うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年04月


みなさんこんばんわ ^^



4月21日(火)薄切り豚の甘酢炒め弁当


豚小間でお野菜いっぱいのメインを作りたくって

甘酢炒めにしてみました♬


玉ねぎ、人参、エリンギ、ピーマンを加え

お野菜モリモリで~す( ´艸`)


塩コショウ、酒、小麦粉をはたいた豚小間をカリカリに焼いて

お野菜を加え炒め煮。


調味料は鶏ガラスープ、酢、みりん、醤油、砂糖、ケチャップ

少量の水も加えましたよ!







塩おむすびはゆうタンのリクエスト。

朝ご飯に食べたい-って言ったから

ついでにお弁当用にもぎゅっと握っておきました♬


おむすびってなんだか特別感があって

ご馳走に感じるのは私だけ?(・・。)ゞ









・薄切り豚の甘酢炒め

・茹で卵

・焼きしいたけ

・生ハムかいわれ巻き

・塩むすび2個


明日からKパパが1泊2日の出張です!


結婚して以来、泊まりの出張は初めてなんで

すごく困ります~ヽ(;´Д`)ノ

だってお手伝い係がいないから(爆)


この事は内緒ですよ♡(笑)


ではでは。。またね



♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中


昨日は、我が家でちょっとした出来事がありました ^^


先日から、小学校でクラブ活動の希望を取ってたんだけど

ゆうタンが見事に第一希望の「屋外スポーツ」に

抽選で当たったんです-♬


これ、クラスでたった2人の狭き門。


男の子に、このクラブはとても人気で

しかももう1名当選したのは一番仲良しのお友達♡


これには王子も大喜び~(≧▽≦)


嬉しそうに報告してくれました!


それと、タイトルにもありますが

なんとチョコボールで

「金のエンゼル」出たんですよ!!w川・o・川w


ゆうタンが食べたおやつで出たらしく

興奮気味に報告してくれました(笑)


私も4○年生きてて初めて本物みたよ(^▽^;)


どれくらいの確率で入ってるか気になって

ネットで検索してみると←かなり暇人w



【画像はお借りしてます】


image
このブロガーさん、1000箱買って

1個入ってたらしい・・・(;^_^A


費やした金額はなんと68,000円!


こんな事を本当にやってしまうなんて

なんて素敵♡






【画像はお借りしてます】
image
エンゼルマークの金ってこんな感じでした。


金縁で書いてあります ^^


今日、さっそくおもちゃの缶詰めプレゼント係に送っちゃった~♬


また缶詰めが来たら

写真UPします♬(笑)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日の夜焼いたパン。




ココアチョコパン♡


時間がたってちょっとシワッてるけど・・・(-"-;A


例のアーモンドミルクとココアを加えた生地で

中にはチョコレートが入ってます!


uzukajiさんレシピ♬

Cpicon ココアチョコぱん by uzukaji







トロ~リ画像(笑)


あ~もっとチョコ入れとくんだった-ヽ(;´Д`)ノ


卵不使用なのに

めっちゃ美味しい~♡


リピ決定です!( ´艸`)





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



本日のラッキーボーイ♡



大好きなあんドーナツを堪能中 ^^


最近、ほんっとムチってるんですよね~ww


太っちゃいそうで心配 (;^_^A


ではでは。。

今からまた銀行業務に行ってきます。

午前中もいったのにさっw

めんどい・・・(-"-;A


今日も素敵な火曜日になりますように♡


♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中


みなさんこんばんわ♬



4月20日(月)鶏とエリンギの柚子胡椒炒め弁当


先週末、3連休も取ってしまい

行きつけのスーパーに行けなくて

冷蔵庫の中身はお寒い限り(((゜д゜;)))


どうにか食材を発掘して

あれこれおかずを作りましたw


何もない時の方が

知恵が働くもんだ(;^_^A







・鶏とエリンギの柚子胡椒炒め

・シラタキの明太炒り

・絹さやの胡麻和え

・切干大根入り卵焼き

・ご飯とゴマ塩、梅干し


キヌサヤは実家の畑で収穫してきました~

彩りにちょうど良くて◎


でも、流石に今日の昼休み買い物に行ってきたわ(^▽^;)


明日はもうちょっと豪華なお弁当が出来そうです(笑)

♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中


先日、ゆうタンがお友達の家に遊びに行った時。


前もって

「お母さんに何か作ってもらうからお土産何がいい?」

リクエストを聞いてきたみたいで

シュークリームと書かれたメモが筆箱に入ってました(;^_^A


以前は、ビギナーズラックで一発成功をしてたんだけど

今回は2回シュー皮を作ったのに

両方とも撃沈・・・(T▽T;)


どうにかまともなのをいくつか選んで

カスタードを詰め持たせました。


でも、残るは失敗したシュー皮の山w


こんな大量にどうするんだ--((>д<))

皮だけ全て自分で食べてしまう自信もないし(笑)

家族に勧めるのもちょっと~


そこで、いろいろレシピを調べまして

リメイクおやつを作りましたよん♬


シュー皮でサクサクシューラスクです♡


勇気凛々さんのブログで発見しました!


以前、シュー皮を失敗した時

思い付いて作られたそうで

すごくサクサクでリッチな味わい。


それもそのはず(*^-^)b


貴重な四ツ葉バター160gも使っちゃったんだから(T▽T;)


今でも、四ツ葉バターは貴重で

月に1個しか分けてもらえないんだよね~(涙)








シュー皮は大きかったんで

四等分してバターとグラニュー糖を絡め

150度で30分焼きました!


すごく手軽にできるので

今度から失敗したら

ムリにクリームを詰めず

これにします(笑)








大きなコンテナに沢山できた~


サクサク美味しくて止まらないんだけど

カロリーも高そうだわ(;^_^A


美味しく頂きました♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてー


今日は月曜日で支払いの週で授業参観もあります!

なんだか忙しくなりそうな一週間。


素敵な月曜日になるといいですね♬


では♡ (*^.^*)


♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中








みなさんこんにちは♬


今日はシトシト雨降りの日曜日☂


せっかくお出掛けしたかったのに

残念~(゚ーÅ)


家事は土曜にやっつけて

日曜は遊ぼうと計画してたのに

レジャーって感じゃないわw


でも、せっくのゆったり休日なので

今からゆうタンとKパパと3人で

映画を観に行きます ^^


映画は「アナ雪」以来なんで楽しみ~♡

ポップコーンとコーラも忘れずに♬(笑)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





今朝は朝ご飯に

冷蔵庫でじっくり4日寝かせた

フルーツパウンドケーキを頂きました( ´艸`)



フルーツはラム酒に3か月付けた物と

好みのドライフルーツを半分ずつ入れて

あまり洋酒が効きすぎないようにしました ^^


ゆうタン、子供なんでお酒が強いと

食べきれないんですw


仕上げにラム風味のシロップをたっぷり打つのが

お気に入り♬


しっとり美味しく焼き上がりました ^^










昨日からアレコレおやつやパンを作ろうと

メモして冷蔵庫にぺたりと貼ってたけど

なにひとつ出来てない私σ(^_^;)


今日は映画から帰ってきたら

一つくらい焼きたいな~


バナナと胡桃のケーキとか

オレオのチーズケーキとか・・・


あれっ?


なんだか考えだすと止まらないのでこの辺で(・・。)ゞ


今日も素敵な日曜日になりますように♡


♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中