うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年07月


おはようございます!


今日はゆうタンも従兄の家にお泊りで

Kパパと2人平穏な朝をむかえました~o(^▽^)o


なんと、今起きたばっか!!


昨日は昨日で

夜、実母と一緒に鰻を食べに行きました。


この辺りは鰻が美味しいのが有名で

有名な鰻屋さんが数店舗あるんです。


でも、実際行ってみると・・・


まさかの40組待ちΣ(~∀~||;)


先日、TVで3時間待ちと言ってたのも

あながち嘘じゃなかった~(汗)


諦めて「回るお寿司屋さん」を堪能してきましたよん( ´艸`)


久しぶりのお寿司。

美味しかったわ♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。

数日前作ったコンフィチュール♬



お友達にプレゼントしたくって。

今の時期、リンゴもキウイも高かったけど(笑)


暑い夏に爽やか~なコンフィにしました ^^


作り方はフードプロセッサーさえ持ってたら

簡単なんですよ!






まず、キウイとリンゴをそれぞれ粗微塵切りにします。








鍋に入れたら砂糖、レモン汁を加え、火にかけ強火で煮込みます。

数分であくが出るので綺麗に取り除きます。

これを3分煮たら完成!



  






ヨーグルトと一緒に食べるとサイコー( ´艸`)♡


2瓶ほど出来ました。


*キウイとリンゴのコンフィチュール*


【材料】

・キウイ2個(170g)

・リンゴ1個(290g)

・グラニュー糖390g

・レモン汁 小匙2



【作り方】

キウイとリンゴをそれぞれフードプロセッサーにかけ粗微塵切りにする



鍋に上記と砂糖、レモン汁を入れ良く混ぜ強火にかける



あくが出るので丁寧にすくい取り3分煮込む



つやと透明感がでたら完成








暑い夏にぴったりの

さわやかコンフィチュール。


よかったらお試しくださいね~♡




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



ではではー

今から家事を頑張るぞ~


今日は楽しい撮影会もあるので

張り切っておりますo(^▽^)o


本日も素敵な日曜日になりますように♡



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みなさんこんばんは♬



7月25日(土)ハヤシライス弁当


今日は作り置き夕食を会社に持ってきました~


ゆうタンは従兄弟の家にお泊り。

私は実家で夕食。。


こんな時くらいご飯作りたくないんだけどw


ほら~

私なにしろDKYだし・・・




そんな手抜きできませんことよ~(-ω-;)彡ヒューヒュー 彡








ハヤシソースはハインツデミ缶を使用。


赤ワインも入れて濃厚仕上げ~♬


ゆうタン。

朝からがっついてましたよ( ´艸`)



若いって素晴らしいわ~(笑)








・ハヤシライス(ししとう・茹で卵付き)

・パイナップル


今回は彩りよくできました♡


来週は女子力高い弁当目指して

がんばります~

脱・シケ弁!



ではでは。

またね ^^


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みなさんこんにちは ^^


いや~

今日はめっちゃ暑いですね~ヽ(;´Д`)ノ


外に出ると危機感を感じるわっw


本日は土曜出勤の私。

しかもフルでお仕事~(T▽T;)



朝から事務所や会議室をピカピカに磨き上げ

汗だくですw

水もしたたるいい女ってヤツ(笑)←ただ汗臭いだけw


さっき、あんまり暑いので

会社前のスーパーで「白くま」を買ってきました~(;^_^A


かき氷たべたらどうにか落ち着いたわ。


昼からはおっさん達相手に

頑張ってお仕事しま~す♬




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。


昨日は『土用丑の日』!


お店に行くと、香ばしい鰻の香りがぷんぷんでした(///∇//)


そのつもりなかったけど

やっぱり・・・

買ってしまった♡



献立はこんな感じです♬

秋刀魚の蒲焼でつくった丼定食~♬


雰囲気だけ味わってもらいましょ~( ´艸`)







鰻はお高いので軽くスルー(笑)←やっぱしね~(;´▽`A``


魚コーナーで買った生さんまを3枚おろしにして蒲焼に!


つゆを多目に作ってご飯にも掛けました~


香ばし甘辛味でご飯がすすみます ^^


Cpicon ✿我が家のさんまの蒲焼き✿ by カヌレ314







キムもやしのっけ奴


きょうこさん直伝!

大葉とゴマとキムチの素をミキサーで

ガーッとしたタレで茹でモヤシを和えました。


これ、ピリ辛でめっちゃ美味しいんですよ~

しかも子供でも食べれます♡


胡瓜に付けるのもおすすめ~









ワカメとえのきのお吸い物。



以上、『土用丑の日』スペシャル定食でした~( ´艸`)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




今日はゆうタン

朝から従兄弟の家にお泊りに行きました。


Kパパは夜まで仕事だし

私は夕方まで仕事なんだけど

帰ってBさんと「二人食事の図」なんて

考えられない~{{{{( ▽|||)}}}}ぞぉ~~~~~



そこで仕事が終わったら実家に直行!


夕食&お風呂を済ませて帰宅する予定です♬


久しぶり、のんびり過したいと思いま~す♡


ではではー

お仕事は昼からが本番!

会議、3時間で終わるかな~?


みな様も素敵な週末をお過ごしくださいね(*^.^*)

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みなさんこんばんは♬


7月24日(金)ささみの甘辛レモン炒め弁当


週末ともなると

冷蔵庫の常備菜も食料品もかなり品薄状態(-"-;A


しかも給料日前なんでダブルパーーーンチww


朝から一生懸命冷蔵庫の発掘を繰り返し

使えそうな以下の物を見つけました。


●田舎コンニャク(Bさんの友達がくれた)

●ししとう(生産者コーナーで100円)

●人参(半分使用済)




そして完成図↓

・ささ身の甘辛レモン炒め

・焼きシシトウ

・コンニャクと人参の極太キンピラ

・茹で卵

・茗荷の甘酢漬け

・ごはん


これだけ出来たよ-♬


今回の弁当は頭使ったな(笑)

ないならないでどうにかなりました♡


シケてるのを気にしなければ

OKですね(;^_^A


ではでは。。

またね

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みなさんこんにちは♬


数日続いた雨も上がり

今日は超ーーーー暑い福岡です((>д<))


午前中、銀行業務に出掛けたら

3店目くらいでクラッと来たわw


ヤバイヤバイ・・・


水分補給はマメに行い

なるべく太陽の下を歩かないようにしないとね(;^_^A



これからが夏本番!


茄子や胡瓜、カボチャなど

体を冷やす効果のあるお野菜を沢山使って

夏バテ知らずの食事作りを頑張るぞ~┗(`・ω・´)┛フンヌッ!




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





さてさて。。

先日、親戚の叔母から黄色いミニトマトを沢山頂きました。


食べてみると甘味が強くてなかなか美味し~( ´艸`)



早速、ゆうタンが好きな

トマトのコンポートを作りましたよん♬


あらかじめ作っておいたシロップに

湯むきしたトマトを一晩漬けておきます。


中まで甘~いシロップが染み込んだ

ひんやりトマト


暑いこの季節。

お勧めですよ~♡



Cpicon
ひんやり~♬トマトのシロップ漬け by パジャマでうさぎ





昨日のデザートに頂きました( ´艸`)


このグラス。

ダイ○ーさんで3個100円なんだけど

ちょっとしたおかずを入れるのにとっても便利♬


こんな風にトマトのコンポートを入れたり

タレを入れたり・・・


一人分の量にちょうどいいみたい ^^


以前、雑誌の「使える100均グッズ」特集に載ってたんだけど

なんだか100均で使えるグッズに出会えると

すごく得した気分になるのは私だけ?(笑)





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






夏休みのゆうタン。

彼の勉強スペースは・・・


我が家きっての汚部屋!

和室(客間)ですΣ(~∀~||;)客間汚すなよ~ww


なぜこんなに汚いのかというと

私の撮影ルーム&ゆうタンのLEGO部屋として

その関連の道具がいたるとこに積み上げられ・・・


もはや床の間の畳は見えておりません(汗)









私が居る8時半まで真面目に勉強する王子w


その後は昼寝やゲームなど

やりたい放題∑(ノ▼ο▼)ノ オォオォオオオ!!


最近「これ以上、しない人に言ってもしかたない」

という事に気づきました(;^_^A


見捨てたわけじゃないけど

怒ってばっかりも嫌なので

帰宅後の宿題チェックだけきちんとすれば

夏休みは楽しく遊ばせてあげてもいいかな~?と・・・



その後は本人のヤル気しだいでしょうねσ(^_^;)





撮影部屋の件でふれたので

ちょっと私の撮影道具も撮ってみました(笑)

夕食の撮影以外はこの机の上で写真を撮ってます。


これは、職場の上司から作ってもらった机で

寸法やサイズは私の好みにしてもらいました~


天板は取り外し可能で

床置き撮影もできます ^^


手前の椅子は上から画像を撮る時使用。

ヤフオクで買った中古なんだけど

今はデザインが可愛すぎていまいち好みじゃないんです。


窓は東側を向いてて

光が強すぎる時はレースのカーテンをしますよ♬





うふふ~( ´艸`)♡


これなんだか分かりますか?


なんとレフ板のつもりです(爆)


100均のステンレストレーを

花瓶で立ててます(;^_^A


レフ板を使うと光によってできる不自然な影を飛ばし

撮るものを明るく見せるので

写真が随分キレイになりますよ~



いろんな角度にこの板を置いて

一番明るくなるとこでストップ-!


専用の道具を買わなくても

家にある白い本やコピー用紙でも使えます。



私もブログを始めた頃は

おそろしくきちゃない写真を撮ってましたが(;^_^A

日々、みなさんのブログを拝見して工夫するうち

すっかり写真の世界にはまってしまいました~♡


今ではカメラ雑誌をオヤジに交じって

立ち読みするまでに成長(笑)


以前は自分も疑問に思ってた

撮影の小さな「?」って沢山ありますもんね~


なにかのお役に立てたら嬉しいな( ´艸`)



ではではー

また機械があったら撮影の事語らせて下さいませ~♡



本日も素敵な金曜日になりますように ^^

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