うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年06月


みなさんこんばんは♬


6月8日(月)甘酢肉団子弁当

週末買った茄子

昨日収穫したスイートコーン


一週間前のピーマンw

シワってんな~(-"-;A




夏野菜モリモリ弁当です♬








・焼きモロコシ風

・茄子とピーマンのオイスター炒め

・甘酢肉団子

・ご飯と梅干し


昨日からトウモロコシを食べすぎて

どうもお腹の調子がよろしくありませんw


美味しいが

消化悪いよ

モロコシは(字余りなし) ←イミフ(-"-;A


ではでは。。

またね♡

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みなさんこんにちは♬


今日からまた雨降りの福岡地方。

日曜は楽しみにしてたスイートコーンの収穫祭へ行ってきました!


ラッキーなことに天気も良かった-


自宅から車で1時間ほど離れた耳納連山の麓へ

朝早く出掛けましたよん ^^








9時半位に着いたんだけど、すでに人が沢山いる~(ノ゚ο゚)ノ


農家の方に袋と軍手を貸してもらい

出来るだけ大きなコーンを求め

畑のなかへ・・・

もう必死です(笑)


おかげで、立派なコーンを10本くらい収穫できました ^^






コーンは鮮度が勝負らしくって。


帰宅後、即効ゆでましたよ~


Cpicon
とうもろこしのゆで方(水から) by う り  ←こちらの茹で方を参考にしました♬

シャキシャキ新鮮で甘~い♡


夕食だけで4本もなくなっちゃったわ(;^_^A






ゆうタンときたら収穫より「かき氷命」(笑)!


「一口ちょうだい♡」って言うと

ホントめっちゃ少ししかくれないの~


ケチな王子(-"-;A





そして、昨日はもうひとつの目的!

隠れ家ピザ屋さんへ行きました~♬

スイートコーンの畑から更に車で2時間。


熊本県阿蘇市まで移動です。


かなり山を登ったところにあるピザ屋さん「轍」


場所は入り組んでて分かりにくいにかかわらず

全国から沢山のお客さんが来る

知る人ぞ知る名店です。


5月に行った時、あまりにも美味しくって

実家の母を連れて行きたかったの~♡






天気も良かったのでテラス席で頂きました♬


雰囲気がとっても素敵♡






アンチョビ&ブラックオリーブの「トト」という名前のピザ。







りんご丸ごと一玉を石窯で焼く「焼きリンゴ」。

これ800円もするの~w


ちょっと高すぎっww






デザートはベイクドチーズケーキ。


中にブルーベリーを加えて焼き上げてるらしく

とっても美味しかったです。


今度まねしよ~♬





テーブルに置いてあった雑記帳を見てると

オーナーの一言が。


めっちゃジーーンときてしまった・・・(゚ーÅ)


「そういえば私、日々の忙しさにかまけて

義務的にお料理をしているな~」


ちょっと心を入れ変えさせられる一言でした(・・。)ゞ




ではでは。。

今日は週初めで仕事も忙しか~(笑)

午後からも気を引き締めて頑張ります!


本日も素敵な月曜日になりますように♡

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今の時期言うのもなんですが・・・


昨日、いきなり苺スイーツを作りたくなりました。

めっちゃ季節はずれで~す(;^_^A


ただ、苺って九州では

販売終了っぽいんですよね-


捜してもなかなか無いw


「最終手段はケーキを買って

上の苺だけとるしかない!」←そこまでするΣ(~∀~||;)


こう思ってたら

3軒目にして大きなショッピングモールで発見!


しかも100円♡

おばちゃん心をくすぐるプライスだわ~(笑)


見た目小粒でイマイチ美味しくなさそうだったけど

安さのあまり5P購入。


家で食べると、期待通りまずかった-(T▽T;)



仕方なく、ちまちまヘタを取りジャムにしましたw


なんでも買いすぎはよくありませんね。

特に季節外れの物とか・・・(T_T)チーーーン







昨日は白身魚フライがメインのお夕食♡


いぜん、鯵をさばいてパン粉を付け

揚げるだけにしといたので楽ちん~♬


今が旬の鯵は、脂がのって美味しいですね( ´艸`)


タルタルソースをたっぷりのせて頂きました♡






ゆうタンリクエストのいなり寿司。


お揚げも煮ましたよ~

ジューシーで旨い!


ご飯にはキンピラごぼう(自家製冷食)と胡麻

昆布茶に甘酢を混ぜ込みました。










他には胡瓜の梅肉和えとか~








じゃが芋とお麩のお味噌汁。


こんな感じのお夕食でした~♪



***




今日もお天気の福岡。


今からトウモロコシ狩りに行ってきます!


市のイベントで毎年開催されるのですが

人がすっごく多いので

早く行かないと無くなっちゃう~(汗)


張り切って大きいの採ってきますね( ´艸`)


そういえば、昨日のAKB総選挙観ましたか~?

地元のヤフオクドームで開催されたこともあり

結構盛り上がってしまいました♡


当たり前だけど、みんな可愛いな~

あの中で順位を決めるなんて結構残酷ね(;^_^A



ではでは。。

本日も素敵な日曜日になりますように♡

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みなさんこんばんは♬



6月6日(土)即席パエリア弁当


今日は夫婦そろって出勤日。


「土曜くらい休ませてよね~」と思いながらも

もったいない精神で弁当を作ってしまった・・・(;^_^A


ワンコインをセコる女ですw


このパエリア。

以前、炊飯器で炊く素を買ってたので

肉系はウインナーしかなかったけど使ってみました。

具沢山コンソメスープ付き♬


インスタントなので

お味はやっぱりその程度(^▽^;)

お料理は手間暇かけて可愛がりたいものです♡


今日はシケ弁なのでワンフォトで♬


ではでは。。

またね

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みなさんこんにちは♬


今日はとってもお天気がよい福岡です ^^


梅雨の合間の晴れみたいで

来週からまたお天気悪そう~w


朝からテーブルクロスや空手の道着など

大きなお洗濯を沢山してきました。


土曜出勤なんでバタバタです(;^_^A



昨日は空手の練習4回目だったゆうタン。


私も待ち時間にジムで汗を流してきました♬


ちょっと運動をするだけで

体も軽くなるものですね~


なんとなく充実感もあるし(笑)


ゆうタンは、空手の個人練習を終えて

白帯の先輩達と一緒に型を練習出来るようになりました!


練習をすっごく楽しんでます。


「週2回も習い事に付き合うのって大変~」

って思ってたけど結構楽しいかも♡







image

昨日は公文→空手のコースだったので

夕食を食べる時間がなくって

帰宅後21時半頃、頂きましたヽ(;´Д`)ノ


空手の前にミニパン1個とミニおにぎり1個は食べさせましたけどねw



献立はスガシカコ様の「中毒性チキンカレー」♡


あぁ♡

本当に中毒になってる私(///∇//)


別れた彼氏がレシピを欲しがったそうで

「その気持ち分かるっ!」って感じです(笑)


Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ


つくれぽの返信コメントがこれまた面白く

こういったセンスを持ってる人大好きかも♡


良かったら見て下さいね(*゚ー゚)ゞ





***






カルピスソフトでオムレットをつくりました-♬


生地とクリーム両方にカルピスのほのかな風味♡


特にクリームは絶品。

甘酸っぱいレモンテイストで

練乳も加えミルキーに仕上げてます。


でも、オムレット生地をレンジで簡単に作ろうと思ったら

ちょっと失敗しちゃったw


もっとふわんふわんになって~(゚ーÅ)


レシピはもうちょっと改良してクックさんにUPしますね♡



ちなみに、これはKパパが考えたオムレット。


恐れ入ります(;^_^A



ではでは。。

午後からは家の大掃除が待ってるので

きゅっとエプロン締めて頑張るぞ-


本日も素敵な土曜日になりますように♡

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