うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年08月


みなさんこんにちは♬


昨日は、夏の恒例行事。

花火大会に行ってきました~o(^▽^)o


花火を観るのはもちろんキレイで楽しいけど

準備中も何かとワクワク♬


ゴザでしょ~紙コップに紙皿。

おやつにジュース、保冷材

そうそう。。ウエットティッシュもいるよね~


リュックに山盛り詰め込みました。


肝心なのはお弁当!


みんなこれを楽しみにしてる-( ´艸`)


去年は弁当をコンビニで買ったんだけど

これがイマイチ・・・w


そこで、今年は弁当の為に会社の有休をとり(笑)

頑張って作りましたよん♬




大したご馳走じゃないけど

愛がこもってますヽ(●´ε`●)ノチュッ♡


こんな感じに仕上がりました~

じゃん♡


2段重箱詰め!


弁当箱が渋いっ!!(ノ´▽`)ノ


色合いが悪いのはお許しを(汗)






今回は揚げ物はお惣菜を買ってきました~

暑いから揚げるのイヤだもんね(;^_^A

・イカ天(お惣菜)

・春雨サラダ

・卵焼き

・焼き茄子

・キンピラごぼう

・枝豆(冷食)


春雨サラダはあらかじめ

春雨に甘酢と醤油で下味を付けておくと

野菜と合わせても味がボケず美味しいですよ~


焼き茄子はポン酢ジュレで頂きました♬








おにぎりは海苔を後で巻きます!


・チンジャオロース

大学芋

・鶏の竜田揚げ

・おにぎり(ごま塩、ゆかり)


ピーマンが沢山あるので

チンジャオロースも作った-


竜田揚げはこれまたお惣菜(;^_^A

しっかり味でおにぎりが進みましたよ♬






今年の花火大会行楽弁当。


来年はもう少し彩りがキレイになるよう

工夫しなきゃね(;^_^A


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日はゆうタン。

久々の学校です!



前日から

「明日楽しみ~」って言ってました♬


まだまだお友達と遊べるのが嬉しいお年頃。


学校にワクワクできるなんて

可愛いですよね~o(^-^)o


今日、帰って話を聞くのが楽しみです♡


ではでは。。

本日も素敵な木曜日になりますように♬

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みなさんこんばんは♬



8月5日(水)プルコギ弁当


昨日、間違えて牛なんぞ買ってしまいましたw


ちなみに豪日混合牛でグラム198円。


Kパパに見せると

「へぇ~混合なんてあるんだ。」


感心してたけど(笑)


せっかくのオージー&ジャパビーフなんで

韓国料理にしましたよん♬←なんでやッΣ(~∀~||;)







・プルコギ丼

・焼きカボチャ

・オクラの生姜醤油和え


ビニール袋の中でもみもみしたお肉とお野菜。


味が染みてとっても美味しかったです( ´艸`)


混合でもいいから

たまには買っちゃおうかなって思った一日(笑)


ではでは。。

またね♬

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みなさんこんにちは ^^


ここ最近は

日が明けるのが遅くなり

暮れるのは早くなってきましたね~


今朝は朝の5時半から庭に水を撒いて

木の枝の剪定をしました。←植木屋かっw


その上、焼き菓子を2品焼いたら

なんと4分遅刻してしまった- (T▽T;)


暑くて頭もボケ気味な今日この頃w


せめて仕事のミスだけはないようにしないといけないわ(・・。)ゞ




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



朝焼いたお菓子です ^^



バナナがお菓子頃だったんで

藤野先生レシピでバナナマフィン♬


バターの在庫が少なかったんで

半量の9個!


作るそばからみんなパクつくので

すでに1個しか残ってないし・・・( ̄_ ̄ i)早っw


Cpicon お好みトッピング♪バナナマフィン♪ by パジャマでうさぎ




ゆうタンリクエストで紫いもクッキー


紫芋パウダーを加えます。


おさつな味がして美味しい~( ´艸`)


Cpicon バター香るさくさくお芋クッキー by パジャマでうさぎ


オーブンは熱くてほんと使うのを躊躇しちゃうけど


「おかあが焼いたクッキーがやっぱ最高やね!」


な~んて可愛ゆい息子に言わちゃうと

いくらでも作ってあげたくなっちゃいますね♡


あぁ・・・

私ってホント甘すぎるっヽ(;´Д`)ノ


こんなの子供に取って良くないわ~

わかってる!わかってるのよ!!


じゃあおやめなさい。


でも~(><;)wwwウキャッ BY自作自演


アホな空想をしながら日々過してるのでしたf^_^;




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日は夜、大きな花火大会があります-


昼からは有休を頂いて

お弁当作るぞ-!


明日は大したことない行楽弁当UPしますのでお楽しみに(笑)


ではでは。。


本日も素敵な水曜日になりますように♡

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みなさんこんばんは♬



8月4日(火)チキンの胡麻照り焼き弁当


なんとなく甘辛味のおかずが食べたくって


鶏胸に塩コショウ、片栗粉をはたいて

フライパンでじっくり焼きました ^^


最後に砂糖、酒、みりん、醤油をジュッと垂らし

胡麻をふりかけます。


冷めても美味しいおかずとなりました♬






・チキンの胡麻照り焼き

・オクラの生姜醤油

・タモさんのピーマン

・茹で卵

・ご飯と梅干し、ゴーヤの佃煮


最近、ゴーヤの佃煮 が美味しくってはまり中


ゴーヤがジャムみたいに美味しい♡


ご飯に置くと、汁がお米に染みて

これまたウマウマ~( ´艸`)


お勧めです!


明日は大きな花火大会があるので

会社を半休とって弁当作るぞ予定。


大したご馳走では無いですが(;^_^A


ちなみに唐揚げはスーパーで買う予定(笑)


ではでは。。

またね♡

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みなさんこんにちは♬


いきなりですが・・・

昨日は夜の11時まで宿題してました-w川・o・川w


何気にカレンダーを眺めてたら

8月6日はゆうタンの出校日!


宿題をチェックすると

なにかとボロが出て来て(笑)


特に酷かったのが読書感想文!


2枚の原稿用紙中。

3分の1は本文まる写しという

驚くべき内容でした((>д<))



これじゃダメでしょ~(-"-;A


急遽、私が本を読んで

作文指導しないといけなくなった-(涙)


この本、まあまあのボリュームなんだよねw

昼休みいっぱいかかりそうww





ってなわけで、昨日のお夕食飛ばしていきま~す♬



昨日は麻婆豆腐がメインで

夏野菜満載のお夕食でした-








ピリ辛麻婆豆腐。


マーボーシリーズって

早い、安い、旨い!


3拍子揃ってる ^^


ただ、昨日はみんな箸が進まなかったみたいw


こういうのって作ってる側としては

テンション下がっちゃいますよねw(-"-;A



沢山残ったんで、今日ひとり1個器に入れて

強制消費させます(笑)




後は常備菜。

茄子の煮浸しとカボチャ煮。


冷たいまま頂きます~ ^^







タモさんのピーマン!


これ、タモリさんがTVで紹介したレシピなんだって~


じっくり焼く事で、ピーマンの苦みや臭いが飛んで

甘味がますんだそう。


ご飯によく合いますよ♬


Cpicon  タモさんのピーマン by しょこぼ

こんな感じのお夕食でした~o(^-^)o




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




私の悩みの根源のこのお方↓w



怒られても、注意されても

あまり気にしないおおらかな性格。


今朝も、ゆったり朝ご飯を食べ

ダラダラ歯磨きしてました(T▽T;)


頼むから、今日言い渡してきた

絵の宿題だけは済ませてるといいけど・・・


子供は楽しい夏休み。

学年が上がるたびに宿題が難しくなり

親にとっては重荷ですね~


あ、それってウチだけ?(;^_^A


ではー

今から本よむぞーーー

1時間で終わるかな(汗)


がんばりますっp(^-^)q

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