤおかか炒め

・ささげの煮物

・紅ショウガ


チャーハンには細かく切った甘唐揚げ

人参、白ネギ、卵の4品目入り。


鶏ガラスープの素や醤油、塩コショウで味付けしてます。


鶏皮。

なかなか美味しかった♡


今度から捨てずに冷凍庫に溜めておこう( ´艸`)


ではでは。。

またね

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今、話題のBURUNO。


見た目の可愛さとコンパクトさが人気で

レシピ本も出てますよね~( ´艸`)


私、メイソンジャーもSTUBも持ってないけど

BURUNOだけはたまたま頂いて持ってるんです(笑)


昨日は、そのブルちゃんを使って

男子ごはんのお夕食となりました~




日曜日の献立は・・・

いい色に焼けた羽付き餃子他

居酒屋メニューのおうちご飯でした!




作って下さるのはこのお方↓



Kパパです♡


Kパパ、カップ麺しか作れないけど

お手伝いをお願いすると

頑張ってやってくれるんですよ♬


昨日は餃子を包んで

焼いてくれました~






ブルちゃんにキレイに並べて~






水で小麦粉を溶いた物を注ぎ入れます。


後は蓋をして蒸し焼きにしたら~~







美味しそうな羽付き餃子が出来た-( ´艸`)


Kパパ、いい仕事してますね~(笑)





サイドメニューは・・・



トマトの蜂蜜マリネや~








パリパリ鶏皮の甘辛揚げ。


カリカリ食感と甘辛ゴマだれが合う~♬



他に焼き茄子とモロキューも食べた-


男子ご飯。

ごちそうさまでした~(≧▽≦)♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日は、ゆうタンがキャンプから帰ってくる日。


ゆうタンが居ない3日間は

私にとって、全くつまらない日々でした(TωT)


王子と一緒だと、宿題や習い事の送迎

病院に学校・・・

ほんと毎日忙しすぎるんだけど

居ないと、お料理もしたくないし

掃除も面倒w


何もヤル気が起きないんですよね~



「忙しい!」って言ってられる間が

実は一番幸せな時間なのかな~って

しみじみ思っちゃいました(*゚.゚)ゞ


ではでは。。


お盆前。

昼からもお仕事頑張るぞ-


本日も素敵な月曜日になりますよう ^^

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